Giro de notícias: Mané, Praia, bacalhau e muito mais!

Que tal aquele compilado de notícias gastronômicas para você fazer sua listinha de visitas?

Festival de Bacalhau abre o Mês de Julho no Dom Francisco

De 1º de julho a 2 de agosto, clientes poderão desfrutar do festival nas duas unidades, somente no jantar.

A grande novidade é o Bacalhau com Mangarito e Pimenta Macaco, que traz um purê de mangarito do cerrado, coberto com o pescado desfiado, refogado com cebola e finalizado com uma farofa crocante de panko e baru, temperada com uma pitada de pimenta, sendo uma homenagem ao Cerrado local. As opções ainda incluem Bacalhau com Bacon e Banana da Terra, Bacalhau com Maçã e Purê de Mandioca e outras receitas clássicas. Todos os pratos servem duas pessoas e têm o custo de R$179.

Serviço
Festival de Bacalhau Dom Francisco
Data: De 1º de Julho à 02 de Agosto – semente no jantar
instagram.com/domfranciscorestaurante

Na Praia 2025 traz opções gastronômicas para todos os gostos

Começou a nona edição de Na Praia Festival e a gastronomia é um dos pontos altos do evento, que possui uma programação completa, não só musical, mas para toda a família.

Uma das novidades gastronômicas é o Bar da Praia, uma nova operação à beira do Lago Paranoá que tem cozinha executada pelo Lacustre Bistrô de Praia, que propôs um cardápio voltado à petiscaria criativa, pratos para compartilhar com a família e opções ideais para grupos de amigos, funcionando aos sábados e domingos, das 9h às 17h.

Achei bacana opções como Tartar de atum fresco, cortado na ponta da faca, temperado com cítricos, azeite trufado e cebollete com guacamole e tempero oriental (85,00); Ceviche de caju com manga (40,00); e Vinagrete de polvo com pãozinho aromatizado (95,00). Para principal, aposto minhas fichas numa Moqueca praiana (serve 2 pessoas) com Peixe, camarão, tomate, 3 pimentões, cebola, leite de coco, azeite de dendê e coentro, acompanhada de arroz, pirão e farofa de banana (180,00). Vai dar para sentir que se está na praia mesmo, né?

No restante da Vila Gastronômica, são 15 opções conhecidas como Ricco Burger, Dog da Igrejinha, Casa Baco, Mahalo Poke e Luma Couto, e estreias como o Same Same, Creperia Pica Pau e o 1960 Gastro Bar.

O espaço infantil também chega com novidades: o Açaí Artesanal, com açaí de alta qualidade preparado com ingredientes selecionados, e o Shake To Go, milk shakes e bebidas geladas em versões variadas para os dias quentes de Day Use.

Mané Mercado inaugura em Águas Claras

Já conceituado como um dos principais espaços gastronômicos de Brasília, o Mané Mercado começa o segundo semestre de 2025 com nova operação, no Shopping Águas Claras, como parte dos planos de expansão do Grupo R2, que promete novos endereços do projeto em outras cidades do país, como São Paulo, ainda este ano.

O Mané Mercado Águas Claras tem sua abertura prevista para a primeira quinzena de julho, com a mesma pegada da matriz localizada no eixo monumental e operações gastronômicas igualmente variadas. Entre elas, as inéditas O Popular, do chef Luis Trigo; a Fina da Baco e o Maneco, o boteco autoral do Grupo R2. Outra novidade é o retorno do Casa Mar da chef Renata Carvalho.

Ainda compõem o casting, Gatto Nero; Dog da Igrejinha; Café e um Chêro; Tudo de Porco; Ricco Burger; BSB Grill; Kazuki e Aloom.

O local conta com três bares: Coca-Cola Zero; Bar da Heineken e Bar Tanqueray & Red Bull. No Wine Bar, variada carta de vinhos com rótulos do Novo e Velho mundo das importadoras Castas, Del Maipo, Super Adega e Porto a Porto.

O projeto arquitetônico é novamente assinado pela Bloco Arquitetos, que segue preservando a estética original da primeira unidade, com toques de modernidade e ambientação integrada. A proposta continua sendo a de um espaço coletivo de celebração da gastronomia brasileira, com uma curadoria de sabores, marcas e experiências que reforçam a identidade cultural do Distrito Federal.

Para os interessados em participar do projeto, o Mané ainda possui vagas abertas. Basta acessar o link e se inscrever: https://mane.enlizt.me/