Comida coreana, vinhos do Cerrado e feijoadas: confira a agenda gastronômica de Brasília até 16 de novembro

Festivais, degustações, experiências em vinícolas, circuitos de bares, promoções, música ao vivo e encontros gastronômicos movimentam o Distrito Federal e o Entorno neste fim de semana

Com curadoria de @RochellyCosta

Brasília e o Entorno entram no fim de semana com uma programação gastronômica que reúne diferentes sabores, experiências e propostas para todos os públicos. Entre quinta-feira (12) e domingo (15), a agenda inclui festivais de comida coreana, degustações de vinhos, feijoadas, eventos com música ao vivo, experiências em vinícolas, pratos criados especialmente para um circuito de bares e promoções em hamburguerias e pizzarias.

A programação também abre espaço para produtores locais, gastronomia artesanal, moda circular, turismo rural e encontros de confraternização. Há atrações gratuitas, eventos com ingressos, experiências que exigem reserva e opções para quem deseja aproveitar o fim de semana em família ou reunir os amigos.

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Além dos eventos com data marcada, estabelecimentos da capital apresentam novidades, campanhas promocionais e alternativas para as confraternizações de fim de ano.

Confira a seleção e programe-se.

QUINTA-FEIRA (12/11)

Deguste! Vinhos S.A. reúne mais de 100 rótulos no Pontão do Lago Sul

A programação começa nesta quinta-feira (12), com o Deguste! Vinhos S.A., no Gran Bier, no Pontão do Lago Sul. O encontro reúne mais de 100 rótulos de vinhos de 12 países, em uma experiência que combina degustação, gastronomia e música.

A proposta é proporcionar ao público a oportunidade de conhecer diferentes estilos e origens, acompanhados de queijos e frios. A programação também conta com DJ.

SERVIÇO — DEGUSTE! VINHOS S.A.

• Data: quinta-feira, 12 de novembro de 2026
• Horário: a partir das 19h
• Local: Gran Bier, Pontão do Lago Sul, Brasília
• Atrações: mais de 100 rótulos de 12 países, queijos, frios e DJ
• Ingresso: R$ 250

SEXTA-FEIRA (13/11)

Brasília Expo Korea leva gastronomia e cultura coreana a Taguatinga

A cultura sul-coreana ganha espaço no Distrito Federal com a Brasília Expo Korea, que acontece de sexta-feira (13) a domingo (15), no Transplantas Garden Center, no Complexo Kireibara, em Taguatinga.

Entre os destaques está a praça de alimentação com opções da culinária coreana. O evento também reúne atrações culturais e musicais, criando uma experiência que combina gastronomia, entretenimento e contato com tradições da Coreia do Sul.

A programação é uma oportunidade para experimentar sabores e conhecer um pouco mais da cultura do país asiático sem sair de Brasília.

SERVIÇO — BRASÍLIA EXPO KOREA

• Data: 13, 14 e 15 de novembro
• Local: Transplantas Garden Center, Complexo Kireibara, Taguatinga
• Horários: sexta e sábado, das 11h às 21h; domingo, das 11h às 20h
• Ingressos: a partir de R$ 10
• Atrações: gastronomia coreana, programação cultural e musical

Primo Pobre Bar abre o fim de semana com DJ e programação temática

O Primo Pobre Bar preparou uma programação musical para sexta, sábado e domingo, com propostas diferentes a cada dia. A abertura acontece nesta sexta-feira (13), com o evento Plano A, comandado pelo DJ A.

A casa funciona das 17h às 2h e oferece entrada gratuita até as 19h. A programação segue no sábado com a Festa Fuleragem e termina no domingo com o Samba Urgente.

PROGRAMAÇÃO

• Sexta-feira (13): Plano A, com DJ A, das 17h às 2h. Entrada gratuita até as 19h.
• Sábado (14): Festa Fuleragem, das 17h às 2h. Entrada gratuita até as 19h.
• Domingo (15): Proclamação Urgente, com Samba Urgente, das 16h à meia-noite. Entrada gratuita até as 18h.

SERVIÇO — PRIMO POBRE BAR

• Localização informada: Setor Bancário Norte, atrás da Administração do Plano Piloto. Recomenda-se confirmar o endereço exato diretamente com o estabelecimento.
• Instagram: @falatuprimo

Cápsula Bar apresenta música ao vivo com brasilidades, Open Format e samba

O Cápsula Bar também preparou uma agenda musical para o fim de semana. A proposta da casa combina música, gastronomia, drinques e um ambiente voltado à contemplação do Lago Paranoá.

Na sexta-feira (13), Paulo Romero se apresenta das 19h às 22h, com repertório de brasilidades. No sábado (14), Jean C. B2B Jenny assume a programação com um set Open Format, misturando diferentes vertentes musicais. Já no domingo (15), o Grupo Raça Popular encerra o fim de semana com samba, das 17h às 20h.

A casa também divulga a possibilidade de aproveitar o happy hour e recomenda que o público chegue cedo para aproveitar o ambiente.

