Nesta semana, abriu as portas na 411 Sul a JI&Co., ampliando a presença da marca na cidade, que já possui uma unidade no Iguatemi Brasília. A abertura consolida a transição da antiga Juliana Ingles Patisserie para um projeto de identidade expandida, que integra confeitaria autoral, cozinha contemporânea, carta de bebidas e um espaço dedicado a jantares intimistas. Um grupo seleto de convidados pôde conhecer em primeira mão o novo espaço.
A nova casa funciona como uma pâtisserie autoral comandada por Juliana Ingles, com pratos salgados pensados para o cotidiano e um ambiente que acompanha diferentes ritmos ao longo do dia. No andar superior, o recém-criado Apartamento JI&Co. oferece um espaço reservado para jantares de menu fechado, experiências gastronômicas e ativações para pequenos grupos.
A mudança de nome acompanha a evolução da proposta. O tradicional “JI” agora aparece somado ao “&Co.”, que sinaliza a ampliação do repertório da marca e a inclusão de novas frentes de atuação. “A confeitaria continua sendo um eixo importante da nossa identidade, contudo passa a dividir o palco com a cozinha, as bebidas e as experiências que queremos criar ao longo do dia e da noite”, afirma Juliana Ingles.
Juliana destaca que a expansão busca dar escala à identidade construída ao longo dos anos. “Sempre fomos reconhecidos pela precisão dos doces e pela forma como montamos uma mesa. A JI&Co. nasce para dar escala a esse olhar: ampliamos o repertório para incluir pratos, bebidas e experiências completas, sem abrir mão da exigência que nos trouxe até aqui”, explica.
O Apartamento JI&Co., no piso superior, apresenta uma proposta mais exclusiva. O ambiente foi concebido com atmosfera residencial contemporânea e é destinado a encontros sob medida, ativações de marcas e jantares com narrativa própria. A ideia se aproxima de clubes privados e supper clubs, com menus que refletem as viagens e pesquisas de Juliana, acompanhados por harmonizações, cenografia e composição de mesa. “O Apartamento JI&Co. nasce da vontade de criar, em Brasília, o tipo de experiência que vivemos em endereços muito especiais pelo mundo. É um lugar para acontecimentos, não apenas para refeições”, afirma.
Confira nas fotos de Akemi Estúdio fotográfico quem esteve no lançamento da nova loja:
