Visitamos o recém inaugurado Restaurante especializado em gastronomia argentina DOM TANGO. Fica localizado no Setor Hoteleiro Sul (SHS), Quadra 2, Bloco J e é ótimo.
Dividido em 4 ambientes, o Dom Tango é muito aconchegante, todo estilizado e super bem decorado. A temática argentina domina o local, com o tradicional Tango Argentino sempre em voga.
Com a brasa sempre incandescente, a parrilla do Dom Tango produz verdadeiras preciosidades. Seu “Asado” (ou parrillada – nosso churrasco) é impecável e eu já vou te contar o que provamos, mas antes, preciso de um espaço aqui para falar de outra paixão argentina, e que também é destaque no restaurante: O VINHO.
Com uma adega linda e muito bem “mobiliada”, os rótulos disponíveis atendem a todos os gostos. Eles trabalham com várias importadoras possuem ótimas opções para fazer da sua refeição uma verdadeira experiência. A taxa de rolha é cobrada na casa (R$100), e segundo a gerência, estão estudando a opção da isenção da taxa em algum dia da semana, para o primeiro vinho. Detalhe importante: o serviço do vinho é muito bem executado pelos garçons.
Começamos a noite sendo muito bem recebidos com uma bela taça de vinho tinto (um Cabernet Sauvignon delicioso da famosa vinícola Luigi Bosca), enquanto as entradas foram chegando. Foram 3 no total: o Carpaccio Tradicional, seguido da Provoleta (provolone grelhado na parrilla) e do Chorizo (linguiça de carne bovina) de produção própria. Todas estavam todas deliciosas.
Enquanto terminávamos as entradas, fomos surpreendidos com um belíssimo show de tango, onde os dançarinos emocionaram a todos com sua performance entantadora.
Provamos 2 pratos que compõem o Menu principal do Dom Tango: o Carré de Cordeiro com risoto de açafrão, que estava simplesmente delicioso, muito bem temperado e suculento, e o Tapa de Quadril (picanha), que acompanhou arroz ao leite com queijo curado e farofa de ovos, que também estava impecável, no ponto perfeito, maciez incrível e riquíssimo em sabor.
E para fechar com chave de ouro, como sobremesa podemos provar o Dulce de Leche, o autêntico doce de leite argentino e estava delicioso.
Além da excelente gastronomia, o serviço do Restaurante também foi alvo de elogios por parte dos convidados. Equipe muito bem treinada, garçons atenciosos, além do serviço do vinho ter sido muito bem executado.
Mais um restaurante na nossa Capital Federal que vale demais a sua visita. Se você gosta de carnes na Parrilla e gosta de ser muito bem atendido, este é o seu lugar. E como se tudo isso ainda não bastasse, o Dom Tango possui ainda um ambiente exclusivo dedicado aos amantes do charuto. Lindo por sinal.