PROGRAMAÇÃO

• Sexta-feira (13): Paulo Romero, das 19h às 22h.
• Sábado (14): Jean C. B2B Jenny — Open Format, das 19h às 22h.
• Domingo (15): Grupo Raça Popular, das 17h às 20h.

SERVIÇO — CÁPSULA BAR

• Endereço informado: Projeto Orla, Asa Norte, Polo 3, número 8. Recomenda-se confirmar a localização exata antes de sair.
• Funcionamento: todos os dias, das 16h à meia-noite.
• Instagram: @capsula.bar

SÁBADO (14/11)

Armazém Malunga comemora um ano da reinauguração com degustações e atividades

O Armazém Malunga comemora neste sábado (14) um ano de sua reinauguração com uma programação especial aberta ao público. A partir das 8h, os visitantes poderão aproveitar ofertas especiais, degustações, pintura de rosto para as crianças e outras atividades preparadas para marcar a data.

Localizado ao lado da Portaria 2 da Ceasa-DF, o Armazém reúne produtos orgânicos da Fazenda Malunga, alimentos a granel, itens artesanais e produtos de pequenos produtores do Distrito Federal e do Entorno.

O espaço tem como proposta valorizar a produção local e aproximar consumidores de quem produz. A comemoração também marca um ano da nova fase do estabelecimento, que passou a dar ainda mais espaço à diversidade da produção regional e ao consumo de alimentos orgânicos.

SERVIÇO — ANIVERSÁRIO DO ARMAZÉM MALUNGA

• Data: sábado, 14 de novembro
• Horário: a partir das 8h
• Local: Armazém Fazenda Malunga, ao lado da Portaria 2 da Ceasa-DF
• Programação: ofertas especiais, degustações, pintura de rosto e outras atividades

Remoda ocupa a Galeria dos Estados com moda circular, música e gastronomia

O Festival Remoda — Festival de Moda Circular acontece neste sábado (14), das 11h às 17h, no Viaduto da Galeria dos Estados.

A programação reúne mais de 80 expositores, com propostas ligadas à moda circular, além de música e opções de alimentação. A iniciativa combina consumo consciente, economia criativa e convivência em um espaço público do centro de Brasília.

Para quem deseja aproveitar o passeio, a programação é gratuita.

SERVIÇO — REMODA

• Data: sábado, 14 de novembro
• Horário: das 11h às 17h
• Local: Viaduto da Galeria dos Estados, Brasília
• Atrações: mais de 80 expositores, música e opções de alimentação
• Entrada: gratuita

FeijoADA com Amor de Aluguel reúne buffet, pagode e DJs no Contexto Bar

O sábado também terá programação para quem gosta de feijoada e música ao vivo. A FeijoADA com Amor de Aluguel acontece no Contexto Bar, a partir das 11h, com buffet, pagode e DJs.

A programação musical inclui apresentações de Nossa Galera e BenzaDeus. O evento também anuncia uma promoção de ingresso: na compra antecipada, a segunda entrada é gratuita, conforme as condições divulgadas pela organização.

SERVIÇO — FEIJOADA COM AMOR DE ALUGUEL

• Data: sábado, 14 de novembro
• Horário: a partir das 11h
• Local: Contexto Bar, Setor de Clubes Esportivos Sul, Trecho 2, Conjunto 26/27, lotes 02A e 02B
• Ingresso informado: R$ 59,90
• Atrações: buffet, pagode, DJs, Nossa Galera e BenzaDeus
• Informações: WhatsApp (61) 98206-7190
• Promoção: na compra antecipada, a segunda entrada é gratuita, conforme condições da organização

Festival Vila Gastronômica movimenta Santa Maria com shows e entrada gratuita

Santa Maria recebe neste sábado (14) a terceira edição do Festival Vila Gastronômica. A partir das 18h, o condomínio Total Ville será palco de uma programação que reúne música ao vivo, gastronomia e atividades para toda a família. A entrada é gratuita.

A programação musical reúne diferentes estilos, do sertanejo ao pagode, com apresentações da dupla Enzo & Rafael, Grupo Nossa Cor, Boka de Sergipe & Banda, Lukão, Banda Trem das Cores, Leandro Kato, DJ Thais Boddah e DJ Marlos.

Além dos shows, o público poderá aproveitar uma praça de alimentação com diferentes opções de pratos, lanches, doces e sobremesas, além de food trucks. A estrutura também contará com feira de artesanato e brinquedoteca, oferecendo opções de entretenimento para crianças e adultos.

O festival busca valorizar artistas e empreendedores locais, reunindo cultura, gastronomia e lazer em um espaço de convivência para moradores de Santa Maria e de outras regiões do Distrito Federal.

“Queremos proporcionar um espaço de convivência, onde as pessoas possam aproveitar boa gastronomia, conhecer novos empreendimentos e prestigiar artistas da nossa região. O Festival Vila Gastronômica nasceu com essa proposta de reunir diferentes experiências em um só lugar, valorizando a cultura, o comércio e o entretenimento acessível para toda a família”, destaca a organização do evento.

