A sardinha, especialmente a versão enlatada encontrada com facilidade nos supermercados, reúne nutrientes importantes e pode ser uma opção barata para quem quer comer melhor no dia a dia.
Entre os principais destaques está o ômega-3, gordura essencial que o corpo não produz sozinho e que ajuda no funcionamento do cérebro, do coração e da visão, além de atuar na redução de inflamações. Uma lata pode fornecer a necessidade diária desse nutriente.
Outro ponto forte é a proteína de alta qualidade. Uma lata de sardinha em azeite pode chegar a cerca de 22,6 gramas de proteína com aproximadamente 200 calorias, além de trazer vitaminas e minerais importantes. O peixe também costuma ser mais vantajoso no bolso do que outras fontes proteicas.
As sardinhas ainda chamam atenção por fornecerem cálcio, magnésio e vitamina D. Como são consumidas com as espinhas, acabam se tornando uma fonte de cálcio bastante eficiente, importante para ossos, dentes, músculos e ritmo cardíaco.
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Além disso, o peixe tem baixo teor de mercúrio, por estar mais abaixo na cadeia alimentar, e pode fazer parte de uma alimentação saudável. A recomendação é observar o teor de sódio nas versões em lata e, quando possível, variar o preparo para facilitar o consumo.