Receita assada leva massa de baunilha e coberturas de chocolate, morango e confeitos; decoração pode ganhar teias, olhos e monstrinhos para entrar no clima do Dia das Bruxas
O Halloween, celebrado em 31 de outubro, já começa a inspirar quem pretende preparar uma festa temática — e também quem aproveita datas comemorativas para ganhar uma renda extra com doces.
Uma alternativa que permite brincar tanto com sabores quanto com a decoração são os mini donuts de Halloween. A mesma massa pode receber diferentes coberturas e acabamentos, criando uma bandeja colorida sem a necessidade de preparar várias receitas.
Nesta versão sugerida pela TOP, marca da Harald, os donuts são assados e levam uma massa simples de baunilha. Na finalização, entram coberturas nos sabores chocolate ao leite, chocolate branco e morango, além de confeitos com efeitos azedinho e refrescante.
PublicidadeO visual é a parte em que a criatividade pode correr solta: teias de aranha, olhos, monstrinhos e outras referências ao Dia das Bruxas podem transformar cada donut em uma peça diferente.
Mini donuts de Halloween
Ingredientes
Para a massa
- 2 ovos
- 100 g de açúcar
- 50 g de manteiga sem sal derretida
- 120 ml de leite integral
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 200 g de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento químico em pó
Para a cobertura e decoração
- 150 g de cobertura sabor chocolate ao leite
- 150 g de cobertura sabor chocolate branco
- 150 g de cobertura sabor morango
- Confeitos com toque azedinho a gosto
- Confeitos com toque geladinho a gosto
Como preparar
Em um recipiente, misture os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogênea. Acrescente a manteiga derretida, o leite e a essência de baunilha e mexa novamente.
Adicione a farinha de trigo aos poucos e misture até formar uma massa lisa e homogênea. Por último, coloque o fermento e incorpore delicadamente.
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Distribua a massa em formas próprias para mini donuts, preenchendo aproximadamente dois terços de cada cavidade.
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 10 a 15 minutos, ou até que estejam assados e levemente dourados. Retire do forno, desenforme e espere esfriar completamente antes de começar a decoração.
Derreta separadamente as coberturas de chocolate ao leite, chocolate branco e morango, seguindo as orientações de cada embalagem.
Banhe a parte superior dos donuts e faça diferentes combinações de cores e sabores. Antes que a cobertura cristalize, acrescente os confeitos.
Teias, olhos e monstrinhos
É na decoração que a receita pode realmente ganhar clima de Halloween.
As diferentes cores das coberturas podem servir de base para criar teias de aranha, olhos, rostos de monstros e outros desenhos temáticos. Outra possibilidade é variar os confeitos em cada unidade para montar uma caixa com vários modelos.
A estratégia também pode ser aproveitada por quem trabalha com faça e venda. Como uma única massa permite diferentes finalizações, os mini donuts podem ser comercializados em kits temáticos, variando cores, sabores e decorações sem exigir a produção de várias massas.
Além das encomendas, a apresentação pode fazer diferença: caixas com uma seleção de personagens e decorações diferentes transformam os donuts em opção para festas, lembrancinhas e presentes de Halloween.
A receita utiliza produtos da linha TOP, pertencente à Harald, empresa brasileira fundada em 1982 e especializada em chocolates e soluções para confeitaria.