O Chef Marcelo Petrarca conseguiu inovar o tradicional ao propor, para o prato do Festival Boa Lembrança, um delicioso arroz para compartilhar
Riso Maremonti, foi com a combinação de terra e mar que o Chef do Bloco C propôs um prato que possa ser compartilhado por duas pessoas, algo inédito no festival.
Um saboroso arroz ao bisque (molho cremoso e aveludado, preparado à base de crustáceos) muito saboroso, com camarões e uma surpresa de mascarpone e crisp de presunto Parma, para ser misturado ao arroz, gerando que equilibra cremosidade e intensidade.
No geral, apesar de atender um público que parece concentrar políticos e membros abastados da sociedade, o Bloco C é um negócio muito bem montado. Atendimento treinado, pratos que mantêm constância na qualidade, sem contar um executivo que permite com que reles mortais possam ir lá com mais frequência, se tornaram um grande atrativo.
Carta de vinhos fabulosa, com rótulos de várias representantes e distribuidoras, além de ambiente austero, climatizado e com boa música, fecham a visita com chave de ouro.
Para o festival Boa Lembrança, o Riso Maremonti sai por R$239,00 e com o prato clássico para colecionar, feito, mais uma vez, pelo artista brasiliense Welder Rodrigues!
Serviço
CLS 211 bloco C Asa Sul
https://www.instagram.com/restauranteblococ
