Se você quer surpreender seus convidados com um doce inusitado e delicioso, o brigadeiro de cerveja é a escolha perfeita! Essa versão do clássico brigadeiro traz um toque sofisticado e um sabor único, combinando o doce do leite condensado com o amargor sutil da cerveja.
Ingredientes:
- 1 lata de cerveja (preferencialmente uma cerveja escura para um sabor mais intenso)
- 1 caixa de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga
Modo de preparo:
1️⃣ Em uma panela, leve a cerveja ao fogo baixo e deixe ferver até reduzir pela metade. Isso ajuda a concentrar o sabor sem deixar o brigadeiro líquido demais.
2️⃣ Após a redução, desligue o fogo e deixe a cerveja esfriar até atingir temperatura ambiente.
3️⃣ Em outra panela, adicione a manteiga e o leite condensado, mexendo bem até a manteiga derreter.
4️⃣ Acrescente a cerveja reduzida e continue mexendo em fogo baixo até atingir o ponto de brigadeiro, ou seja, quando desgrudar do fundo da panela.
5️⃣ Deixe esfriar e escolha como servir: enrolado com confeitos ou em copinhos para comer de colher.
Dicas extras:
🍺 Para um sabor mais marcante, experimente usar cervejas artesanais, como uma Stout ou Porter.
🍫 Se quiser um toque extra de chocolate, adicione cacau em pó à receita.
🎉 Sirva em copinhos decorados ou finalize com raspas de chocolate para um visual irresistível!
Esse brigadeiro é perfeito para harmonizar com petiscos de boteco e, claro, uma boa cerveja gelada. Que tal testar essa receita na sua próxima festa? 🍻✨