Brasiliense “da gema” que sou, é com grande alegria que vejo tanta oferta de locais seguros para poder degustar um delicioso prato à base de frutos do mar como mexilhões e ostras. Vamos conhecer alguns?
NORU SUSHI
Claro que uma casa japonesa como Noru está sempre pronta a oferecer excelentes opções, mas já fica a dica para um festival especial de ostras, que vai acontecer dia 20 de julho agora!
Se o menu omakase da casa que inclui delícias raras como camarões carabineiros e vieiras canadenses já é incrível, o restaurante japonês com alguns dos ingredientes mais luxuosos da cidade, certamente vai impressionar com um menu de ostras tão exclusivo.
Na data, a casa vai oferecer um menu especial, em 7 etapas, no almoço e no jantar.
A sequência começa com um carpaccio de vieiras com maçã verde + champanhe, seguido por um tataki otoshi cítrico. Serão servidas as clássicas ostras all maré acompanhadas de champanhe, ostras nikkei com salsa criolla e pesto huscatay, ostras ao mar de kapa com espuma de shisso + champanhe.
Em seguida, ostras gratinadas ao creme de queijos e as ostras furai, preparadas à milanesa com missô. Para encerrar a jornada gastronômica, um shot de ostras acompanhado de saquê e para adoçar, uma sobremesa servida com uma taça de vinho Malvasia.
As reservas, é claro, são limitadas, com dois horários em cada turno – às 12h e 14h15 no almoço e às 19h e 21h15 no jantar – com apenas 10 lugares disponíveis em cada horário. O investimento para participar do festival é de R$ 420,81 por pessoa, com a necessidade de pagamento antecipado de 50% do valor para garantir sua reserva.
Tudo na casa é fresco e de altíssimo nível, então o preço certamente está no padrão. Estamos falando de um produto high end , raro e fresquíssimo! Para quem pode e ama, fica a dica! Reservas pelo 99554-0336 ou DM do perfil https://www.instagram.com/norusushi/.
BOTTEGA MIA
Meu cantinho do coração, como falei AQUI, tem opções maravilhosas com mexilhões, que é um clássico mediterrâneo. A versão com cavatelli – uma massa de sêmola pequenina, que lembra um nhoque – e favas, com linguiça artesanal e molho sugo, é a única versão de “macarrão com feijão” que eu aceito (64,00).
Um equilíbro perfeito de aconchego e frescor inclui a massa em al dente com os mexilhões frescos, que acabam envoltos no molho leve de tomate da casa. Uma delícia sem fim!
Para quem quiser algo mais clássico, a iguaria pode ser servida com batatas fritas, como entrada, por 75,00.
LE VIN
A casa francesa reabriu com tudo, como eu contei AQUI e, no menu, mais de uma opção maravilhosa com os dois frutos do mar! Direto do menu:
Huîtres Fraiches de Santa Catarina – Ostras frescas de Santa Catarina (6 unidades) R$ 58
Hôtres Râpées – Um clássico do Le Vin: Ostras gratinadas (6 unidades) R$ 58
Moules aux Frites – Mexilhões à Provençal com fritas R$ 98
Moules à la Crème et Frites – Mexilhões ao molho cremoso de vinho branco e batatas fritas R$ 98
Meio que garantia de felicidade, né?
COZZE
Confesso que foi dos primeiros a me encantar com a iguaria! Aliás, Cozze é literalmente mexilhões em italiano! A versão da casa também traz o produto de SC, bem fresquinho e é servido em porção farta, ao molho Tarantina e ciabatta por 89,00.
Sem brincadeira, é uma entrada, mas é um prato para um, com um vinho branco ou dois drinks e fechou o pacote.