Um novo estudo publicado no periódico GeroScience trouxe evidências de que o consumo moderado de café pode reduzir o risco de doenças cardiovasculares e diabetes tipo 2. A pesquisa revisou 284 estudos e destacou os benefícios das substâncias presentes no café.
A cafeína, embora frequentemente associada a efeitos negativos como insônia e aumento da pressão arterial, também possui propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Estas propriedades ajudam a proteger o endotélio, o revestimento dos vasos sanguíneos. Além disso, outros componentes do café, como os polifenóis (especialmente o ácido clorogênico), combatem o estresse oxidativo e fortalecem as artérias.
Os polifenóis presentes no café também ajudam a modular os níveis de glicose no sangue, o que pode explicar a associação entre o consumo de café e a redução do risco de diabetes tipo 2. Além disso, o café contém sais minerais como potássio e magnésio, que são benéficos para a saúde cardiovascular.
Os especialistas recomendam o consumo moderado de café, sugerindo entre três e quatro xícaras diárias para um adulto saudável. É importante não ultrapassar a marca de 400 mg de cafeína por dia, equivalente a cerca de quatro xícaras de café coado. O consumo excessivo, especialmente no período da tarde, pode interferir no sono devido à ação estimulante da cafeína.
Embora os resultados sejam promissores, os pesquisadores ressaltam que mais estudos são necessários para confirmar essas associações. No entanto, o café pode ser considerado uma adição saudável à dieta, desde que consumido com moderação.