A expectativa positiva para o Dia dos Namorados já movimenta diversos setores da economia do Distrito Federal. Pesquisa do Instituto Fecomércio-DF aponta que 64,2% dos brasilienses pretendem comprar presentes para a data e que 63,7% dos empresários esperam aumento nas vendas em relação ao ano passado. Neste cenário de aquecimento do consumo, restaurantes da capital reforçam investimentos em experiências gastronômicas para atrair os casais e ampliar o movimento durante uma das datas mais importantes do primeiro semestre.
A celebração tem impulsionado reservas, a criação de menus exclusivos e a preparação de ambientes especiais para receber os clientes. A expectativa do setor é de aumento significativo na procura por experiências que vão além da refeição e transformam o jantar em um momento memorável.
Entre os estabelecimentos que apostam em uma programação ampliada está o Restaurante Universal, um dos mais tradicionais de Brasília. Neste ano, a casa preparou a Semana do Amor, que acontece de 8 a 13 de junho, transformando a celebração em uma experiência que se estende por vários dias.
A proposta inclui decoração romântica com pétalas de rosas e lamparinas, cardápio especial reunindo pratos consagrados da casa, foto instantânea em Polaroid para os casais e um voucher para retorno ao restaurante com degustação do drink exclusivo Ressaca do Amor.
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O ponto alto da programação será no dia 12 de junho, quando o Universal abrirá suas reservas a partir das 18h. Com capacidade para cerca de 300 pessoas, a expectativa é receber um grande número de casais ao longo da noite, com liberação gradual das mesas para ampliar o atendimento.
Segundo a proprietária do restaurante, Estefanía Morey, a data exige planejamento antecipado e mobiliza toda a equipe da casa.
“Para nós, o Dia dos Namorados é muito mais do que uma data comercial. É um momento em que participamos de histórias e celebrações importantes na vida dos nossos clientes. Começamos a planejar tudo com antecedência para criar uma experiência completa, desde o ambiente até cada detalhe do cardápio. Nossa expectativa para este ano é de um faturamento cerca de 10% maior do que o registrado no ano passado”, afirma.
De acordo com Estefanía, o cenário apontado pela pesquisa da Fecomércio-DF também se reflete na movimentação observada pelo restaurante.
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“Os números mostram que o consumidor continua disposto a investir em momentos especiais e isso já aparece no aumento da procura pelas reservas. Acreditamos que as pessoas estão valorizando cada vez mais as experiências compartilhadas, que vão além de um presente. Por isso ampliamos nossa programação para uma semana inteira dedicada ao amor, criando oportunidades para que os casais celebrem a data de forma única e memorável”, destaca.
A procura pelas reservas já tem crescido nas últimas semanas, o que exigiu um planejamento ampliado para atender à demanda. No dia 12 de junho, a expectativa é realizar, em média, três rodadas de atendimento ao longo da noite.
Para o setor gastronômico, o cenário acompanha o otimismo apontado pela pesquisa da Fecomércio-DF, que indica uma expectativa de crescimento nas vendas para a data. A combinação entre consumo aquecido e valorização de experiências reforça o Dia dos Namorados como uma das principais oportunidades de faturamento para bares e restaurantes da capital.
