Uma noite de sabores, encontros e brindes. Assim foi a experiência promovida pelo Brasília Shopping na Casa Baco, restaurante comandado pelo chef Gil Guimarães, na última segunda-feira (1º). Em clima intimista, convidados especiais participaram de um jantar exclusivo que trouxe o Cerrado para o centro da mesa, com harmonização da Vinícola Brasília.
A proposta foi revelar a identidade da capital também pela gastronomia. Da entrada à sobremesa, Gil valorizou ingredientes e receitas brasileiras em combinações que encantaram os presentes. Entre os destaques, o queijo brasileiro derretido no forno à lenha com geleia de buriti, o ravioli ao limão com cajuzinho do cerrado e o pirarucu na folha de couve, servido com purê de banana-da-terra. As sobremesas, Torta de Chocolate Labarr e o tradicional Leite Frito, fecharam a noite em grande estilo.
Em discurso, a gerente de marketing do Brasília Shopping, Renata Monnerat, ressaltou que a chegada da Casa Baco traduz o momento do centro de compras e seu propósito de representar Brasília em sua diversidade. “Na gastronomia da Baco vemos a mistura de sotaques, localidades e pessoas que forma a identidade da cidade”, destacou.
Além de um brinde à brasilidade, o jantar marcou a contagem regressiva para a 2ª edição do Estilo Brasília, que acontece nos dias 25 e 26 de setembro no Brasília Shopping. O evento reunirá moda, arte, design, arquitetura e empreendedorismo em uma programação que celebra o espírito criativo da capital.
Com desfiles de marcas consagradas e autorais, talks com especialistas e experiências exclusivas, o Estilo Brasília promete reforçar o DNA jovem, múltiplo e cosmopolita da cidade.
Confira nas fotos de Plínio Ricardo como foi o evento:
