As sodas artesanais estão rapidamente conquistando espaço como uma alternativa refrescante e sofisticada para os dias quentes. No restaurante Gurumê, essas bebidas exclusivas são criadas a partir de ingredientes naturais e um processo de gaseificação artesanal, resultando em sabores únicos e equilibrados que são perfeitos para o verão.
Com a crescente busca por opções mais saudáveis e saborosas, as sodas artesanais têm ganhado destaque. No Gurumê, a atenção aos detalhes é evidente em cada bebida, que combina frutas frescas, xaropes naturais e técnicas de gaseificação cuidadosas. Wilkys Ohara, restauranter do Gurumê, explica: “O público busca cada vez mais alternativas refrescantes e naturais. As sodas unem sabor, leveza e sofisticação, tornando-se uma excelente escolha para qualquer ocasião.”
Embora conhecidas como “sodas italianas,” essas bebidas não se originaram na Itália. Na verdade, acredita-se que foram criadas por um casal de imigrantes italianos nos Estados Unidos, no início do século XX, para enfrentar o calor da Califórnia. A receita clássica mistura xarope de frutas, água gaseificada e bastante gelo, criando uma bebida leve, aromática e versátil. Com o tempo, a preparação evoluiu e ganhou novas versões em todo o mundo, tornando-se uma alternativa sofisticada aos refrigerantes tradicionais.
Sabores Exclusivos do Gurumê
🔸 Soda de Morango e Caju – A clássica soda italiana recebe um toque brasileiro ao unir o dulçor do morango com a leve acidez do caju. O xarope artesanal dessas frutas é combinado à água gaseificada e finalizado com fatias de morango fresco, resultando em um sabor tropical e equilibrado.
🔸 Soda de Frutas Vermelhas – Feita com um blend de frutas vermelhas frescas, essa soda artesanal oferece um sabor intenso e levemente adocicado. O xarope artesanal de frutas vermelhas é misturado à água gaseificada e finalizado com pedaços de morango e framboesa.
🔸 Soda de Tangerina Gurumê – Ideal para quem busca frescor e leveza em cada gole. Preparada com água gaseificada e xarope artesanal de tangerina, essa bebida combina a doçura cítrica da fruta com uma efervescência suave, criando uma experiência vibrante e equilibrada. Seu sabor naturalmente adocicado e levemente ácido faz dela uma opção refrescante para qualquer momento do dia.
🔸 Soda Limão – Um clássico revigorante, feita com água gaseificada e xarope artesanal de limão. Esta versão se destaca pelo equilíbrio entre a acidez marcante e o frescor das borbulhas. Ideal para quem prefere uma bebida cítrica e energizante, essa soda é perfeita para acompanhar refeições leves ou ser apreciada sozinha, garantindo um brinde refrescante ao verão.
Além das sodas artesanais, o Gurumê oferece o clássico Mate da Casa, uma infusão de erva-mate com hortelã e xarope artesanal de limão, disponível nas versões natural, adoçada ou com adoçante.
“As sodas artesanais são uma excelente alternativa para quem busca um drink leve e saboroso. Além de serem perfeitas para o verão, elas também podem ser personalizadas com gim ou vodca, tornando-se ótimas opções para eventos e confraternizações,” explica Wilkys Ohara.
Crédito foto: @Portallagosul