Esse é aquele bolinho simples, para comer com um café, sabe?
Ele fica bem úmido e com sabor incrível, então já salva pra não perder!!
Ingredientes
2 ovos
100g de açúcar
100g de milho verde (usei de lata)
100g de creme de leite
60g de coco ralado
5g de fermento
Preparo
Bata tudo (menos fermento) muito bem no liquidificador, a massa chega a ficar morninha.
Entre com fermento e misture delicadamente.
Passe para uma forma untada com fubá e leve ao forno a 180°C por uns 30 min ou até ficar bem dourado.
Pode fazer o teste do palito, mas ele vai sair semi limpo (como é um bolo molhadinho, o palito não sai totalmente seco mesmo que bem assado)
Deixe amornar, desenforme e aproveite junto com um cafézinho!!