A partir do próximo sábado, 14 de setembro, o restaurante Dom Francisco na ASBAC volta a servir sua famosa feijoada. Este prato, um dos mais tradicionais da culinária brasileira, estará disponível todos os sábados para os clientes brasilienses.
A feijoada do Dom Francisco é composta por uma variedade de carnes, incluindo rabo, pé, charque, paio, calabresa, costelinha suína e lombo suíno. Além disso, o prato acompanha costela suína assada, charque acebolado, torresmo, purê de abóbora, farofa, couve ao alho e óleo, laranja e arroz branco. O valor é de R$ 189 para duas pessoas.
Como entradas, o Chef Francisco Ansiliero recomenda a porção de torresmo (R$35), a linguicinha assada na brasa (R$54) e o caldinho de feijão (R$6,00). Para acompanhar, as sugestões de bebidas incluem a tradicional caipirinha (R$25,00), a caipirinha de cajuzinho do cerrado (R$30,00) e o Brasileirinho, um drink feito com cachaça, limão, maracujá e xarope de cumaru (R$32,00).