Brasília gastronomia: casas celebram aniversário da Capital

No próximo dia 21, nossa cidade completa 65 aninhos e mostra toda sua altivez e desenvolvimento gastronômico em homenagens para todos os gostos e bolsos

Festival Viva Brasília: Mané Mercado

De 10 a 21 de abril, os restaurantes do complexo vão apresentar ao público pratos especiais no cardápio, inspirados em suas origens familiares  e em histórias com a cara da cidade.  Além da parte gastronômica, as homenagens também se estendem à música, com o rock brasiliense ambientando os dias de festival, photopoint com vista para a Arena BRB Mané Garrincha, e um jogo especial para os clientes que consumirem acima de R$200, no qual eles podem ganhar prêmios como um dia inteiro de Happy hour, vale Caju do Mané, R$150 reais de bônus e muito mais. A brinquedoteca Manezinho também entra nas comemorações com promoção: nos dias 11 a 13 e 18 a 21 de abril, uma hora de muita diversão para a criançada sai a R$45.

Para quem quiser presentear a si mesmo ou alguém querido com algo temático do quadradinho, o festival terá uma camiseta exclusiva à venda em parceria com a marca Dane-se, inspirada nas formas da arquitetura e azulejos modernistas, elementos da natureza – como o céu de Brasília e a cor dos ipês – e fazendo referência aos candangos. A camiseta está disponível nas cores preta e branca, na unidade dane-se do Mané Mercado.

Dentre os vários pratos, destaque para:

Tudo do Porco

Uma das minhas casas favoritas, não só do Mané, mas da cidade, o Tudo do Porco presta homenagem a Ezequiel da Silva Lessa, avô do chef à frente da casa. Natural da Bahia, Ezequiel dedicou a vida à criação de animais, dentre eles os porcos, e transformava cada ingrediente em pratos que contavam histórias. Carne na Lata (R$65): carne de lata acompanhada de arroz branco, farofa crocante, quiabo, milho, feijão preto e pimenta biquinho.

Casa Baco

Com homenagem a Francisco Ansiliero, chef icônico que está à frente do Dom Francisco há mais de 3 décadas, com Bacalhau no Forno a lenha a Dom Francisco (R$166) através do Bacalhau do Porto desfiado no azeite extra virgem, batatas, pimentões, tomates e azeitonas com arroz de brócolis. Serve 2 pessoas.

Italianíssimo

O chef do Italianíssimo, Marcello Lopes, vai homenagear a Vó Elsa, que partindo para os 100 anos de idade é, ainda hoje, sua professora na cozinha. O prato é Filé à Rolê (R$75,90): Filé à rolê recheado com queijo e presunto defumado empanado em panko ao molho vermelho acompanhado de fetuccine em manteiga de ervas e alho.

Perdomo Doces

A confeitaria goiana que conquistou Brasília vai homenagear o quadradinho com uma iguaria do bioma nativo da região, que abraça a capital e carrega um ecossistema resiliente, de sabores autênticos e aromas inconfundíveis: a baunilha do Cerrado.  Gelato Perdomo Baunilha do Cerrado (R$35): Gelato cremoso de baunilha do cerrado, servido em uma casquinha crocante artesanal, com toque especial de brigadeiro.

Ricco Burger

Para quem tem saudades até hoje da mais tradicional hamburgueria da cidade na década de 1970, a Ricco Burger vai homenagear, pela segunda vez no festival Viva Brasília, a Truc’s, com uma releitura do saudoso X-mignon Salada. Truc’s (R$60,90): pão, maionese trufada, alface, tomate, carne com queijo, ovo com gema mole e bacon.

O Concorrente

Hamburgueria faz carta de drinks especialmente para o aniversário de Brasília

O Concorrente, localizado na 409 Norte, lança uma carta de drinques especiais que homenageiam os encantos da cidade, mas também capturam sua essência única, desde seus pontos turísticos até suas expressões mais populares entre os brasilienses.

