Dia dos Namorados: casas apostam em menus fechados

No dia 12 de junho, os casais apaixonados poderão manter o foco no romance, já que várias casas apostam no menu fechado para a data. Conheça aqui algumas das propostas, incluindo dois destaques

Pouco importa se você é parte de um casal super tradicional ou mais descolado, pois nossa capital fervilha de opções das mais variadas quando o assunto é sentar, admirar um ao outro e, principalmente, comer bem!

Com uma das ações mais completas, o DOC Cucina – que em 2024 está sob nova gestão – apostou numa experiência romântica de boa mesa, com atividades para os casais levarem de lembrança.

Na chegada, os casais serão recebidos por um promotor da campanha de Dia dos Namorados, que explicará os passos da noite e tirará fotos Polaroid do casal! O casal poderá fazer suas escolhas no cardápio especial, que acompanha anexo, e seus pedidos serão retirados imediatamente pela equipe.

O casal receberá um envelope contendo questões de relacionamento, elaborado por uma psicóloga de casais para gerar reflexões sobre momentos especiais, ativando memórias positivas e resgatando sentimentos que podem ser esquecidos no dia a dia.

O jantar inclui um welcome drink, um amuse bouche, entrada, prato principal e sobremesa, além de café ou chá para finalizar! Também serão oferecidas sugestões de harmonização com vinhos a partir de R$ 159,00, estando disponível também a carta de vinhos completa.

Após o prato principal, o casal receberá sobremesas acompanhadas da Polaroid tirada durante a visita e levará consigo fotos e o envelope com as perguntas, como recordação dos momentos especiais partilhados.

O chef Luiz Trigo criou uma seleção impecável de pratos sofisticados, típicos do DOC, com mais de uma opção para o casal escolher à vontade. Os destaques são o Tagliolini com crudo de camarão e ovas e o Flat Iron com molho holandês, que dividem o cardápio com outras deliciosas opções.

O investimento é de R$ 490,00 por casal, o que inclui o jantar completo, guloseimas e café ou chá. Sugere-se fazer reserva com antecedência devido ao número de vagas, pelo número 61 99884-2148.

O Ticiana Werner Restaurante e Wine Bar (201 Sul), que é um desses locais que eu sempre trago aqui, também preparou um menu exclusivo para a ocasião, além de decoração especial em cada mesa. Tábua com queijo suíço Tomme Vaudoise, praliné de amêndoas, avelã e pistache, presunto Jamón, geleia de maracujá e torradas ou salada com mix de folhas, shimeji e parmesão, de entrada; opções entre camarão, filé mignon, nhoque, risoto, robalo e cordeiro para o principal; e opções deliciosas, como tiramisù, crème brûlée, brownie com sorvete, panna cotta com coulis de frutas vermelhas e petit gateau de doce de leite com sorvete, para sobremesa.

Os casais que fizerem reserva ainda ganharão uma foto personalizada, com três modelos diferentes para escolher, além de um presente surpresa para levar para casa. O valor por casal é de R$ 400, incluindo a taxa de serviço. As reservas são feitas antecipadamente, mediante pagamento por pix ou cartão de crédito em até 3x sem juros. O couvert por pessoa no Salão Wine Bar custa R$ 25 e na Varanda R$ 35. Para quem preferir um ambiente mais reservado no subsolo, não é cobrado couvert artístico.

No Le Jardin Bistrot, a temática francesa permanece no dia 12/06. Um jantar especial de Dia dos Namorados cuidadosamente pensado para trazer a atmosfera típica dos pequenos bistrôs franceses. Entradas incluem salada, fritas ou steak tartare; os principais, o clássico boeuf bourguigon, medalhão de filé ou risoto vegetariano; e profiteroles ou creme brulèe para sobremesa. O valor por pessoa é de R$129,00.

Noru Sushi (CLNW 10/11) terá almoço e jantar dos namorados durante toda a semana, de terça a domingo (11 a 16/06) com decoração romântica, cardápio especial e programação musical.

São duas opções de menu, o Primeiro (R$ 497,81 por casal), com sete etapas que incluem sahimis de salmão, robalo e atum; tataki; yakimeshi; e surpreendentes seleções de Djos e Niguiris. Para finalizar, a exclusiva guioza de doce de leite selado na manteiga, acompanhada de sorvete e nuvem crocante de arroz. Na compra deste menu com espumante Chandon (R$ 797,81) o casal ganha uma Chandon Baby. Também há a opção de incluir a este menu, o sakê Gekkeikan tradicional. O valor total fica R$ 657,81.