SERVIÇO — FESTIVAL VILA GASTRONÔMICA

• Data: sábado, 14 de novembro de 2026
• Horário: a partir das 18h
• Local: Condomínio Total Ville, Santa Maria (DF)
• Atrações musicais: Enzo & Rafael, Grupo Nossa Cor, Boka de Sergipe & Banda, Lukão, Banda Trem das Cores, Leandro Kato, DJ Thais Boddah e DJ Marlos
• Atividades: praça de alimentação, food trucks, feira de artesanato e brinquedoteca
• Entrada: gratuita
• Instagram: @vilagastronomicabsb

Fim de Tarde na Vinícola Brasília combina vinho, música e pôr do sol

Para quem prefere uma experiência ao ar livre, a Vinícola Brasília promove neste sábado (14) o Fim de Tarde na Vinícola. A programação acontece das 17h30 às 21h, com música de DJ e ambiente voltado à apreciação de vinhos.

O ingresso custa R$ 60 e inclui entrada, uma taça e uma dose de 125 ml de vinho branco ou rosé. Alimentos e outras bebidas são cobrados à parte.

A experiência é uma alternativa para quem deseja aproveitar o fim de tarde em meio à paisagem da região do PAD-DF.

SERVIÇO — FIM DE TARDE NA VINÍCOLA BRASÍLIA

• Data: sábado, 14 de novembro
• Horário: das 17h30 às 21h
• Local: Vinícola Brasília, BR-251, km 7, PAD-DF
• Ingresso: R$ 60
• Incluso: entrada, uma taça e 125 ml de vinho branco ou rosé
• Consumo adicional: alimentos e outras bebidas cobrados à parte
• Informações e reservas: WhatsApp (61) 98407-5802

Villa Triacca e Senac promovem almoço harmonizado com a experiência Terroirs do Brasil

A Villa Triacca integra a programação de experiências gastronômicas do fim de semana com o projeto Terroirs do Brasil: da Origem à Experiência, realizado em parceria com o Senac.

A proposta é oferecer um almoço harmonizado, aproximando gastronomia, vinhos e valorização dos produtos brasileiros. A Enotur Brasília divulga transporte compartilhado pelo valor de R$ 110 por pessoa. O valor informado é referente ao deslocamento, não devendo ser confundido com o preço da experiência gastronômica.

O roteiro de transporte prevê pontos de embarque em Águas Claras, Asa Sul, Setor Hoteleiro e Jardim Botânico.

SERVIÇO — VILLA TRIACCA / TERROIRS DO BRASIL

• Data: sábado, 14 de novembro
• Experiência: almoço harmonizado
• Realização: Villa Triacca e Senac
• Transporte compartilhado divulgado: R$ 110 por pessoa
• Operação de transporte: Enotur Brasília
• Pontos de embarque: Águas Claras, Asa Sul, Setor Hoteleiro e Jardim Botânico
• Observação: o valor de R$ 110 informado corresponde ao transporte. Consulte a organização para confirmar o preço da experiência e os itens incluídos.

Ercoara oferece almoço harmonizado e experiência de turismo rural

A Ercoara também integra a programação de enoturismo do sábado com uma experiência que combina gastronomia, visita à propriedade e atividades ligadas ao universo rural.

O roteiro anunciado inclui almoço em seis etapas harmonizadas, visita à fazenda, demonstração de pastoreio com cães, música ao vivo e atividades para crianças.

Há opções de transporte com valores a partir de R$ 98, conforme a modalidade. Os detalhes sobre o que está incluído no transporte e na experiência devem ser confirmados diretamente com a organização.

SERVIÇO — EXPERIÊNCIA ERCOARA

• Data: sábado, 14 de novembro
• Atividades: almoço em seis etapas harmonizadas, visita à propriedade, demonstração de pastoreio com cães, música ao vivo e atividades infantis
• Transporte divulgado: a partir de R$ 98, conforme modalidade
• Observação: consulte a organização para confirmar valores, disponibilidade e itens incluídos.

Casa Vítor prepara jantar harmonizado e experiência ao pôr do sol

A Casa Vítor apresenta uma experiência gastronômica que combina jantar harmonizado em quatro etapas, café colonial, história, pôr do sol e música ao vivo.

A proposta é reunir gastronomia e turismo em uma programação mais completa, voltada a quem deseja aproveitar o sábado em um roteiro especial. O transporte é anunciado a partir de R$ 90.

O valor do ingresso da experiência foi divulgado em torno de R$ 388, mas deve ser confirmado diretamente com a organização, assim como os itens incluídos no pacote e a disponibilidade de vagas.

SERVIÇO — CASA VÍTOR

• Data: sábado, 14 de novembro
• Experiência: jantar harmonizado em quatro etapas, café colonial, apresentação histórica, pôr do sol e música ao vivo
• Transporte divulgado: a partir de R$ 90
• Valor de ingresso divulgado: aproximadamente R$ 388, sujeito a confirmação
• Observação: confirme com a organização o valor final, os itens incluídos e a disponibilidade.

1º Curso de Defumação e Churrasco reúne campeões mundiais em Pirenópolis

No Entorno do Distrito Federal, a Pousada Vereda da Serra, em Pirenópolis (GO), recebe neste sábado (14) o 1º Curso de Defumação e Churrasco com os Campeões Mundiais da área.

