Casa Perini entra pela primeira vez no segmento de bebidas voltadas ao universo wellness com linha gaseificada à base de chá verde, em três sabores
Conhecida por vinhos e espumantes, a Casa Perini decidiu explorar um território diferente depois de quase um século ligado à vitivinicultura. A empresa da Serra Gaúcha lança nesta terça-feira (29) sua primeira linha de bebidas não alcoólicas voltada ao universo de wellness.
Batizada de Fit Bubbles, a novidade não é vinho nem espumante. Trata-se de uma bebida gaseificada à base de chá verde, desenvolvida para reproduzir parte do ritual associado às bebidas de celebração — da abertura da garrafa ao serviço em taça —, mas sem álcool, açúcar ou calorias.
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A linha chega em três versões, que combinam a base de chá verde com infusões de pera, morango branco e lichia. Segundo a empresa, os produtos também são veganos, sem glúten e sem conservantes.
A mudança acompanha um comportamento que vem ganhando espaço no mercado de bebidas: consumidores que não necessariamente abandonaram o álcool, mas passaram a alternar entre opções alcoólicas e não alcoólicas conforme a ocasião.
Por que uma vinícola decidiu fazer algo que não é vinho?
A resposta está justamente nessa transformação dos hábitos de consumo.
A Casa Perini afirma ter identificado uma procura crescente por produtos relacionados à moderação, saúde e bem-estar, sem que isso signifique abandonar os rituais sociais associados a encontros e comemorações.
“O público mudou. Hoje existe um número cada vez maior de pessoas que valorizam momentos de celebração, mas que nem sempre querem consumir álcool ou açúcar”, afirma Franco Perini, presidente do conselho da Casa Perini.
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Segundo ele, a intenção não é criar um substituto para os produtos tradicionais da empresa.
“O Fit Bubbles não foi criado para substituir o vinho ou o espumante, mas para inaugurar uma nova categoria de bebida”, acrescenta.
A escolha do chá verde como base também ajuda a separar a novidade do universo tradicionalmente associado à vinícola.
Mercado sem álcool cresce
O movimento não está restrito ao Brasil.
Dados da consultoria especializada IWSR citados pela empresa indicam que saúde e bem-estar estão entre as razões para a procura por alternativas sem álcool.
Em uma pesquisa realizada em agosto de 2025 em dez mercados, 40% dos consumidores que escolheram alternativas sem álcool para vinhos e destilados apontaram a busca por um estilo de vida saudável como um dos fatores para a decisão.
A consultoria também projeta crescimento de 36% em volume para a categoria de análogos sem álcool entre 2024 e 2029, segundo os dados apresentados pela Casa Perini.
Nesse cenário também aparece o chamado mindful drinking, comportamento associado a uma relação mais consciente com o consumo de bebidas alcoólicas. Em vez de necessariamente eliminar o álcool, parte dos consumidores passa a escolher quando, quanto e se pretende beber em cada ocasião.
Pera, morango branco e lichia
O Fit Bubbles foi desenvolvido ao longo dos últimos anos e terá três versões.
A base de chá verde gaseificado recebe combinações com pera, morango branco ou lichia.
A proposta da empresa é manter elementos sensoriais e sociais normalmente encontrados em bebidas servidas em ocasiões especiais, mas sem utilizar álcool.
O produto também ganhou uma marca própria, com identidade visual, linguagem e canais de comunicação separados dos utilizados tradicionalmente pela Casa Perini.
A estratégia indica que a empresa pretende alcançar um consumidor que não necessariamente frequenta o universo do vinho, além de atender quem já consome bebidas alcoólicas, mas procura alternativas para determinados momentos.
Uma mudança importante para uma empresa quase centenária
A entrada nessa categoria representa uma mudança relevante para uma empresa cuja história começou diretamente ligada ao vinho.
Localizada no Vale Trentino, em Farroupilha, na Serra Gaúcha, a Casa Perini tem suas origens nos primeiros vinhos familiares produzidos por Benildo Perini em 1929.
Desde então, a empresa construiu seu portfólio principalmente em torno de vinhos e espumantes.
Agora, ao lançar uma bebida que deliberadamente não pretende ser vinho, a vinícola testa uma nova frente de mercado e acompanha uma mudança que começa a chegar também às taças: para uma parcela dos consumidores, celebrar já não significa necessariamente consumir álcool.