A poucos dias do início oficial das celebrações natalinas, a Lilie Pâtisserie & Boulangerie, na 211 Sul, abriu a temporada de fim de ano com novidades que prometem atrair os apaixonados por confeitaria. Eleita em 2025 a melhor doceria/confeitaria pela Veja Comer & Beber e também reconhecida como confeitaria revelação pela Encontro Gastrô, a casa comandada pela chef Lily Araújo lançou uma coleção de panetones artesanais e apresentou um menu especial para as ceias, em um evento exclusivo para imprensa e influenciadores digitais.
Entre os destaques está o inédito Panetone de Tiramisù, criação que combina massa de fermentação natural trufada, mascarpone e creme de Café Illy. A linha natalina inclui ainda:
- Panetone de Frutas Lilie – massa de fermentação natural com pasta cítrica artesanal, uvas passas, cranberry, cupuaçu e chocolate gold (R$ 95);
- Panetone de Chocolate – preparado com cacau 100%, chocolate 54% e chocolate ao leite Callebaut;
- Panetone de Tiramisù – aposta da casa para 2025, unindo confeitaria francesa e sabores italianos.
Além das novidades na vitrine, a confeitaria ganhou decoração natalina em parceria com a Acervo 61, transformando o espaço em um ambiente acolhedor e altamente instagramável, que reforça o clima festivo.
Menu de Natal
Para completar as celebrações, Lily e o marido, o chef Théo Marques, prepararam um cardápio especial para encomendas de Natal, disponível para grupos a partir de duas pessoas. As opções incluem proteínas tradicionais e clássicos da alta gastronomia, como Chester, Stinco de cordeiro, Rosbife, Bacalhau, Filé Wellington e Terrine de campagne.
Os acompanhamentos passam por itens tradicionais como batatas bolinhas assadas no azeite, tomate cereja em ramas, aspargos, arroz natalino, legumes assados, romã, nozes, uvas verdes e negras, alcachofras, tâmaras, cogumelos, salmão, figos e pera ao vinho.
De acordo com a chef, o Natal é uma data que precisa ser bastante celebrada e criação do menu reflete bem esse momento, deixando para o cliente diversas possibilidades. “A ideia de montar esse menu é a de possibilitar que cada cliente possa montar a sua ceia. Deixamos as proteínas separadas das guarnições, para que as pessoas organizem conforme seu gosto”, afirmou.
