O evento “Sabores da Pérsia” será realizado no Patio Brasil, entre 16h e 18h, promovido pela Embaixada da República Islâmica do Irã. Este evento faz parte do projeto “Gastronomia Sem Fronteiras: Sabores da Pérsia”, que visa fortalecer os laços culturais e diplomáticos entre Brasil e Irã por meio da culinária.
O evento será uma oportunidade única para os brasileiros conhecerem a rica e milenar culinária iraniana. O chef iraniano Morad Poor, curador do projeto, apresentará pratos típicos de seu país, combinando técnicas e ingredientes tradicionais com toques contemporâneos. A experiência sensorial promete encantar os convidados e proporcionar uma verdadeira viagem gastronômica ao coração do Irã.
De acordo com o diretor regional do Senac-DF, Vitor Corrêa, a gastronomia tem um papel fundamental como ferramenta de integração cultural. “Além de ampliar o conhecimento sobre a culinária iraniana, o evento reforça o papel da gastronomia como ponte entre culturas, aproximando Brasil e Irã no cenário global”, afirmou.
O evento será aberto ao público e contará com uma aula show colaborativa, reunindo chefs brasileiros e iranianos. Durante a demonstração, os profissionais criarão pratos que mesclam as duas culturas, como um ensopado brasileiro com infusão de açafrão e um kebab iraniano com temperos brasileiros. O público poderá interagir com os chefs e aprender sobre a harmonização de sabores na fusão culinária.