por João Paulo Penedo
Com a queda nas temperaturas, os vinhos tintos mais intensos ganham protagonismo à mesa, convidando à contemplação e à boa gastronomia. Encorpados, aromáticos e de taninos marcantes, eles são ideais para acompanhar pratos robustos como assados, guisados, massas ricas e queijos curados — combinações que elevam a experiência da estação.
A Porto a Porto selecionou cinco rótulos tintos altamente premiados em guias especializados como Robert Parker, Descorchados e Wine Spectator. Vindos de diferentes origens — Portugal, Chile, Argentina, Itália e França —, esses vinhos são expressões autênticas de seus terroirs, revelando diversidade e excelência.
• Quinta de Foz de Arouce Vinhas Velhas de Santa Maria (Portugal)
Com 95 pontos de Robert Parker, esse Baga da safra 2017 impressiona pelo equilíbrio entre força e elegância. Apresenta notas de ameixas, pinho e especiarias, com final longo e taninos sedosos. Passou 14 meses em barricas de carvalho francês.
• Tabalí Micas Carménère (Chile)
Da safra 2022, premiado com 93 pontos no Descorchados, o vinho destaca aromas de especiarias, chocolate e frutas negras. O paladar revela maciez, boa estrutura e final elegante. Ideal com carnes grelhadas e pratos condimentados.
• Norton Altura Malbec (Argentina)
Representante de Mendoza com 94 pontos no Descorchados. Com passagem por carvalho francês, equilibra frutas maduras e notas minerais em um conjunto envolvente. Um clássico malbec de altitude, potente e sofisticado.
• Michele Chiarlo Barbaresco DOCG Asili (Itália)
Ícone do Piemonte, a safra 2019 recebeu 93 pontos de James Suckling e Wine Spectator. Complexo e floral, com notas de violeta e especiarias, entrega mineralidade e textura sedosa. Perfeito para risotos e cordeiro assado.
• Clos Floridène Rouge (França)
Vindo de Bordeaux, o tinto da safra 2019 recebeu até 91 pontos de James Suckling. Com aromas de groselha, alcaçuz e tabaco, exibe taninos potentes e elegância clássica. Acompanha bem carnes de caça e queijos maturados.