Promovido pela Brasil Restaurant Week e pela Agência Brasileira de Desenvolvimento Industrial (ABDI), o Tour Gastronômico Esquenta Curicaca 2025 reunirá 25 restaurantes, 7 bares e 10 cafés e 12 hamburguerias, totalizando 54 espaços gastronômicos do Distrito Federal
Começa no próximo dia 03 de outubro, e vai até o dia 23, o mais novo Tour Gastronômico de Brasília: será o Esquenta Curicaca 2025, onde mais de 50 restaurantes, bares, cafés e hamburguerias irão oferecer experiências únicas ao público, com preços acessíveis e menus criativos. Os menus, compostos por pratos, drinks e combos, são inéditos e criados a partir de insumos típicos do Cerrado, como pequi, araticum, baru, buriti, mangaba, maracujá-do-cerrado e cajuzijnho-do-cerrado.
A iniciativa faz parte de uma das ações do Festival Internacional Curicaca, o maior encontro internacional de inovação e tecnologia da indústria que o Brasil já viu. Promovido pela Agência Brasileira de Desenvolvimento Industrial (ABDI), em sintonia com diversos parceiros nacionais e internacionais, setor produtivo e instituições públicas, Curicaca vai conectar o Brasil no cerrado, tendo o Distrito Federal (DF) como grande palco.
Mais que sabores: identidade e capacitação
“A proposta do Tour vai além de destacar sabores regionais. É também uma oportunidade de refletir sobre a construção de uma identidade gastronômica brasiliense. Com criações ousadas, a iniciativa abre caminho para que, no futuro, receitas com cajuzinho, baru e pequi se consolidem como símbolos de Brasília para o Brasil e o mundo.” – destacam os organizadores da Brasil Restaurant Week, Matheus Dantas e Fernando Reis.
Além de experiências para o público, o projeto também investe no fortalecimento do setor, oferecendo capacitação gratuita aos participantes em áreas como: atendimento, gestão de equipe e experiência do cliente, noções de harmonização de vinhos e noções de harmonização de coquetéis.
Força coletiva e impacto
Com a união de 54 estabelecimentos e suas redes sociais, o Tour Gastronômico Esquenta Curicaca surge com a proposta de valorizar e enaltecer estes espaços e apresentá-los para aqueles que não conhecem. “O impacto coletivo desta ação visa ter um alcance potencial de mais de 1 milhão de pessoas, mobilizando não apenas a cena gastronômica, mas também a comunidade criativa, cultura e empreendedora da cidade.” – pontuam os organizadores.
Mas por que Curicaca? Essa ave típica do Cerrado é símbolo de mudança e renovação – canta para anunciar novos tempos. É justamente isso que o festival representa: transformação, criatividade, desenvolvimento e oportunidades.
Estabelecimentos Participantes:
Restaurantes (pratos a até R$99,90): Baco Pizzaria, Benita Paninoteca, Blás, Casa Baco (Brasília Shopping e Casa Park), Caminito Parrilla (Asa Sul, Asa Norte, Sudoeste e Águas Claras), Cerratto – Oscarito, Doma Rooftop, Dudu Bar, lacina (Aliança Francesa), Kay Pacha, Le Vin, Mezanino da Torre de TV, Nazo Japonese Food (Asa Sul, Asa Norte, Sudoeste e Águas Claras), Rio Bistrô, Rota do Vinho, Verona, Villa Tevere e Zante.
Bares (coquetéis a até R$35): 313 Drinks, Caju Limão (Asa Norte e Sudoeste), Cambuí, Jamburita, O Canto e SS Gastrobar.
Cafés (combinados a até R$49,90): Antonieta, Café Castanho, Casa de Chás, Ernesto Café (Asa Sul, Asa Norte e Caixa Cultural), Glória Café, Sesi Lab Café, Vert Café (Asa Sul e Águas Claras).
Hamburguerias (combos a até R$59,90): Chapa Sanduberia, Geléia Burger (Asa Sul, Sudoeste e Águas Claras), Inforno (Asa Sul, Asa Norte e Águas Claras), Páprica Burger (Asa Norte, Asa Sul, Iguatemi Shopping e Lago Sul) e Vila Tarego.
“Queremos dar visibilidade ao talento local e mostrar que a gastronomia de Brasília é tão inovadora quanto qualquer outra indústria. Esse movimento não só celebra a riqueza do Cerrado, como também projeta o DF no mapa da inovação gastronômica”, destacam os organizadores do Festival Curicaca.
Serviço:
Tour Gastronômico Esquenta Curicaca – de 03 a 23 de outubro de 2025
Para mais informações: https://curicaca.abdi.com.br/ e restaurantweek.com.br