Mais motivo para ir ao Bosque? Laboratório Drinks Originais

A Chef Raquel Amaral não se contentou em ser a única chef a criar sua própria cachaça e aproveitou para criar uma carta de drinks só sua! Autorais que me conquistaram? Você encontra lá no Laboratório!

Mixologia é uma arte e acho até estranho que não haja mais chefs contribuindo com esse trabalho. A Chef Raquel, integrante do Masterchef 5, edição profissionais, é a prova de que dominar sabores e texturas pode, sim, contribuir com uma carta de drinks bastante inédita.

Dos clássicos, os melhores preços que vejo há um bom tempo! NEGRONI (R$ 29,90); BLOODY MARY (R$ 25,90); DRY MARTINI (R$ 31,90) e MOSCOW MULE (R$ 29,00), por exemplo. Mas as inspirações da Chef, das mais inimagináveis, me surpreenderam. O Samurai, por exemplo, é um Dry Martini feito com saquê e Umeboshi (uma conserva salgada de ameixa japonesa) (R$ 33,90) é dos meus preferidos do coração, além do incomparável Tucupira, feito com cachaça, xarope de pimenta de cheiro e manjericão, limão e lemon pepper na borda (R$ 27,90), que é o único drink “salgado” que eu conheço.

As opções são extensas, de doses e shots, até as receitas mais complexas e elaboradas, tudo com um toque bem instagramável.

A casa trabalha, ainda com opções sem álcool, o que é muito bacana, como a Red Lemonade com morango, limão e bolhas de mirtilo, soda italiana e cozumel zero, além de muitos sucos naturais diferentões.

Vale também aproveitar as promoções diárias de Happy Hour! Terças e quartas, o dia todo; quintas e sextas de 11:30 às 19h; e sábados e domingos de 11:30 às 14h, com Chopp Brahma e Puro Cruls por R$ 6,90, Chopp Cruls Red IPA por R$ 11,00, e drinks como o Joelmer, Spyced Rio, Gin e Tônica de pimenta rosa e capirinhas, entre outros, por R$21,00.

Para acompanhar a bebida, opções de comida árabe, japonesa e italiana, além de lanches e café. Bônus: tem parquinho e uma boa brinquedoteca (R$35,00 – 4 horas).