Família lança raridade para brindar o Dia dos Pais
O porão de uma casa de descendentes italianos sempre guarda memórias de gerações. Na Cristofoli Vinhos de Família um tesouro acaba de ser redescoberto. Os jovens enólogos Bruna (37), Lorenzo (29) e Letícia (27) encontraram 30 garrafas Magnum do Instinto Corte Tinto 2018 – Merlot e Tannat-, que foram reservadas e acabaram sendo esquecidas. A raridade está à venda para celebrar o Dia dos Pais – 11 de agosto -, uma dica exclusiva para quem está em busca de um presente único. Esta é primeira vindima deste vinho, inaugurando a experiência com passagem por barrica de carvalho.
Quem teve a oportunidade de degustar este vinho sabe que se trata de uma preciosidade. Empoeiradas, as garrafas ganharam não apenas a atenção de todos, mas também uma embalagem especial. Inspirado em um estojo de charuto, Loreno, juntamente com o filho Lorenzo, construiu artesanalmente as 30 caixas com madeira de grápia, a mesma utilizada nas primeiras pipas da família. “Ao compartilhar essa história, estamos homenageando nosso pai e todos os pais que trabalham para dar exemplo aos seus filhos. Essas 30 garrafas de 1,5 litro simbolizam todo trabalho e amor dedicado por ele em cada vinhedo, em cada vinho e em cada um de nós”, destaca o enólogo Lorenzo Cristofoli.
O vinho
De coloração vermelho rubi com toque violeta, esse Instinto tem ataque notável de frutas vermelhas e negras, juntamente com notas de frutas secas, casando perfeitamente com os aromas oriundos do carvalho francês originados pelos 12 meses de maturação que destacam o chocolate, cravo e café. Com perfeito volume de boca, apresenta taninos macios, persistência longa e acidez que garantem longevidade, sem falar no retrogosto que entrega a ótima maturação de uvas colhidas especialmente para este tipo de vinho.