A iniciativa é realizada pela Associação Brasileira da Indústria de Hotéis de Goiás (ABIH-GO) e pela Pousada Vereda da Serra. O projeto foi idealizado pelo chef Danilo Matos e terá como instrutores os chefs André Bolla e Eduardo Ramon, integrantes da seleção brasileira de churrasco e campeões mundiais de 2025. Danilo também participa da imersão.

A programação acontece das 9h às 15h, no alto da Serra dos Pireneus, e foi pensada para qualificar e atualizar empresários, trabalhadores do setor e amantes do churrasco.

Durante a imersão, os participantes terão contato com técnicas de defumação tradicional, principais cortes bovinos e suínos para churrasco, hambúrgueres e legumes defumados, além de técnicas de defumação e parrilla utilizadas pelos campeões.

O investimento individual é de R$ 200 e inclui almoço no Bistrô Vereda, chope da Cervejaria Santa Dica e certificado de participação. Associados da ABIH-GO têm 10% de desconto. A organização também anuncia condições especiais para acompanhantes e pacotes para quem deseja se hospedar no local. Haverá sorteio de brindes durante a atividade.

O curso conta com apoio do Sebrae Goiás, Ecolenha, Brazilian BBQ Team, Associação dos Churrasqueiros do Brasil, Cervejaria Santa Dica, DNA do Cerrado Hamburgueria, Conexão Piri e Neresco Brasil. Os parceiros oferecerão condições especiais aos participantes em produtos como sais de parrilla, dry rub e lenhas de frutíferas e eucalipto.

QUEM SÃO OS INSTRUTORES

Chef André Bolla (SP): churrasqueiro campeão mundial de 2025, com mais de 30 anos de experiência. É empresário de eventos e buffet de churrasco, presidente da Associação dos Churrasqueiros do Brasil, idealizador do Instituto TEAmo, voltado à causa autista, além de competidor e juiz internacional de barbecue pela World Barbecue Association (WBQA). Perfis: @bollachurrascoemcasa e @boutiquebollachurrasemcasa.

Chef Eduardo Ramon (TO): campeão mundial de churrasco em 2025, mestre charcuteiro, churrasqueiro e pitmaster. É juiz internacional pela Confederação Pan-Americana de Assadores e Parrilleros, membro da Seleção Brasileira de Churrasco, chef consultor do restaurante Tastro e da Downtown Hamburgueria, além de proprietário do flutuante Du Chef, que realiza passeios turísticos e gastronômicos no lago de Palmas.

Chef Danilo Matos (BA): empresário, churrasqueiro, pitmaster e chef consultor do Bistrô Vereda e da Pousada Riacho dos Pireneus. Também é responsável pelos defumados da Hamburgueria e Empório DNA do Cerrado e proprietário da Pousada Vereda da Serra.

SERVIÇO — 1º CURSO DE DEFUMAÇÃO E CHURRASCO

• Data: sábado, 14 de novembro
• Horário: das 9h às 15h
• Local: Pousada Vereda da Serra, Rodovia Parque Estadual dos Pireneus, km 12, Pirenópolis (GO), CEP 72988-899
• Investimento: R$ 200 por pessoa
• Incluso: almoço no Bistrô Vereda, chope Santa Dica e certificado
• Benefício: 10% de desconto para associados da ABIH-GO
• Vagas: limitadas
• Estacionamento: interno
• Inscrições: WhatsApp (62) 99328-4592
• Mais informações: @pousadaveredadaserra, @abihgoias, @danilo.cmatos, @bollachurrascoemcasa e @flutuanteduchef

DOMINGO (15/11)

Almoço Árabe reúne gastronomia e tradição no Lago Sul

No domingo (15), a Igreja Ortodoxa Antioquina São Jorge recebe o Almoço Árabe, das 12h às 16h. A proposta é oferecer ao público uma experiência gastronômica ligada à tradição árabe, em um encontro realizado na QI 9 do Lago Sul.

Os ingressos divulgados custam R$ 132 para adultos e R$ 44 para crianças de 4 a 7 anos.

SERVIÇO — ALMOÇO ÁRABE

• Data: domingo, 15 de novembro
• Horário: das 12h às 16h
• Local: Igreja Ortodoxa Antioquina São Jorge, QI 9, Lago Sul
• Ingresso adulto: R$ 132
• Ingresso infantil: R$ 44 para crianças de 4 a 7 anos
• Observação: consulte a organização para confirmar disponibilidade e detalhes do cardápio.

AABB recebe 10ª Feijoada Beneficente — Edição Ouro Zé Pelintra

Também no domingo, a AABB será palco da 10ª Feijoada Beneficente — Edição Ouro Zé Pelintra. O evento acontece das 12h às 20h, com buffet previsto das 12h30 às 16h.

Além da feijoada tradicional, a organização anuncia opção vegana. A programação musical inclui Breno Alves, Art Batuke, Santo Pecado, Milsinho, Capela Imperial, Ana Cardoso e Carla Meirelles. Os DJs Mankey e Eloah completam a agenda.

