Rapidinhas: menus primavera, executivo e cerrado

Vamos para uma rodada de “uma dica para cada gosto”? Opções com vista linda, brinquedoteca e tradição

Festival do Cerrado no Dom Francisco Restaurante

Quando falamos sobre valorização dos ingredientes e produtos locais, tem gente que não sabe que esse movimento de sustentabilidade tem muito a agradecer ao Chef Francisco Ansiliero.

Baru, Cagaita, Gueroba, Cajá-Manga, Jatobá, Buriti são nomes que, infelizmente, muitos desconhecem, mas são ingredientes típicos do nosso Cerrado e cada vez mais explorados pela gastronomia graças a iniciativas como esta. O Festival do Cerrado, no Dom Francisco Restaurante, vai até o dia 12 de outubro, como uma forma de celebrar este gigantesco bioma.

O menu especial está disponível na hora do jantar, nas unidades 402 Sul e ASBAC, pelo custo de R$130 (Entrada + Principal + Sobremesa). Para harmonizar, a sugestão do Chef é o vinho branco Cobogó (sauvignon blanc) e o vinho tinto – Croqui (malbec/syrah), ambos da Vinícola Brasília. Confira o menu:

Dudu Bar lança Menu Primavera com sabores frescos e combinações inusitadas

O Dudu Bar, que já foi uma referência de local descolado, ideal para um jantar de adultos regado a drinks, me surpreendeu ao mostrar sua nova pegada. A varanda continua, os drinks, também, mas agora há uma energia mais familiar por ali.

Com uma brinquedoteca pequena, o serviço é diferenciado por dois aspectos: preço e qualidade da monitoria.

É que tem espaços em que o ambiente para as crianças tá 50,00 a 70,00 a hora. Mano, sem condições. No Dudu Bar, além do preço ser 20,00 liberado o tempo de funcionamento do restaurante, a monitoria não é só “ficar de olho”. O trabalho envolve atividades, às vezes tem produção e distribuição de lanchinhos, como será no dia das crianças, com dindim (ou geladinho ou sacolé, dependendo de onde você nasceu).

Até o final de setembro, ou seja, segunda-feira, a casa está com a brinquedoteca gratuita. E aí, para completar essa belezura, o menu de primavera faz a alegria dos pais, com um menu completo com entrada, principal e sobremesa por 89,90.

De entrada, eu já deixo a ressalva de que a “mini” salada é farta e bem gostosa, enquanto o sanduíche de tartar é, na verdade, em tamanho de amouse bouche, com 3 mini sanduichinhos. Muito gostosos, aliás, servidos com uma espuma de gengibre bem ao estilo Moscow Mule, que casou super bem com o atum e salmão da entradinha.

Para principais, eu fui de filé grelhado em crosta de castanhas, acompanhado de risoto de cogumelos com curry indiano. Apesar de não ter sentido tanto o curry e o filé ter passado um pouquinho do ponto, achei o prato bem saboroso. Pelo tamanho da louça, não parece, mas é um prato que satisfaz, ainda mais depois de uma entrada. As outras opções são o salmão gratinado com creme de queijo gorgonzola, servido com lâminas de pêra ao molho de vinho e arroz cremoso com brócolis, e o elogiado escondidinho de Camarão, com purê de batata e alho-poró, é finalizado com tomate cereja confitado.

Meu forte não são as sobremesas, mas apostaria no sanduíche de brownie com doce de leite argentino, regado com calda de frutas vermelhas, promete agradar aos mais apaixonados por doces, enquanto a versão de tarte tatin agrada os menos formiguinhas.

Eu certamente voltarei com minha caçula a tira-colo, para aproveitar mais o serviço de brinquedoteca e provar os outros pratos.

O Menu Primavera estará disponível de 22 de setembro a 21 de dezembro, com opções que incluem entradas, pratos principais e sobremesas, tudo por R$ 89,90 + 13% de taxa de serviço.

Serviços:
Dudu Bar
Endereço: SCLS 303 Bloco A Loja 03 – Asa Sul
Reservas: (61) 99341-0055 (WhatsApp) Horário de Funcionamento: Segunda a quinta-feira: 12h às 15h e 18h à 00h Sexta-feira e sábado: 12h às 1h30 Domingo: 12h às 17h Instagram: @dudubaroficial

Doma Rooftop lança Menu Executivo em 3 etapas

O menu é válido de segunda a sexta-feira (exceto feriados), exclusivamente no almoço.

Descubra o sabor e a sofisticação do nosso menu executivo, disponível de segunda a sexta-feira (exceto feriados), para o almoço. Delicie-se com uma seleção especial de entradas, pratos principais e sobremesas preparadas com o carinho e a qualidade que você merece, com ótimo custo/benefício. 

E para encerrar, 03 opções de sobremesa: Pudim, Torta Oreo ou mousse Romeu e Julieta.