Engana-se quem pensa que o Dia dos Solteiros, celebrado em 15 de agosto, é uma data de solidão. Pelo contrário: é um convite para celebrar a própria companhia e curtir os prazeres de estar bem consigo mesmo. Que tal transformar essa noite em um momento particular, com um jantar feito com carinho, sabor e capricho?
Receitas Nestlé selecionou receitas que formam um verdadeiro banquete, afinal, estar solteiro é ter a liberdade de escolher, inclusive para comer bem. Aproveite e capriche no jantar feito sob medida, do jeitinho que você gosta, sem precisar dividir o controle remoto, o último pedaço ou a sobremesa.
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Ingredientes
250g de camarões limpos
1 pitada de páprica doce
1 pitada de páprica defumada
1 pitada de noz-moscada em pó
2 pitadas de sal
3 colheres (sopa) de azeite
Meia cebola
120g de arroz arbóreo
100g de queijo brie
1 pitada de cheiro-verde
Meio romã
Modo de Preparo
- 1.Em um recipiente, coloque os camarões e tempere com as pápricas, a noz-moscada e o sal. Misture e deixe descansar por cerca de 30 minutos
- 2.Em uma panela, coloque um fio de azeite e doure os camarões por cerca de 3 minutos. Reserve.
- 3.Na mesma panela, complete com água, coloque uma pitada de sal e deixe ferver.
- 4.Em outra panela, coloque 2 colheres (sopa) de azeite e doure a cebola.
- 5.Acrescente o arroz, deixe fritar um pouco e adicione o caldo da panela reservada aos poucos. Cozinhe por cerca de 20 minutos ou até os grãos ficarem al dente.
- 6.Acrescente os queijos brie e misture bem
- 7.Adicione metade dos camarões, o cheiro verde e misture novamente. Sirva com o restante dos camarões e as sementes de romã.
Ingredientes
150 g de bacon em tiras finas de 1 cm
300 g de macarrão tipo espaguete
6 gemas
1 stick de MAGGI® Meu Segredo Refoga
70 g queijo parmesão fresco ralado
1 pitada de pimenta do reino moída
Modo de Preparo
- 1.Em uma frigideira de bordas altas, em fogo médio, frite as tiras de bacon dos dois lados, tomando cuidado para não queimar. Reserve.
- 2.Em outra panela, ferva 3 litros de água e coloque o macarrão para cozinhar (não é necessário adicionar sal ou óleo). Cozinhe-o por cerca de 9 minutos, até ficar “al dente”.
- 3.Enquanto o macarrão cozinha, despeje as gemas em uma tigela juntamente com o MAGGI Meu Segredo Refoga, uma parte do queijo parmesão e a pimenta, misturando tudo com um batedor de arame. Adicione duas colheres de sopa da água do cozimento do macarrão para ficar bem cremoso.
- 4.Quando o macarrão estiver “al dente”, escorra-o, aqueça a frigideira com o bacon em fogo baixo e adicione a massa, misturando bem e rapidamente. Tire a frigideira do fogo e junte a mistura de gema e queijo, incorporando-a vigorosamente. Sirva imediatamente com o restante do queijo ralado por cima.
3.Carpaccio com Alcaparras e Molho de Mostarda
Ingredientes
200g de carpaccio
3 colheres (sopa) de alcaparras
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
Meia colher (sopa) de mostarda
100g de queijo parmesão
Modo de Preparo
- 1.Em um prato, disponha as fatias de carpaccio de modo a preencher o fundo.
- 2.Triture as alcaparras com a faca.
- 3.Depois, em um recipiente, misture a mostarda com o azeite até ficar homogêneo.
- 4.Acrescente esse molho no carpaccio disposto, depois a alcaparras, e por último polvilhe o queijo parmesão.
- 5.Sirva gelado.
4.Burrata com Tomate e Manjericão
Ingredientes
2 tomates médios cortados em rodelas
250 g de burrata
1 xícara (chá) de folhas de manjericão fresco
2 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta-do-reino
Modo de Preparo
- 1.Em um prato raso, distribua as rodelas de tomate de forma circular.
- 2.No centro, coloque a burrata, delicadamente aberta ao meio para que sua cremosidade seja vista.
- 3.Salpique as folhas de manjericão por cima dos tomates e da burrata.
- 4.Regue com azeite de oliva extra virgem e tempere com sal e pimenta-do-reino. Sirva imediatamente, acompanhando com torradas ou pão italiano fresco.