Entre os destaques, uma coleção de caipiroscas oferece uma variedade de opções, preparadas com vodka importada por R$29,90 ou super premium por R$39,90. Entre as sugestões, o “Asa Norte” encanta com sua mistura de vodka, maçã verde e essência de pera. Enquanto isso, o “Eixão” promete uma explosão de sabores com vodka, abacaxi, hortelã, espuma de gengibre e raspa de limão. O “Super Quadra” oferece uma experiência única com vodka, morango, lichia, amora e essência de frutas vermelhas, enquanto o “Balão” traz vodka, abacaxi, hortelã, espuma de gengibre e raspas de limão. Também há opções com gin com nomes inspirados nas gírias locais, como o “Véi” que mistura gin, morangos fatiados, lichia, folhas de hortelã, essência de morango e tônica e o “DiRocha” com maracujá, limão siciliano, manjericão e um toque de energético tropical.

Noru celebra aniversário junto com Brasília

Restaurante celebra aniversário harmonizando pratos da casa com vinhos da cidade

 O Noru Sushi está em clima de festa! A casa, que completa 3 anos no dia 21 de abril, mesmo dia do aniversário de Brasília, preparou algumas surpresas para seus clientes, uma delas é o lançamento do Chandon Garden Spritz que será servido em dose dupla por R$ 39,81. No dia 25 de abril, a cada dose de Sritz pedida, o cliente ganha outra para acompanha os pratos da casa.

Outra super novidade, é que o restaurante japonês mais brasiliense da cidade, agora conta com rótulos da Vinícola Brasília em sua carta de vinhos. Afinal, comemorar idade nova no mesmo dia da nossa capital tem que ser celebrado em alto estilo e nada melhor que vinhos feitos aqui, no DF, para isso.

O Cobogó, um Sauvignon Blanc delicioso e super fresco combina perfeitamente com boa parte do cardápio da casa. Os sashimis, os ussuzukuri, que são carpaccios e as vieiras vão harmonizar com esse vinho branco. O Pilotis, um rosé de Syrah com Tempranillo vai dar match com os Temakis e os pratos a base de carne suína do Noru, como o Pork Belly e o Katsudon. Já os pratos que levam carne vermelha, como o Flat Iron Tacos, os Niguiris de Angus e o Yakissoba de filé vão casar muito bem com o Croqui, um dos tintos da vinícola.  

Outro rótulo que entra na carta de vinhos é a edição limitada criada exclusivamente para os 65 anos de Brasília. O vinho é um blend de três safras da uva Tempranillo e estará disponível no Noru enquanto durarem os estoques.

Agora é correr pro japonês mais gostoso da cidade e aproveitar essa oportunidade única de saborear as incríveis iguarias do Noru em uma experiência gastronômica inesquecível! Faça já a sua reserva pelo WhatsApp 61 99554 0336. Para mais informações, siga www.instagram.com/norusushi

Serviço
Noru Sushi
Telefone: 61 99554 0336
Endereço: CLNW 10/11, Bloco B – Lojas 2 e 3 – Cond. Stylo – Noroeste
Instagram: @norusushi 

Restaurant Week Edição especial 65 anos

O festival faz parte da programação oficial do aniversário da cidade e oferece menus com entrada, prato principal e sobremesa 

O festival terá duração de 13 dias, de 14 a 27 de abril, com categoria única no almoço, por R$ 65 (em alusão aos 65 anos da cidade), e jantar a R$ 89.

Diversos restaurantes estão homenageando a cidade com nomes de pratos de pessoas que fizeram história na cidade, monumentos, entre outros pontos marcantes da capital e correntistas do Banco BRB terão benefícios em alguns restaurantes. 

São muitas as casas participantes, e dou destaque a: Cantucci (almoço e jantar); Fred Restaurante (almoço e jantar); Castanho Café (almoço); Kay Pacha (almoço e jantar); Rapport Café (almoço e jantar); Swiss Gourmet (almoço); Canton – Venâncio Shopping (almoço e jantar); Olinda Bar e Restaurante (almoço e jantar); Rio Bistrô e Lounge (almoço e jantar); Rota do Vinho (jantar); Same Same But Different  (almoço e jantar); Vino! (almoço e jantar); Zante Taverna Grega (almoço e jantar); Gran Bier (jantar); Ocean Brasília (almoço e jantar); La Fleur Bistrô (almoço e jantar); e Figueira la Parrilla (almoço e jantar).