O ingresso do primeiro lote foi anunciado a R$ 80, mais taxas. Crianças de até 6 anos têm entrada gratuita, enquanto aquelas de 7 a 12 anos pagam meia-entrada, conforme as regras do evento.

SERVIÇO — 10ª FEIJOADA BENEFICENTE

• Data: domingo, 15 de novembro
• Horário: das 12h às 20h
• Buffet: das 12h30 às 16h
• Local: AABB Brasília
• Ingresso: R$ 80 + taxas, no primeiro lote
• Cardápio: feijoada tradicional e opção vegana
• Atrações: Breno Alves, Art Batuke, Santo Pecado, Milsinho, Capela Imperial, Ana Cardoso e Carla Meirelles
• DJs: Mankey e Eloah
• Crianças: até 6 anos não pagam; de 7 a 12 anos pagam meia-entrada, conforme regras do evento.

Festival Bar em Bar termina neste domingo com petiscos especiais

Quem gosta de conhecer a criatividade dos bares da cidade ainda tem até domingo (15) para aproveitar a 20ª edição do Festival Bar em Bar. A iniciativa reúne 58 estabelecimentos participantes, com petiscos criados especialmente para o circuito.

Os pratos estão organizados em faixas de preço de R$ 39, R$ 59 e R$ 79, permitindo ao público experimentar diferentes propostas.

Entre os destaques está o Bla’s Cozinha Criativa, na Asa Norte, que apresenta croquete de costela desfiada com demi-glace e vinagrete de cajuzinho do Cerrado, por R$ 39,90.

Em Taguatinga, o Olinda Bar e Restaurante participa com um croquete de baião de dois.

Outras opções incluem o prato BSB, do Mandaka Container, no Guará II, anunciado por R$ 79, com carne de sol Angus, linguiça, batatas fritas, queijo e chimichurri.

No Abençoado Bar, no Sudoeste, o destaque é o dadinho de joelho de porco com redução de laranja e couve crocante, por R$ 39,90.

O festival é uma oportunidade para conhecer novos endereços e provar receitas que exploram ingredientes e referências da gastronomia brasileira.

SERVIÇO — FESTIVAL BAR EM BAR

• Edição: 20ª
• Até: domingo, 15 de novembro
• Participantes: 58 bares e restaurantes
• Faixas de preço divulgadas: R$ 39, R$ 59 e R$ 79
• Destaques: Bla’s Cozinha Criativa, Olinda Bar e Restaurante, Mandaka Container e Abençoado Bar
• Informações: barembar.com.br

PROMOÇÕES GASTRONÔMICAS DE NOVEMBRO

Geléia Burger lança Black November com seis hambúrgueres por R$ 24,99

O hambúrguer segue entre os protagonistas do consumo dos brasileiros, e a Black Friday se tornou uma oportunidade para as hamburguerias ampliarem o movimento, atraírem novos clientes e fortalecerem o relacionamento com o público.

De olho nesse cenário, o Geléia Burger aposta em uma estratégia que vai além de uma única sexta-feira de descontos. Durante todo o mês de novembro, a marca promove a Black November, com o chamado Burger do Dia por R$ 24,99, para consumo ou retirada nas unidades da Asa Sul, Águas Claras, Sudoeste e Gama.

A iniciativa oferece seis hambúrgueres selecionados do cardápio, em uma programação que muda ao longo da semana. A proposta é democratizar o acesso aos burgers artesanais, estimular novas experiências gastronômicas e incentivar os clientes a conhecerem diferentes combinações da casa.

A campanha acompanha um mercado em expansão. Segundo dados do iFood fornecidos no material da marca, os brasileiros pediram quase 250 milhões de hambúrgueres pela plataforma em 2024, crescimento de 207% em relação ao ano anterior. O desempenho continuou positivo em 2025: nos quatro primeiros meses do ano, foram entregues 72 milhões de hambúrgueres, alta de 12% na comparação com o mesmo período de 2024.

O movimento também aparece no calendário promocional. Na Black Friday de 2025, o iFood registrou 3,8 milhões de pedidos em todas as categorias, superando os 3,4 milhões contabilizados na mesma data de 2024. A categoria Restaurantes respondeu por 91% das solicitações, enquanto hambúrgueres, pizzas e refrigerantes estiveram entre os itens mais pedidos em volume absoluto. Somente os hambúrgueres chegaram a 129 mil pedidos diários.

Em Brasília, pesquisa do Instituto Fecomércio-DF apontou que, em 2024, mais de 95% dos lojistas pretendiam participar da Black Friday, com expectativa de movimentar R$ 155 milhões na economia local. Já em 2025, o levantamento registrou adesão de 100% dos empresários entrevistados, enquanto 98% esperavam vender mais do que no ano anterior. Os dados contemplam o comércio em geral, e não exclusivamente as hamburguerias.

Para o empresário Alexandre Santos, conhecido como Geléia, a campanha é uma maneira de transformar o período de descontos em uma experiência que se estende por todo o mês, sem abrir mão da qualidade e da identidade da marca.

