Se você ama um docinho, mas está de olho na alimentação, essa receita vai direto para o topo da sua lista de favoritos. O bolo de brigadeiro fit é a combinação perfeita entre sabor e equilíbrio: fofinho, chocolatudo e com uma calda cremosa que derrete na boca — tudo isso com apenas 320 kcal por porção!
Ideal para o lanche da tarde, pré-treino ou aquele momento em que a vontade de comer um bolo bate forte, essa versão saudável é prática, rápida e feita com ingredientes acessíveis.
🍰 Ingredientes da massa:
- 1 ovo
- 20g de farinha de aveia
- 1 colher (sopa) de cacau em pó 100%
- 2 colheres (sopa) de adoçante culinário
- 50ml de leite desnatado
- 1/2 colher (sopa) de fermento químico
Dica: dá pra fazer essa massa pura também, sem calda, como um bolinho simples e funcional.
🍫 Calda de brigadeiro fit:
- 2 colheres (sopa) de leite em pó desnatado
- Um pouquinho de água quente (só o suficiente para dissolver)
- 2 quadradinhos de chocolate 70% cacau
Misture o leite em pó com a água quente até formar um creme. Em seguida, adicione o chocolate picado e mexa até derreter completamente. A calda fica cremosa, intensa e perfeita para cobrir o bolinho.
Finalize com granulado sem açúcar ou raspas de chocolate amargo.
👩🍳 Modo de preparo:
- Misture todos os ingredientes da massa em um potinho até formar uma mistura homogênea.
- Leve à airfryer por 15 minutos a 180°C (ou asse no forno convencional por cerca de 20 minutos).
- Enquanto o bolo assa, prepare a calda.
- Retire o bolo, cubra com a calda ainda quente e decore com granulado.
🔍 Informações nutricionais (por porção):
- Calorias: 320 kcal
- Proteínas: 21g
- Carboidratos: 30g
- Gorduras: 12g
❤️ Por que você vai amar:
- Pronto em menos de 20 minutos
- Rico em proteínas e fibras
- Sem açúcar refinado
- Sabor intenso de chocolate
- Perfeito para quem está de dieta, mas não abre mão do prazer de comer bem