Aquele cantinho novaiorquino kitsch segue encantando, mas com menu fechado em 3 etapas, curtir o Universal fica ainda mais fácil!
O Universal é memória afetiva para muita gente, e, por isso, visitar seu espaço de decoração única, que equilibra um cenário contemporâneo inspirado em clubs de Nova York, mas com uma cozinha sofisticada, é sempre um prazer.
Para o mês de setembro, a casa apostou no Festival de Primavera, garantindo um menu de almoço e de jantar, com 3 etapas, por um preço fixo!
As 3 etapas incluem duas opções de entradas, três opções de principal, e duas opções de sobremesa.
Eu indico o ceviche de entrada – com leche de tigre à perfeição, super bem temperado, acidez equilibrada – com um toque de purê de batata doce que casou lindamente, apesar de a salada estar com a cara maravilhosa também!
Eu sempre busco diversificar a proteína, mas confesso que, depois do ceviche, apostei e mais peixe e não me arrependi. Que moqueca saborosa! Feita com filé de pirarucu, que é perfeito para quem gosta de peixes mais carnudos e menos fibrosos, com molho mais leve no dendê e mais cremoso, suntuoso, casando perfeitamente com a banana caramelizada e a farofinha crocante, além do arroz de brócolis. Um prato muito farto, também!
Meu amigo foi de filé mingon picado em tamanho maior, ao molho roti, com arroz cremoso de tomates, com muçarela de búfala, e ele amou!
Para fechar, um pudim beeem “chocolatudo”, lisinho, ou profiterolis de doce de leite. O pudim acompanha uma calda bem cítrica de maracujá e, apesar de gostar da combinação da fruta com chocolate, achei que podia ser dispensada.
No mais, acabamos pedindo uma entrada à la carte, para compartilhar e posso afirmar que a burrata quente com molho de cogumelos frescos e torradinhas temperadas é divina! Eu comeria fácil como um almoço mesmo (87,00).
O menu do jantar tem opções de principal diferentes, por 129,00, e eu confesso que fiquei super curiosa sobre o prato vegetariano feito com tofu temperado!!
O drink Garden Spritz tem dose dupla no Festival por apenas 44,00!!
Corre para aproveitar, pois o Festival de Primavera só vai até dia 30 de setembro!
PS: a casa tem sistema de reserva, excelente atendimento e manobrista.
Serviço
Asa Sul Comércio Local Sul 210 – Asa Sul, Brasília – DF, 70273-530
Telefone: (61) 3443-2089
Menu: linktr.ee
Reservas: ireserve.com.br