“A Black Friday é uma oportunidade importante para nos aproximarmos ainda mais dos nossos clientes. Mas, em vez de concentrar tudo em um único dia, decidimos oferecer uma vantagem durante todo o mês de novembro. Queremos que as pessoas possam experimentar nossos hambúrgueres, conhecer novas receitas e aproveitar um preço especial sem precisar esperar pela última sexta-feira do mês”, destaca Alexandre.

Seis dias, seis receitas

A Black November do Geléia Burger apresenta uma seleção de seis hambúrgueres, com combinações que valorizam carnes, queijos, ingredientes frescos e molhos especiais. A programação começa na segunda-feira e segue até sábado, com uma receita diferente a cada dia.

Segunda-feira — Costelada: pão brioche, hambúrguer de 180 gramas, 80 gramas de costela bovina desfiada e defumada, queijo cheddar, vinagrete e molho barbecue.

Terça-feira — Davi: blend de fraldinha e costela de 180 gramas, queijo prato, cebola roxa, bacon crispy, ovo, tomate fresco, alface e maionese especial do Geléia, servido no pão brioche.

Quarta-feira — Cheese Bacon: blend de fraldinha e costela de 180 gramas, queijo prato, maionese especial do Geléia e bacon crispy, também no pão brioche.

Quinta-feira — Original: blend de fraldinha e costela de 180 gramas, queijo cheddar, cebola caramelizada, bacon crispy e maionese especial do Geléia, servido no pão australiano.

Sexta-feira — Brasiliense: blend de fraldinha e costela de 180 gramas, queijo cheddar, maionese especial do Geléia, cebola roxa, alface fresca e tomate, no pão brioche.

Sábado — Mané: blend de fraldinha de 180 gramas, queijo prato, maionese especial do Geléia e pão brioche.

Segundo Alexandre, a variedade é parte importante da proposta.

“Pensamos em uma seleção que tivesse personalidade e contemplasse diferentes preferências. Temos opções com bacon, costela, cebola caramelizada, ingredientes frescos e combinações que já fazem sucesso entre nossos clientes. A ideia é que cada dia seja um convite para experimentar algo diferente, sempre com um preço que vale a pena”, afirma.

Com a Black November, o Geléia Burger reforça sua presença no calendário gastronômico de novembro e aposta em uma estratégia que combina preço competitivo, variedade e valorização do hambúrguer artesanal.

“A gente busca transformar o mês inteiro em uma oportunidade para reunir clientes em torno de uma das paixões da gastronomia casual”, finaliza o empresário.

SERVIÇO — GELÉIA BURGER

• Campanha: Black November
• Oferta: Burger do Dia por R$ 24,99
• Período: durante o mês de novembro
• Dias da promoção: segunda a sábado
• Opções: Costelada, Davi, Cheese Bacon, Original, Brasiliense e Mané
• Unidades participantes: Asa Sul, Águas Claras, Sudoeste e Gama
• Modalidades: consumo e retirada
• Instagram: @geleiahamburgueria
• Facebook: Geléia Hamburgueria
• Observação: consulte as redes sociais ou a unidade para confirmar horários, disponibilidade e condições da promoção.

Los Santos Pizza & Pão oferece 10% de desconto na compra de duas pizzas

A Black November também chegou à gastronomia, e a Los Santos Pizza & Pão, na Asa Norte, apresenta uma oportunidade especial para quem aprecia pizza artesanal. Durante a campanha, os clientes poderão adquirir duas pizzas com 10% de desconto.

A iniciativa acompanha a força da pizza na rotina dos consumidores brasileiros. Em Brasília, os números ajudam a dimensionar essa presença: segundo dados divulgados pelo iFood sobre o desempenho de 2024, a pizza registrou aproximadamente 2,1 milhões de pedidos na plataforma na capital federal, ocupando a terceira posição entre as categorias de alimentos mais pedidas, atrás de lanches e culinária brasileira. O segmento também apresentou crescimento de 1,8% em relação ao ano anterior, com cerca de 38 mil pedidos adicionais.

O potencial do mercado local também aparece no levantamento Panorama do Mercado de Pizzarias 2025, da Associação Pizzarias Unidas do Brasil (Apubra). O estudo identificou 822 pizzarias em Brasília e estima uma produção diária de aproximadamente 56,7 mil pizzas na cidade.

Já no cenário econômico, a Black Friday movimenta diferentes segmentos do comércio. Em 2024, o Instituto Fecomércio-DF estimou uma injeção de aproximadamente R$ 155 milhões na economia do Distrito Federal durante o período promocional. O levantamento contempla diferentes setores, e não exclusivamente o gastronômico.

Mais do que uma promoção, a iniciativa busca valorizar uma experiência gastronômica que tem como base os princípios da clássica pizza italiana. Todas as receitas da Los Santos são preparadas artesanalmente, com farinha italiana tipo 00 e massa que passa por um processo de maturação de 48 horas, técnica que contribui para o desenvolvimento de sabor, aroma e textura.

O cardápio reúne opções para diferentes paladares, com sabores que vão das combinações tradicionais às criações autorais da casa. Entre as opções estão Portuguesa, Vespucci, Frango com Catupiry, Brócolis com Catupiry, À Moda do Chef, Del Perro, Caprese, Margherita, Pancetta, Linguiça Toscana e Bacon e Zucchini.

