Novidades francesas são trazidas ao Brasil pelas importadoras Porto a Porto e Casa Flora
Alguns dos mais renomados vinhos de Bordeaux, entre eles dois rótulos que são novidades no Brasil, serão apresentados numa degustação voltada a especialistas do setor, que será realizada em Brasília, em 25 de agosto.
O evento contará com a presença da francesa Amandine Castillon, country manager da Les Grands Chais de France (LGCF), empresa líder na exportação de vinhos da França. A especialista irá conduzir a degustação de dois rótulos brancos e três tintos, cada um representando um terroir de Bordeaux.
Os rótulos são trazidos ao Brasil pelas importadoras e distribuidoras Porto a Porto e Casa Flora e já estão sendo comercializados em lojas especializadas, no e-commerce da Grande Adega, além de integrar cartas de vinhos dos melhores restaurantes da cidade.
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Bordeaux: vinhos especiais
Localizada no oeste da França, a região de Bordeaux é famosa sobretudo pelos tintos intensos e encorpados – um estilo que desde sempre tenta ser replicado em muitas outras regiões do mundo –, mas também pelos vinhos de sobremesa da sub-região de Sauternes, elaborados com uvas que desidratam na vinha para concentrar mais aromas e sabores.
O típico vinho tinto de Bordeaux é um blend de uvas tintas – as mais plantadas são Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot. O longo amadurecimento em barrica, geralmente por 12 ou 18 meses, é outra característica marcante desses rótulos.
A produção de brancos é pequena, mas de alta qualidade. Sauvignon Blanc, Sémillon e Muscadelle são as principais variedades utilizadas. Como o vinho é parte essencial da cultura gastronômica francesa, tanto tintos quanto brancos são rótulos excelentes para acompanhar comidas.
Dois rios, muitos terroirs
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A riqueza de Bordeaux se dá pela variedade de terroirs que se concentram num território relativamente pequeno ao redor da cidade de Bordeaux. A região é cortada por dois rios, Dordogne e Garonne – que contribuem para criar microclimas únicos.
Os vinhedos estão espalhados nas chamadas margem esquerda e margem direita dos rios, além da sub-região de Entre-Deux-Mers, que como o nome sugere fica localizada entre os dois cursos de água.
Nessas três áreas se encontram algumas das denominações de origem mais prestigiadas de toda a França, como Margaux (margem esquerda), Pomerol (margem direita) e Barsac (Entre-Deux-Mers), só para citar algumas entre as mais conhecidas.
Os vinhos que serão apresentados no evento serão:
Château de Cathalogne AOP Branco 2019
Fino e elegante, este branco é produzido na região de Entre-deux-Mers, localizada entre os rios Dordogne e Garonne. É elaborado com as uvas brancas Sauvignon Blanc, Sémillon e Muscadelle e apresenta aromas de flores brancas e sabores de pêssego e damasco. Em boca, é equilibrado, fresco e delicado. Ótimo como aperitivo e para acompanhar queijos macios.
Tertre Blanc 2024
Produzido pelo Château du Tertre, esse vinho branco de alta gama, complexo e elegante, recebeu 93 pontos pelo renomado crítico James Suckling.
É elaborado com as uvas Sauvignon Blanc, Chardonnay, Viognier e Gros Manseng. Apresenta delicados aromas florais de jasmim com notas de pera fresca e pêssego. Em boca, é rico, elegante e vibrante com uma sutil nota salina.
Amadureceu em barrica de carvalho por 6 meses sur lie com bâtonnage uma vez por semana para ganhar mais corpo, uma textura untuosa e sabor amanteigado. Acompanha peixes assados, risotos de frutos do mar e moqueca.
Château Troupian AOP Haut Médoc Tinto 2023
Produzido na cidade de Saint-Seurin-de-Cadourne, na margem esquerda de Bordeaux, na sub-região de Haut-Médoc, é um tinto fresco, equilibrado e persistente, com notas de frutas pretas cozidas e baunilha. Os taninos são destacados, mas macios.
Apresenta aromas frutados, que lembram cereja, com notas de pimenta. Amadureceu por 12 meses em barrica de carvalho francês e é perfeito com carnes vermelhas e queijos maturados.
Château Cantelys Tinto 2016
Agraciado com 92 pontos pela revista Wine Enthusiast, é produzido na Denominação de Pessac-Léognan. As vinhas de Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc têm, em média, 32 anos. Apresenta aromas de frutos vermelhos frescos e maduros, com leve nota de pimenta-do-reino. Em boca, é rico, macio, estruturado e possui sabor de fruta fresca e taninos presentes. O final é generoso e equilibrado.
Amadureceu em barricas de carvalho francês. Ideal com carnes assadas, caça e churrasco.
Château Chasse-Spleen Tinto 2017
Produzido na denominação Moulis en Médoc AOC com as uvas Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot, é um vinho tinto muito complexo, macio e potente, com taninos finos. O final é longo e muito elegante.
Apresenta um buquê de frutas vermelhas e leves notas mentoladas e especiarias. Ao se abrir na taça, o vinho revela aroma de groselha preta e cereja, com toque mineral. Amadureceu entre 12 e 15 meses em barricas francesas. Harmoniza com carnes vermelhas grelhadas, embutidos e queijos curados.