Entre os dias 1º e 15 de junho de 2024, várias cidades brasileiras se unirão para uma grande celebração da gastronomia francesa.
Organizado pela rede Diplomática da França no Brasil, o 7º Festival Goüt de/Good France contará com uma série de eventos relacionados à gastronomia francesa como aulas em restaurantes-escola e receitas compartilhadas por chefs renomados, para aproximar o público do jeito francês de estar à mesa.
6 capitais brasileiras participarão do festival este ano: Belo Horizonte, Brasília, Goiânia, Recife, Rio de Janeiro e São Paulo, além da Vila de São Jorge e de Alto Paraíso, no coração da Chapada dos Veadeiros.
O tema deste ano é “Esporte e Gastronomia”, e em Brasília, mais de 20 restaurantes estarão participando com um Menu em três etapas: entrada, prato principal e sobremesa, deixando espaço para a criatividade dos chefs que brincam com ingredientes, misturando os sotaques. Não há um valor único para os menus. Cada estabelecimento determina o preço em função do que será oferecido, sempre propondo pratos bem elaborados, com ingredientes de primeira qualidade, levando em conta a sustentabilidade e uma cozinha responsável.
Paris2024 – Este ano o Goût de/Good France pega carona nos Jogos Olímpicos e Paraolímpicos de Paris 2024 e traz o tema « Esporte e Gastronomia ». Em Brasília, o restaurante-escola Senac prepara uma aula sobre a clássica sobremesa Paris-Brest, que nasceu em homenagem à prova de ciclismo cujo circuito liga as duas cidades, Paris à Brest. No Rio, Chefs renomados vão ensinar receitas imperdíveis a personalidades do esporte. E tudo poderá ser acompanhado pelas redes sociais da Embaixada e dos consulados.
O chef francês Erick Jacquin, que há 30 escolheu o Brasil como lar, também empresta sua genialidade ao festival. Junto com o talentoso chef da Embaixada da França, Arthur Regnier, preparam um encontro com chefs de Brasilia e prometem contar os segredos por trás da sobremesa Petit Gateau, um clássico aqui no Brasil, mas que não existe na França.
Lista dos Restaurantes participantes em Brasília:
- Bistrô do francês
- Bistrô Lia
- Cantucci
- Casa da Colina
- Cozinha do Cavaleiro
- Cozze
- Iacina
- L´Alcofa
- L’Amour du pain
- La Boulangerie
- La Chaumière
- La Fleur Bistrô
- Le Jardin Bistrot
- Marie Cuisine
- Mezanino
- Moca Café
- Restaurante Aquavit
- Restaurante Escola Senac Downtown
- Restaurante Térreo B Hotel
- Sallva Bar & Ristorante
- Santé 13
- Santé Lago
- Saveur Bistrot Restaurante
- TAYPÁ
- Ticiana Werner Restaurante
- Vinalla Vinhos E Bistrô
Maiores informações no site da Embaixada da França no Brasil La France au Brésil (ambafrance.org) e no perfil do Instagram @franceaubresil