Para o chef Thiago Leopoldino, a campanha é também uma oportunidade de aproximar ainda mais o público da proposta gastronômica da marca.

“Queremos que as pessoas aproveitem a Black November para compartilhar bons momentos em torno da mesa, sem precisar abrir mão da qualidade. Nossa pizza carrega um cuidado que começa na escolha da farinha, passa pelas 48 horas de maturação da massa e chega à combinação dos ingredientes. Acreditamos que uma boa experiência gastronômica está justamente nesses detalhes”, afirma o chef.

“A proposta é simples: reunir boa gastronomia, tradição no preparo e a oportunidade de compartilhar. Afinal, poucas experiências são tão convidativas quanto uma pizza feita com cuidado, bons ingredientes e tempo para chegar ao ponto ideal”, ressalta Thiago.

SERVIÇO — LOS SANTOS PIZZA & PÃO

• Promoção: 10% de desconto na compra de duas pizzas
• Local: SRTVN, Edifício Radio Center, Loja 54, Asa Norte, Brasília
• Telefone: (61) 98142-0578
• Horário: segunda a sexta, das 11h às 23h30; sábado, domingo e feriados, das 16h às 23h30
• Instagram: @lossantospizzaepao

DESTAQUE DE MARCA E EMPREENDEDORISMO

RedStone: paixão por um clássico da coquetelaria inspira criação de marca brasiliense

O que começou em encontros entre amigos ganhou forma de empreendimento no mercado de bebidas prontas para consumo, conhecido como Ready to Drink. Criada pelo empresário brasiliense Raoni Karan, a RedStone nasceu da proposta de levar o clássico coquetel italiano Negroni a diferentes ocasiões de consumo, preservando suas características e ampliando as possibilidades de sabores.

“Tudo começou em uma fase de muito estresse, quando passei a reservar mais momentos para sair, colocar a conversa em dia e apreciar um bom drink. Como sempre fui fã de Negroni, essa era minha escolha habitual. Com o tempo, percebemos que as contas estavam pesando e surgiu a ideia de preparar nossa própria bebida para compartilhar em encontros particulares. A receita fez tanto sucesso entre as pessoas próximas que logo começaram a surgir pedidos de conhecidos e até de quem chegava por indicação. Foi então que percebi que aquela experiência, que nasceu de forma despretensiosa, poderia ir além dos encontros e se transformar em um negócio”, conta Raoni Karan, fundador da RedStone.

Com mais de 22 anos de experiência em tecnologia, desenvolvimento de sistemas e arquitetura de software, Raoni começou a estudar o mercado e identificou espaço para estruturar o negócio. O cenário de expansão das bebidas prontas para consumo e a popularidade internacional do Negroni, que em 2026 foi eleito pelo quinto ano consecutivo o drink mais vendido do mundo, segundo levantamento da Drinks International, reforçaram a decisão.

A marca foi inaugurada em junho de 2015, durante o Festival da Cachaça de Brasília.

Tradição italiana com identidade brasiliense

Embora tenha como inspiração um clássico italiano, a RedStone carrega referências de sua origem. O nome, a identidade visual e o vermelho predominante na marca remetem a três elementos: o próprio Negroni, o pôr do sol do Cerrado e a cor da terra da região. A proposta é unir a tradição de uma bebida reconhecida internacionalmente à personalidade e às referências culturais do Centro-Oeste.

Atualmente, a marca trabalha com cinco versões da bebida:

• Traditional Negroni: preparado com gin, bitter e vermouth vermelho.
• Boulevardier Negroni: leva bourbon.
• Brazilian Negroni: incorpora a cachaça à receita.
• White Negroni: elaborado com bitter e vermute brancos.
• Coffee Negroni: acrescenta café à composição.

O desenvolvimento das variedades envolveu testes e ajustes de ingredientes e proporções até alcançar o equilíbrio desejado para cada receita. A produção acontece na região da Fercal, em um alambique de Brasília, e mantém características artesanais. Paralelamente, a empresa trabalha na padronização dos processos para viabilizar uma futura expansão da capacidade produtiva.

Planos de crescimento e consolidação nacional

A RedStone pretende consolidar sua presença nacional nos próximos cinco anos e se tornar referência na categoria. A ambição de Raoni é fazer com que o nome da marca seja associado diretamente ao Negroni, construindo reconhecimento junto a consumidores e ao mercado de coquetelaria.

“Nosso objetivo é construir uma marca forte, reconhecida pela qualidade, pela consistência das receitas e pela identidade brasileira. Queremos que, ao chegar a um bar, o consumidor peça um RedStone, e não apenas um Negroni. Esse é o reconhecimento que buscamos conquistar no mercado”, afirma Raoni Karan.

A estratégia combina qualidade, consistência das receitas e identidade própria para ampliar a presença da empresa no segmento de bebidas prontas para consumo. De uma iniciativa que surgiu entre amigos a um negócio com planos de expansão, a RedStone representa o empreendedorismo brasiliense em um mercado que reúne tradição, inovação e novas formas de consumo.

