Na ocasião, foram apresentados 11 rótulos da vinícola. O Buffet foi assinado por Márcia Pimentel Buffet
Foco em sustentabilidade e respeito pelo meio ambiente moldam a filosofia da Caliterra, premiada vinícola do Chile cujos rótulos estão sendo trazidos ao Brasil pela Porto a Porto. No último dia 25, a importadora promoveu uma degustação com a presença do enólogo Alberto Eckholt e com buffet assinado por Márcia Pimentel. O evento foi de 15h às 20h, no showroom da Porto a Porto. Ao todo foram apresentados 11 rótulos de três linhas diferentes da vinícola: Reserva (Cabernet Sauvignon, Carmenere, Merlot, Malbec, Sauvignon Blanc e Rosé) Tributo Gran Reserva (Sauvignon Blanc, Chardonnay, Cabernet Sauvigon e Carmenere) e Pétreo (Carmenere).
Conheça as linhas
Linha Pétreo- composta por vinhos de parcela, ou seja, produzidos a partir de uvas cultivadas numa área limitada e que expressam ao máximo o terroir. São rótulos complexos, que amadureceram por 18 meses e têm um longo potencial de guarda. Estão disponíveis nas versões Malbec e Carménère, premiados respectivamente com 96 e 95 pontos pelo renomado guia Descorchados.
Linha Tributo Gran Reserva- amadureceram de 9 a 12 meses (a depender do rótulo). Os brancos são perfeitos com peixes e antepastos, já os tintos acompanham maravilhosamente bem carnes, massas e pizzas. São todos rótulos varietais, ou seja, elaborados com uma única uva: Sauvignon Blanc e Chardonnay, para os brancos; e Cabernet Sauvignon, Malbec e Carménère, para os tintos. A safra 2022 do Carménère é destaque por ter recebido 93 pontos pelo importante crítico norte-americano James Suckling.
Linha Reserva – é formada por rótulos que amadureceram por 6 meses em barricas de carvalho francês. São vinhos perfeitos para o dia a dia, pensados para acompanhar comidas ou momentos de confraternização. Modernos e elegantes, estão disponíveis nos seguintes varietais: Sauvignon Blanc, Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot, Carménère e um rosé, produzido com as uvas Cabernet Sauvignon e Grenache.
Sobre a Caliterra
Fundada em 1996 a partir de uma joint venture entre a vinícola chilena Errazuriz e a estado-unidense Robert Mondavi, a vinícola Caliterra se estende sobre uma superfície de 1.085 hectares, sendo 80% de bosque nativo, no Vale de Colchagua. Entre os preceitos de sustentabilidade estão a proteção da mata nativa – para cada hectare cultivado, mais de 3.500 árvores são preservadas –, o que ajuda a mitigar a pegada de carbono da própria vinícola. A empresa preza também pela eficiência energética, por meio de fontes renováveis, pela eficiência hídrica e pelo respeito ao solo e a fauna local, que pode circular pelas vinhas graças a corredores verdes. Sem esquecer das garrafas produzidas com materiais reciclados.
Os rótulos Caliterra se destacam pela qualidade e pelo excelente custo-benefício. São vinhos elegantes, modernos e que podem ser apreciados em qualquer momento. O nome Caliterra é formado pela união de “cali” e “terra”, ou seja, qualidade da terra, em espanhol. Os vinhedos ficam em diferentes altitudes, solos e exposição ao sol, características que permitem elaborar rótulos com atributos únicos e que exaltam o terroir do Vale de Colchagua, uma das principais regiões produtoras do Chile. Os brancos são produzidos no Vale de Casablanca, outra região vitivinícola de renome, localizada ao oeste de Santiago. Os rótulos são veganos, isto é, nenhuma substância de origem animal é usada nos processos de clarificação e filtração.