O Castelo Saint Andrews, um dos hotéis mais luxuosos de Gramado e integrante da renomada rede Relais & Châteaux, promete um fim de ano inesquecível para seus hóspedes. Após conquistar mais um prêmio internacional – o Award for Excellence como “Melhor Restaurante das Américas Central e do Sul** pela Condé Nast Johansens – o hotel prepara uma programação de Natal e Réveillon repleta de sofisticação, gastronomia de alta qualidade e champanhes renomados, como Don Pérignon e Cristal.
Com sua decoração natalina deslumbrante, que transforma o ambiente em um cenário mágico, o hotel preparou ceias harmonizadas e eventos especiais para celebrar as festas de fim de ano. A atmosfera encantada criada pelas luzes nas fachadas e jardins do hotel, somada a uma gastronomia de excelência, promete atrair aqueles que buscam uma experiência única no coração da Serra Gaúcha.
Na cerimônia de premiação da Condé Nast Johansens, realizada em Londres no dia 4 de novembro, o Castelo Saint Andrews foi agraciado com o prêmio de Best Restaurant. Este reconhecimento se soma a outros títulos importantes conquistados pelo hotel ao longo do ano, como Melhor Hotel Boutique de Luxo na América Latina e Melhor Alta Cozinha da América do Sul, conferidos pelos World Luxury Awards. Segundo o proprietário, Gilherme Paulus, esses prêmios refletem o compromisso com a excelência e inovação da equipe do hotel, que continuamente eleva o padrão de qualidade no setor de hospitalidade de luxo.
Natal Mágico com Don Pérignon
No Natal, o Restaurante Primrose oferecerá uma ceia especial harmonizada com vinhos excepcionais e o icônico Champagne Don Pérignon. O Papai Noel fará sua tradicional visita ao hotel, entregando presentes aos hóspedes, criando um momento de magia para as famílias. Os pacotes para o período de 20 a 27 de dezembro incluem hospedagem para casal, café da manhã e uma ceia de Natal exclusiva, a partir de R$ 37.510,20 (valores não incluem taxas).
Réveillon Exclusivo com Champagne Cristal
Para a virada de ano, o Castelo Saint Andrews preparou uma noite memorável, com jantar harmonizado em cinco tempos, open bar, show de luzes exclusivo e uma queima de fogos que iluminará o céu de Gramado. O brinde de Réveillon será feito com o sofisticado Champagne Cristal, e a noite ainda conta com música ao vivo com um DJ convidado. Os pacotes para o período de 26 de dezembro a 3 de janeiro incluem hospedagem, café da manhã, ceia e festa de Ano Novo, com preços a partir de R$ 35.858,40.
Menus Especiais no Restaurante Primrose
Ceia de Natal – Harmonizada com Don Pérignon
- Primeiro Passo: Tender glaceado ao mel, figos e bourbon com farofa natalina. Harmonizado com Champagne Don Pérignon (safras 1998 a 2012).
- Segundo Passo: Coxa e sobrecoxa de pato caramelizada com laranja, damasco e melado. Harmonizado com Vinho Branco Aristos Duquesa Chardonnay.
- Terceiro Passo: Beef Wellington com espuma de cogumelos e crispy de presunto italiano San Daniele. Harmonizado com Vinho Tinto Esprit de Pavie Bordeaux 2014.
- Quarto Passo: Semi-freddo de panetone com gelato de flor de laranjeira e frutas vermelhas. Harmonizado com Champagne Veuve Clicquot Demi-Sec.
Ceia de Réveillon – Harmonizada com Champagne Cristal
- Primeiro Passo: Ostras com caviar Asetra; Salada com quinoa, salmão defumado, vinagrete de romã e nuts. Harmonizado com Champagne Moët & Chandon Impérial Brut Rosé.
- Segundo Passo: Lombo de atum grelhado, baroa trufada e molho Iemanjá. Harmonizado com Vinho Branco Aussiéres Blanc Chardonnay 2014.
- Terceiro Passo: Carré de cordeiro, farofa de hortelã e batata hasselback. Harmonizado com Vinho Tinto Catena Zapata Malbec Argentino 2019.
- Quarto Passo: Creme belga aerado com chantilly de pistache e folha de ouro. Harmonizado com Vinho Fortificado Moscatel de Setúbal Roxo José Maria da Fonseca.
- Meia-Noite: Brinde com Champagne Cristal e queima de fogos, seguido pela tradicional lentilha da fortuna.