O Menu Premium (R$ 599,81 por casal), tem 8 etapas e se inicia com os mini tacos recheados com beef flat iron selado; em seguida o carro-chefe Noru Tuna, atum selado no molho de missô spicy e gema de ovo de codorna; camarões empanados; sashimis de lagosta; experiências de Djos e de niguiris; Black cod in missô; sashimi especial de vieiras e a guioza de doce de leite com sorvete e nuvem crocante de arroz. Quem quiser acrescentar a versão com espumante Chandon sai por R$ 747,81, com direito a uma Chandon Baby de cortesia. O menu com sake Gekkeikan Tradicional custa R$ 749,81 para o casal.

Outro destaque para o Dia dos Namorados é o restaurante Bottega Mia (405 Sul). Por R$ 540, o casal pode desfrutar de um menu criativo e sofisticado que começa com as entradas: tábua de embutidos de produção própria e queijos artesanais da Fazenda Serra do Bálsamo. Em seguida, o mini maritozzo (pão levemente doce e super macio) recheado com creme de mascarpone, camarão e caviar, que oferece uma combinação única. E, ainda, o crudo de atum e melancia, acompanhado de chantilly de gorgonzola, traz frescor e sofisticação.

O prato principal é o chitarrine mantecato (massa artesanal de produção própria com um segredo italiano) acompanhado de chateaubriand angus ao molho roti. Para finalizar, bignè, – uma massa leve e deliciosa, que também é chamada de Carolina aqui no Brasil -, servida com sorvete de baunilha e ganache de chocolate orgânico da Bahia. O cardápio também inclui uma garrafa de vinho tinto italiano, água com e sem gás, e café espresso.

Para fechar, as casas do Chef Marco Espinoza também terão opções especiais, para diferentes gostos.

O tradicional Taypá servirá uma experiência exclusiva dividida em oito etapas para o jantar. De snacks,  leite de tigre com lula crocante e tartar de vieira com caju e pimenta amarela. As entradas serão atum defumado com espuma de ervilha e wasabi com salada de amendoim e pepino; e espeto de polvo na brasa com geleia de manga e gergelim. Para pratos principais, três receitas: Angus Criollo (lomo saltado de picanha Angus na brasa com batata baroa e arroz japonês), Novo Peixe ao Açafrão (peixe grelhado com molho de açafrão e pimenta rocoto, mandioca e camarão crocante) e Pork Styles (barriga de porco ao molho de mel de shoyu com purê de banana defumada). A sobremesa será ceviche de fruta. O menu custa R$280 por pessoa + taxa de serviço. 

Para quem curte as surpresas da cozinha chifa, uma fusão entre as gastronomias chinesa e peruana, o Cantón preparou o menu Dragons in Love em seis etapas, disponível somente na unidade do Venâncio Shopping. Os welcome drinks serão Pisco Sour e Capim Canto. De entrada, a casa servirá siu mai de porco ao vapor com molho de laranja e pimenta dedo de moça; e ostras acevichadas com leite de tigre de ostras e chu hou. Na etapa dos principais, arroz e macarrão frito de camarão e curry com vegetais; e bife de chorizo com macarrão chinês e cogumelos. Para encerrar com muito sabor, creme de chocolate branco e chá de frutas vermelhas e rosas. O menu sai a R$160 por pessoa + taxa de serviço.

A brasa do Chaco vai surpreender os apaixonados com um menu degustação em cinco etapas. As entradas serão camarões ao alho e óleo com pão artesanal; e carpaccio de carne com aioli trufado. Na sequência, bife de chorizo com mil folhas de batata e carré de cordeiro na brasa com risoto de abóbora e milho com molho Roti. A sobremesa será crepe de doce de leite com sorvete de banana. A experiência custa R$185 por pessoa + taxa de serviço. 

Os amantes da culinária Nikkei que forem celebrar a data romântica com um rodízio no Kinjo poderão desfrutar de uma sobremesa exclusiva para a data. Batizada de Doce Paixão, a pedida é uma bavaroise de chocolate branco com salada de manga, lichia e gengibre.

SERVIÇOS

Taypá – Experiência exclusiva em oito etapas
Data: 12/06, somente no jantar
Endereço: SHIS QI 17 Bloco G Loja 208 – Lago Sul
Reservas: (61) 98626-0235
Valor: R$280 por pessoa + taxa de serviço
@taypadelperu

Cantón – Menu Dragons in Love em seis etapas
Data: 12/06, almoço e jantar
Endereço: Venâncio Shopping
Reservas: https://widget.getinapp.com.br/jkv33ZP2
Valor: R$160 por pessoa + taxa de serviço
@canton.bsb

Chaco – Menu degustação em cinco etapas
Data: 12/06, almoço e jantar
Endereço: Venâncio Shopping – Setor Comercial Sul
Reservas: https://widget.getinapp.com.br/3P422N6n
Valor: R$185 por pessoa + taxa de serviço.
@chacobsb

Kinjo – Sobremesa exclusiva no rodízio
Data: 12/06, somente no jantar (rodízio)
Endereço: SHIS QI 17 – Lago Sul
Reservas: (61) 99197-1287
@kinjobrasilia