Brasília ganhou oficialmente nesta quarta-feira (6) mais um endereço promissor para os amantes de experiências que unem arte, sabor e originalidade. O Monet, novo bar em formato speakeasy localizado no Sudoeste, abriu as portas para uma noite de inauguração exclusiva dedicada a comunicadores, jornalistas, influenciadores e convidados da cena cultural e gastronômica da cidade.
Com proposta autoral e atmosfera inspirada no universo poético de Claude Monet, o bar promete ser mais do que um ponto de encontro: uma imersão sensorial. Da decoração à carta de drinks, passando por um cardápio refinado, o Monet convida os clientes a desacelerar e desfrutar com os cinco sentidos.
Um novo refúgio no coração do Sudoeste
Idealizado pelos empresários Pedro Cezar Gontijo e Marco Túllio Corrêa, o Monet se inspira no pintor francês que revolucionou a forma de ver a luz, a natureza e o cotidiano. “Queríamos criar um espaço que pintasse sensações, tal como Monet fazia com paisagens. Um lugar que acolhesse e despertasse”, explica Marco Túllio.
O projeto arquitetônico, assinado por Carmen Caldwell em parceria com o decorador Antônio Sérgio, mistura referências clássicas com toques contemporâneos, em uma ambientação que remete às galerias europeias, com entrada discreta, iluminação suave e detalhes que homenageiam o movimento impressionista.
Gastronomia com identidade e emoção
Comandada pela chef Érica Beltrame, a cozinha do Monet é marcada por uma fusão de técnicas francesas com ousadia brasileira. O cardápio prioriza pratos autorais, pensados para compartilhar e para provocar memórias através do paladar.
Entre os destaques do cardápio assinado por Érica, opções perfeitas para compartilhar, como: Steak Tartar (R$ 75,90) – Filé in natura, molho inglês, ketchup de alcaparra, cebola roxa, cebolinha, ovo de codorna e mostarda Dijón para finalização; e o Vol au Vent de Cogumelos (R$ 42,90) – quatro trouxinhas de massa folhada recheadas com cogumelos, toque de tamarindo e crisp de alho-poró.
Há ainda o Croaissan de Cogumelo (R$ 42,90) – com cogumelos, picles japonês, cenoura e farofa de castanha; e a Tábua Monet (R$ 99,00) – com presunto parma, salame italiano, copa lombo, queijo gouda, terrine de cream cheese, damasco e castanhas; tapenade de azeitona e chutney de manga (acompanhada de fatias de ciabatta). Para quem deseja uma refeição mais elaborada, a casa aposta no Risoto de Alho Poró (R$ 97,00) – com escalope de filé mignon e molho demi-glace.
Outra opção é o Risoto de Limão Siciliano (R$ 64,90) – servido com lombo de tilápia grelhado e crosta de gergelim. Lembrando que os risotos são ideais para quem prefere uma refeição mais completa.
Coquetelaria que conversa com a arte
A carta de drinks, desenvolvida pela premiada mixologista Thaís Lima, é um espetáculo à parte. Cada coquetel homenageia uma obra, cor ou elemento do universo de Monet — da paleta vibrante aos temas florais.
Entre os mais celebrados da noite:
- Flores e Frutas: gin com hibisco, xarope de rosas e frutas vermelhas;
- Pot de Pêches: bourbon com pêssego maçaricado;
- Natureza Morta com Pêras e Uvas: rum com cordial de vinho tinto e sálvia fresca.
Para os clássicos de sempre, o Boulevardier também marcou presença com sua intensidade equilibrada.
Novo hotspot da capital
Com ambientação intimista, trilha sonora elegante e um serviço que valoriza o detalhe, o Monet nasce como mais do que um bar — é uma experiência cultural. A noite de inauguração deixou claro o potencial da casa em se tornar um dos destinos mais disputados da cidade para encontros sofisticados e momentos especiais.
O Monet já está aberto ao público e promete movimentar as noites brasilienses com charme, requinte e um convite constante à contemplação.
Horário de Funcionamento
O Monet Speakeasy está aberto ao público com os seguintes horários:
- Domingo a quarta-feira: das 18h à meia-noite
- Quinta a sábado: das 18h às 2h