SAIBA MAIS — REDSTONE

• Fundador: Raoni Karan
• Origem: Brasília (DF)
• Inauguração da marca: junho de 2015, durante o Festival da Cachaça de Brasília
• Produção: região da Fercal, em um alambique de Brasília
• Versões: Traditional Negroni, Boulevardier Negroni, Brazilian Negroni, White Negroni e Coffee Negroni
• Instagram: @redstonenegroni

CONFRATERNIZAÇÕES DE FIM DE ANO

Grupo Santé oferece gastronomia e ambientes especiais para celebrar em Brasília

O fim do ano se aproxima e, com ele, chega a temporada de confraternizações. É hora de reunir os amigos, celebrar as conquistas com os colegas de trabalho, reencontrar a família e brindar os momentos compartilhados ao longo de 2026.

Em Brasília, o Grupo Santé apresenta duas propostas que combinam gastronomia, ambientes acolhedores e experiências distintas: o Santé 13, localizado na 413 Norte, e o Santé Lago, na Orla da Ponte JK. Cada uma das casas tem capacidade para receber eventos de até 140 pessoas.

Para quem prefere um encontro em um ambiente charmoso e descontraído, o Santé 13 é uma opção na Asa Norte. Localizado em uma das quadras tradicionais da região, o restaurante tem atmosfera acolhedora, que combina o charme de um ambiente intimista com a possibilidade de receber grupos maiores. A proposta valoriza a boa gastronomia e o prazer de estar à mesa, criando um cenário para reuniões entre amigos e familiares, confraternizações de empresas e equipes de trabalho.

Já para quem deseja celebrar tendo como cenário um dos cartões-postais mais conhecidos de Brasília, o Santé Lago oferece uma experiência à beira do Lago Paranoá. Localizado na Orla da Ponte JK, o restaurante tem como um de seus principais atrativos a vista para o lago, tornando o ambiente convidativo para almoços, jantares e eventos corporativos.

Além das particularidades de cada endereço, a proposta do Grupo Santé é facilitar a organização das comemorações sem abrir mão da liberdade de escolha dos convidados. Para isso, as duas casas disponibilizam sugestões de menus pré-montados, que proporcionam mais praticidade a quem está à frente do evento.

Outra possibilidade é optar pelo cardápio à la carte, permitindo que cada convidado escolha os pratos de sua preferência. Os restaurantes também estão abertos a conversar sobre as necessidades e expectativas de cada grupo, avaliando possibilidades de personalização conforme o perfil e a proposta da celebração.

Seja para um almoço de confraternização, um jantar entre amigos ou uma celebração de encerramento do ano com a equipe de trabalho, a ideia é oferecer alternativas que permitam aproveitar o encontro sem abrir mão de uma boa experiência gastronômica.

Mais do que marcar o encerramento de um ciclo, as confraternizações de fim de ano são uma oportunidade de fortalecer vínculos, celebrar conquistas e criar novas memórias.

RESERVAS E INFORMAÇÕES: WhatsApp (61) 98132-6919.

SERVIÇO — SANTÉ 13

• Endereço: CLN 413, Bloco A, Loja 40, Asa Norte
• Capacidade para eventos: até 140 pessoas
• Terça, quarta e quinta-feira: das 12h às 22h30
• Sexta-feira e sábado: das 12h à meia-noite
• Domingo: das 12h às 16h30
• Happy hour: terça a sábado, das 16h às 20h
• Instagram: @sante13

SERVIÇO — SANTÉ LAGO

• Endereço: Setor de Clubes Esportivos Sul, Trecho 2, Orla da Ponte JK
• Capacidade para eventos: até 140 pessoas
• Terça e quarta-feira: das 12h às 22h30
• Quinta-feira: das 12h às 23h
• Sexta-feira e sábado: das 12h à meia-noite
• Domingo: das 12h às 22h
• Happy hour: terça a quinta, das 16h às 21h; sexta a domingo, das 16h às 20h
• Instagram: @santelago

UMA AGENDA PARA DIFERENTES EXPERIÊNCIAS

A programação gastronômica desta semana mostra a diversidade de experiências disponíveis em Brasília e no Entorno. Da culinária coreana aos pratos tradicionais brasileiros, dos petiscos de boteco às receitas artesanais, dos almoços harmonizados em vinícolas às experiências de churrasco, há opções para quem procura novidades, música, lazer em família ou uma programação especial para reunir os amigos.

A agenda também evidencia a força dos empreendedores locais, dos produtores regionais e dos estabelecimentos que apostam em criatividade, qualidade e experiências para aproximar o público da gastronomia.

Antes de sair, vale conferir a disponibilidade de ingressos, a necessidade de reserva, as condições das promoções e eventuais alterações diretamente com cada estabelecimento ou organização. Nos eventos com transporte, pacotes e experiências combinadas, é importante confirmar o que está incluído no valor anunciado.

Para inserir seu evento em nossas matérias, entre em contato através do WhatsApp (61) 99888-0101.

Imagens ilustrativas. Consulte os organizadores e estabelecimentos para confirmar horários, valores, disponibilidade, endereços e condições de participação.