Maior empresa do setor no Brasil tem 1.100 famílias associadas e emprega 550 funcionários, em três unidades em Bento Gonçalves e Pinto Bandeira. Em cinco anos companhia aportou mais de R$ 130 milhões no aprimoramento de processos de elaboração
A Cooperativa Vinícola Aurora comemora neste mês de fevereiro seus 94 anos reafirmando seu compromisso com a inovação, a excelência e a sustentabilidade na produção de vinhos, espumantes e sucos. Maior e uma das mais antigas vinícolas do Brasil, a cooperativa se consolida como referência no setor vitivinícola nacional, investindo continuamente em tecnologia para aprimorar processos no campo e na indústria.
A modernização das linhas de produção e a adoção de técnicas inovadoras aliam tradição e tecnologia para preservar a autenticidade dos produtos. Nos últimos quatro anos, a Aurora destinou cerca de R$ 110 milhões a melhorias estruturais, e em 2025 outros R$ 25 milhões serão investidos, somando mais de R$ 130 milhões para a qualificação permanente nos processos de elaboração.
Entre os avanços, destacam-se a aquisição de 47 tanques de aço inox de 500 mil litros para vinhos e sucos de uva, quatro ovos de concreto para vinificação, 10 autoclaves para espumantes, além da modernização da linha de sucos e a instalação de uma linha Tetra Pak de 1,5 litro com capacidade para 7 mil unidades por hora. Além disso, foi adquirida nova envasadora de Keep Cooler, que ampliou de 12 mil garrafas por hora para 18 mil.
Com o avanço da automatização industrial, além de melhorar a qualidade e segurança dos produtos, a capacidade total de armazenamento da Aurora cresceu de 85 milhões de litros em 2021 para 92 milhões em 2024.
Atualmente, a Aurora reúne 1.100 famílias de viticultores cooperados, de pequenas propriedades, distribuídos em 11 municípios da Serra Gaúcha, e conta com 550 funcionários em suas três unidades localizadas em Bento Gonçalves e Pinto Bandeira (RS). A modernização da viticultura também tem sido um dos focos estratégicos da cooperativa, que implementa práticas sustentáveis, automação e digitalização de processos para garantir maior eficiência e qualidade na produção.
“Chegar aos 94 anos com a força e a representatividade da Aurora é motivo de grande orgulho. Seguimos investindo em inovação, tecnologia e sustentabilidade para fortalecer ainda mais nossa posição no setor vitivinícola brasileiro e levar ao consumidor produtos de alta qualidade”, enaltece Renê Tonello, presidente da Cooperativa Vinícola Aurora.
Tecnologia inicia no campo
O investimento em tecnologia tem transformado a viticultura na Aurora. O uso de estações meteorológicas, drones, cadernos de campo digitais e colheita mecanizada permitem um monitoramento mais preciso dos vinhedos, otimizando o cultivo e a colheita das uvas. Além disso, a cooperativa investe constantemente em pesquisas para o desenvolvimento de novas variedades, técnicas mais sustentáveis e na projeção antecipada da safra, garantindo previsibilidade e inovação no setor.
A preocupação com o meio ambiente, que começa no cultivo, também se estende à indústria. Entre as ações estão a adoção de embalagens mais sustentáveis, de tecnologias que geram menos desperdícios e aquisição de empilhadeiras elétricas e caldeiras de energia limpa.
Recentemente, a Aurora ampliou seu Centro de Distribuição no Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves, um projeto que recebeu R$ 14 milhões em investimentos. Além de otimizar a logística, a operação reduziu em 30% o fluxo de caminhões entre as unidades industriais e possibilitou a substituição das empilhadeiras a combustão por modelos elétricos, contribuindo para a redução da pegada de carbono da empresa. Com a expansão, a capacidade de estocagem triplicou, passando de 583 mil para 2 milhões de caixas de produtos vinícolas.
De acordo com o presidente da Cooperativa Vinícola Aurora, em 2025, a companhia continuará investindo em inovação e tecnologia para consolidar e expandir sua presença no mercado, não apenas com o desenvolvimento de novos produtos e embalagens, mas também na ampliação da sua atuação digital.
“No e-commerce próprio, os investimentos serão direcionados à otimização de processos, aprimoramento da experiência do consumidor e integração digital. A automatização proporcionará mais agilidade, precisão de informações e redução de custos, além de diminuir o consumo de papel, alinhando-se às práticas sustentáveis”, compartilha Tonello.
Dentro da cooperativa ainda foram estruturadas novas áreas estratégicas, como os setores de Sustentabilidade, Compliance, Suprimentos e Desenvolvimento de Produto, o que reforça a sua atuação alinhadas à agenda ESG e às melhores práticas de mercado.
Rumo ao centenário
A Aurora segue rumo ao centenário renovando o compromisso para um futuro organizacional cada vez mais eficiente, responsável, sustentável e cooperativista. Além de uma série de iniciativas permanentes que estão sendo desenvolvidas gradativamente em seus processos, a Aurora é norteada pelo Planejamento Estratégico, com as ações que vão conduzir a companhia até 2028.
A cooperativa desenvolve, ainda, uma série de iniciativas em seus processos para estar alinhada às melhores práticas de mercado, de compliance e de sustentabilidade. Entre as medidas está o aperfeiçoamento do programa de Boas Práticas Agrícolas (BPA), com capacitações, orientações e inspeções dos cooperados, em 11 municípios da Serra Gaúcha, e ações voltadas para ESG e compliance.
Sobre a Cooperativa Vinícola Aurora
Líder nacional nas categorias de vinhos finos, suco de uva integral e coolers, a Aurora é a maior vinícola do Brasil. Composta por cerca de 1.100 famílias cooperadas na Serra Gaúcha, tem uma área cultivada de 3.000 hectares, processando anualmente entre 10% e 15% da safra de uvas do Rio Grande do Sul.
A cooperativa tem um portfólio de 220 itens, divididos em 13 linhas. Os rótulos da marca são comercializados para todos os 26 estados brasileiros e o Distrito Federal, além de estarem presentes em outros 17 países.
