Os conhecidos restaurantes Blend Boucherie e Italianíssimo, localizados na 412 Norte, em Brasília, lançam uma opção imperdível para quem busca uma refeição refinada e prática durante a semana: o menu executivo, servido em três etapas — entrada, prato principal e sobremesa. Disponíveis de segunda a sexta-feira, exceto feriados, os menus são elaborados com ingredientes de qualidade, proporcionando uma experiência gastronômica sofisticada sem abrir mão da agilidade.
No Blend Boucherie, especializado em cortes nobres preparados na parrilla, os clientes podem saborear pratos que combinam tradição e requinte. Entre as opções, destacam-se o Boeuf Bourguignon (R$ 89,90), filé mignon ao molho de vinho tinto com vegetais, acompanhado de purê de batata com grana padano, e a panceta à pururuca (R$ 79,90), ao molho roti com bacon e acompanhada de arroz com pêra caramelizada, amêndoas laminadas e crispy de cebola. Outra sugestão deliciosa é a rabada (R$ 79,90), cozida lentamente e servida com polenta mole com grana padano e farofa gremolata de panko. Para iniciar a refeição, a entrada é a Batata Gaufrette, e a sobremesa é o Galette au Chocolat: metade mousse, metade bolo, com chocolate meio amargo e calda de chocolate com praliné de castanha.
Já o Italianíssimo, com seu cardápio inspirado na culinária italiana, oferece clássicos da gastronomia com um toque sofisticado. O Filé Funghi (R$ 89,90) é composto por cubos de filé mignon ao molho funghi, servido com fettuccine ao creme de grana padano. Outra opção irresistível é o Ossobuco alla Milanese (R$ 79,90), chambaril ao molho napolitano, acompanhado de risoto milanese finalizado com grana padano e crispy de alho-poró. Para os amantes de massas, o Spaghetti alla Carbonara (R$ 79,90) é uma releitura especial do clássico carbonara, com creme de grana padano, gema de ovo caipira, guanciale e farofa de bacon crocante. A entrada é uma Bruschetta com stracciatella, tomate cereja assado e manjericão fresco, e a sobremesa é a mesma deliciosa Galette au Chocolat do Blend.
Segundo Marcello Lopes, chef responsável pelas duas casas, o objetivo do menu executivo é oferecer uma experiência diferenciada no horário do almoço. “Queremos proporcionar pratos sofisticados e saborosos para quem busca qualidade e conforto no dia a dia, sem perder a agilidade que a rotina exige”, afirma.
Com entradas e sobremesas cuidadosamente selecionadas, o menu executivo do Blend Boucherie e do Italianíssimo proporciona uma experiência gastronômica completa. Para harmonizar, as casas também oferecem uma carta de vinhos e drinques que complementam os sabores dos pratos.
Disponível de segunda a sexta-feira, das 12h às 15h, exceto feriados, o menu executivo é uma excelente oportunidade para apreciar alta gastronomia em um ambiente elegante e acolhedor.