O renomado chef Marco Espinoza (Taypá, Sagrado Mar, Kinjo Nikkei, Lima, Meu Galeto e Espadilha Na Praia) estará à frente das atividades culinárias do Festival Peruano, que acontecerá neste sábado, dia 12, das 10h às 17h, na Embaixada do Peru. Para participar, basta doar 1kg de alimento não perecível. O evento é livre para todas as idades.
Espinoza irá apresentar um cardápio tentador, incluindo Lomo Saltado (filé mignon salteado com cebola roxa, tomate, molho de soja, batata frita e arroz); Anticuchos de Carne (dois espetos de carne, acompanhados de batata e milho com molho de pimenta amarela); Galeto na Brasa (frango grelhado ao estilo peruano com batata e salada); Porco na Brasa (porco crocante com batata e molho de pimenta); Ceviche Clássico; Ceviche de Salmão com Maracujá; Arroz com Frutos do Mar (arroz com molho cremoso de frutos do mar, pimentas peruanas e queijo parmesão); Suspiro Limeño; Churros Morados com creme de leite Ninho.
A programação do festival também inclui um bazar peruano com uma variedade de artesanato, roupas típicas e produtos peruanos; oficinas e uma programação musical diversificada.
Festival Peruano
Data: Sábado, 12 de agosto Horário: Das 10h às 17h Aberto para todas as idades Entrada: 1kg de alimento não perecível
Local: Embaixada do Peru – Avenida das Nações, Quadra 811, Lote 43