Se a torta de limão já é um clássico amado por gerações, imagine transformar essa delícia em um picolé cremoso, azedinho e refrescante? A versão gelada da sobremesa conquista pela simplicidade, sabor marcante e apresentação divertida — perfeita para dias quentes, encontros com amigos ou aquele momento de puro prazer no fim da tarde.
Inspirado na tradicional torta de limão, o picolé leva os mesmos ingredientes-chave, mas com uma textura leve e congelada que derrete na boca. A receita é fácil e pode ser feita em casa com poucos itens:
Ingredientes
- 1 caixa de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- ½ xícara de suco de limão (taiti ou siciliano)
- Raspas de limão a gosto
- Biscoito maisena triturado (para a base ou cobertura)
Modo de preparo básico
- Misture o leite condensado, o creme de leite, o suco e as raspas de limão até formar um creme homogêneo.
- Distribua o creme em forminhas de picolé.
- Finalize com biscoito triturado por cima ou no fundo.
- Leve ao freezer por pelo menos 4 horas.
- Desenforme e aproveite!
Além de delicioso, o picolé de torta de limão é visualmente encantador. A combinação do tom claro do creme com as raspas verdes e a textura crocante do biscoito cria um contraste perfeito para fotos — e para impressionar convidados.
Dica gourmet
Quer elevar o sabor? Adicione uma camada de merengue tostado com maçarico antes de servir. Fica igualzinho à torta original — só que em versão congelada!