Brasília, DF – Se você quer uma sobremesa rápida, cremosa e sem complicações, o pudim na travessa sem ovo e sem forno é a escolha perfeita! Feito com poucos ingredientes e sem necessidade de banho-maria, essa versão gelada conquista pelo sabor e pela praticidade.
Ingredientes do pudim
- 200 ml de leite
- 1 caixa de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 1 pacote de gelatina sem sabor (hidratada e derretida conforme instruções da embalagem)
- Essência de baunilha (opcional)
Dica: Se quiser dobrar a receita, mantenha 1 caixa de leite condensado e aumente proporcionalmente os demais ingredientes.
Ingredientes da calda (caramelo)
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de água
Modo de preparo da calda
- Em uma panela, misture o açúcar e a água.
- Leve ao fogo médio até formar um caramelo dourado.
- Desligue o fogo e deixe esfriar completamente antes de usar.
Modo de preparo do pudim
- No liquidificador, bata o leite, o leite condensado, o creme de leite e a gelatina já hidratada e derretida.
- Adicione a essência de baunilha, se desejar.
- Despeje a mistura em uma travessa com o caramelo já frio no fundo.
- Leve à geladeira por 4 a 6 horas, ou até firmar.
Resultado? Um pudim leve, sem ovos, com textura cremosa e sabor marcante — ideal para servir gelado em qualquer ocasião.