A Cantina Gratinata chegou à Asa Sul para proporcionar aos brasilienses uma verdadeira experiência gastronômica italiana, com pratos fartos e deliciosos, perfeitos para dividir com a família e amigos. Localizado na quadra 409, bloco C, o restaurante traz o charme das tradicionais cantinas italianas e um toque de sofisticação, com pratos gratinados no forno à lenha e um ambiente aconchegante, ideal para todos os tipos de encontros.
O cardápio da casa é assinado pelo renomado chef Ronny Peterson, eleito por quatro anos consecutivos o melhor chef de Brasília. Com uma longa carreira na gastronomia italiana, Ronny se une a uma equipe de sous-chefs especializados para oferecer massas frescas e pratos preparados com ingredientes de altíssima qualidade. A proposta do restaurante é criar momentos afetivos e deliciosos ao redor da mesa, oferecendo pratos generosos que servem de 2 a 3 pessoas, com preços a partir de R$ 122.
Entre as opções de entradas, destaque para a Brusqueta de Cabra (R$ 68), que vem com pão italiano, queijo de cabra, pêra caramelizada e presunto de Parma, e a Burrata assada no forno à lenha (R$ 77), que serve até 3 pessoas. Já os pratos principais são uma verdadeira celebração da culinária italiana, como o Ravioli de Mussarela ao Pomodoro (R$ 122), o Capeletti de Carne com Fonduta de Parmesão (R$ 126) e a Costelinha de Leitão assada no forno à lenha (R$ 198). Para a sobremesa, a Merengata com compota de frutas vermelhas (R$ 38) e a Pera assada ao vinho com gelato (R$ 38) são opções imperdíveis.
O restaurante se destaca não apenas pela comida, mas também pela experiência que oferece. São três ambientes diferentes, incluindo um salão interno acolhedor com vista para a finalização dos pratos no forno à lenha, um jardim arborizado para os dias mais quentes e uma adega no subsolo, que pode ser utilizada para encontros mais reservados. E para garantir a diversão da criançada, há um andar inteiro dedicado a uma brinquedoteca, onde os pequenos podem se entreter enquanto os adultos aproveitam a refeição.
Com mais de 300 rótulos de vinhos à disposição, a Cantina Gratinata também se destaca pela sua carta de vinhos, ideal para harmonizar com os pratos e proporcionar uma experiência completa. O objetivo é que cada visita ao restaurante seja marcada por boas memórias, seja para um almoço em família, um jantar romântico ou até mesmo para reuniões de negócios.