Giro da semana: duas opções de executivo e açaí novo no pedaço

La Boulangerie aposta em novo menu executivo e traz toque francês ao almoço e jantar brasiliense

A padaria lança pratos executivos exclusivos, assinados pelo chef Guillaume Petitgas, em sua unidade na quadra 306 da Asa Sul

Em Brasília, escolher onde almoçar pode ser um verdadeiro desafio quando se busca o equilíbrio entre sabor, praticidade e preço. Atenta a essa demanda, a tradicional padaria francesa La Boulangerie lançou, neste mês, um novo menu executivo em sua unidade da Asa Sul, oferecendo pratos cuidadosamente elaborados para o almoço e jantar de quem visitar o estabelecimento.

Sob a direção do chef boulanger Guillaume Petitgas, o bistrô localizado na CLS 306, Bloco A, Loja 2, torna-se uma excelente escolha para quem aprecia a gastronomia europeia e deseja uma experiência única na capital. Servido diariamente, durante todo o horário de funcionamento da cozinha, das 11h30 às 20h45, o menu oferece sete opções de pratos, todos acompanhados por uma salada da casa, e traz variedade entre carne vermelha, frango e peixe, garantindo alternativas para todos os gostos e um toque de sofisticação à rotina dos brasilienses.

“Nosso objetivo é oferecer pratos que combinem a essência da cozinha brasileira com toques franceses, como o picadinho, o risoto de cogumelos com caldo de frango ou legumes e a tilápia com molho de camarão e arroz de castanha-do-brasil. Cada receita traz um detalhe que remete à França, mantendo a autenticidade dos sabores locais e internacionais“, explica o chef Guillaume Petitgas.

Entre os destaques do novo menu executivo, estão:

• Contrafilé na Manteiga de Ervas – R$ 58,00: Acompanhado de gratin dauphinois (batatas gratinadas em molho branco) e vagem na manteiga.
• Frango Basquaise – R$ 49,00: Coxa e sobrecoxa desossadas e assadas, acompanhadas de ratatouille, arroz branco e molho basquaise (pimentão, tomate e cebola).
• Moqueca da Casa – R$ 53,00: Filé de tilápia grelhado servido com arroz de castanhas e molho de moqueca de camarões.
• Picadinho de Filé – R$ 63,00: Arroz, banana empanada, farofa amanteigada, crispy de couve e ovo frito.
• Risoto de Filé Mignon – R$ 65,00: Arroz arbóreo cozido no vinho branco, com filé mignon salteado na manteiga e finalizado com parmesão.
• Risoto Caprese – R$ 53,00: Arroz arbóreo no vinho branco, confit de tomate, mussarela de búfala, parmesão e manjericão.
• Risoto de Cogumelos – R$ 53,00: Arroz arbóreo ao vinho branco com um mix de cogumelos (Paris, shiitake e shimeji), finalizado com parmesão.

Além das variadas opções do cardápio, a padaria e bistrô oferece um ambiente acolhedor e minimalista, com capacidade para até 85 clientes, que inclui uma ampla área externa, lounge e brinquedoteca, proporcionando uma experiência completa e confortável para os visitantes.

Menu Executivo em três etapas do Dudu bar

Localizado na 303 Sul, o Dudu Bar é reconhecido como um dos restaurantes mais badalados e queridos da capital. Com um ambiente acolhedor e familiar, o espaço combina uma atmosfera descontraída com pratos que encantam os paladares dos brasilienses e visitantes. Seja para um almoço em família ou para um encontro casual entre amigos, o Dudu Bar proporciona uma experiência gastronômica única, que une sabor e boa companhia em um só lugar.

Para tornar o menu executivo ainda mais atraente, o Dudu Bar oferece uma promoção especial: ao escolher um dos pratos desse cardápio, o cliente poderá degustar uma deliciosa salada de entrada e finalizar a refeição com um irresistível pudim de sobremesa, tornando a experiência completa e saborosa.

Confira algumas opções disponíveis: 

Para os amantes de carne, o cardápio executivo conta com opções que agradam a todos os gostos. Entre elas, o Não Saio Daqui (R$79), um filé à parmegiana empanado na farinha panko, gratinado com muçarela de búfala e servido com espaguete de brócolis e alho crocante. Outra ótima escolha é o Biro-Biro (R$79), um picadinho ao molho picante, acompanhado de arroz com ovo rasgado, bacon e batata palha, além do Boi na Colmeia (R$79), um picadinho ao molho rústico com rapadura e farofa de presunto de parma.

Já para os fãs de peixe, o menu apresenta opções frescas e saborosas, como o Rio e Mar (R$79), uma tilápia grelhada ao molho de limão e ervas, acompanhada de arroz com camarão à provençal e alho crocante. Para os que preferem uma opção mais leve e sofisticada, o Crossfit (R$89) traz salmão grelhado regado ao molho de laranja com gengibre, acompanhado de purê de sete vegetais e uma salada juliana.

Os amantes de massas também encontram deliciosas opções no Dudu Bar, como o Caprese (R$59), que combina o filé de peito de frango grelhado ao molho de queijos com penne ao pesto de baru e tomate-cereja. Para quem prefere algo mais leve e sofisticado, o Tiras de Cocó (R$66) traz um picadinho de frango ao molho de mostarda, servido com arroz à piamontese e batata chips caseira.

Para completar a experiência gastronômica com chave de ouro, os clientes podem escolher entre uma carta de drinques variados ou uma seleção de vinhos nacionais e importados, que harmonizam perfeitamente com as opções do menu, proporcionando uma experiência memorável para os paladares mais exigentes.

Nova franquia em Brasília da marca de açaí self-service com mais de 100 mil combinações possíveis

Fotos: https://drive.google.com/drive/folders/1o9ZksslkjwIgQGc-IFZaXmebH9XHG1DS?usp=sharing

Sucesso entre os fãs do fruto amazônico e pelas misturas ousadas que conquistaram paladares, o JAH Açaí abre a sua terceira unidade em Brasília. A nova loja da rede de açaí, sorvetes e picolés tem como endereço o 2º piso do ParkShopping, local para mais uma opção da marca na cidade.

No JAH, o açaí ganha novas combinações e sabores inovadores que atendem tanto às buscas clássicas quanto aos aventureiros do paladar. Com opções 100% naturais e livres de conservantes, a marca oferece um cardápio diverso com versões zero açúcar, veganas e sem lactose, perfeitas para quem quer se refrescar sem abrir mão de escolhas saudáveis.

Além da variedade de sabores, como os queridinhos creme de ninho e sorvete de pistache, o JAH permite que os clientes personalizem suas porções com até 35 opções de coberturas, como, Nutella, mel, frutas frescas, calda de frutas vermelhas e balas Fini.  São mais de 100 mil combinações possíveis.

“Poder customizar o produto de acordo com a sua preferência e com o auxílio de equipamentos de autoatendimento é um diferencial do JAH Açaí, além da qualidade do insumos”, observa Sandra Campos, franqueada do quiosque do ParkShopping ao lado dos sócios Elies Soares, Eduardo Soares e Maria Eduarda Monteiro.

Completando 10 anos no mundo das franquias, hoje a Jah é a maior rede self-service de açaí, sorvetes e picolés, prevendo um faturamento esperado de R$130 milhões e 185 unidades em operação até o fim deste ano. Além das três unidades na Capital Federal, ao todo a marca conta com 160 unidades em 14 estados, sem contar com as duas unidades fabris, sendo uma em Belo Horizonte, capital de Minas Gerais, e outra em Sorocaba, no interior de São Paulo.