Até dia 31 de Outubro, os clientes serão recebidos com welcome drink de Chandon Rose
O Restaurante Universal, localizado na 210 Sul, lançou esta semana o festival “Outubro Rosa”, que acontece até dia 31 de outubro. Inspirado na leveza e na beleza do mês dedicado à saúde da mulher, o evento traz um menu especial com os pratos mais pedidos pelo público feminino, sob o tema da “doçura” e com a proposta de oferecer aos clientes uma “experiência de outro mundo”. Para brindar a ocasião, todos são recebidos com um welcome drink de espumante Chandon Rosé.
O festival está disponível para almoço (R$ 95) e jantar (R$ 129), com combinações que prometem agradar a diferentes paladares. O menu tem início com as entradas, que incluem o tradicional dadinho de tapioca com geleia de pimenta e a Mini Salad House, um mix de folhas com molho de mel e azeite, croûtons, queijo parmesão, mix de gergelins, crispy de couve, tomate seco caseiro Universal, azeitona preta azapa e mozzarella de búfala.
Entre as opções de pratos principais para o almoço, destacam-se a Parmegiana Universal de filé-mignon, acompanhada de purê rústico americano; o sofisticado Nhoque Sexy, preparado ao molho de queijo brie com camarões e geleia de morango e o Risoto Pomodoro, que combina tomate seco caseiro, mozzarella de búfala e manjericão.
No jantar, o cardápio apresenta pratos de sabores marcantes e contrastes criativos. Entre eles, o Pirarucu Brasileirinho, servido ao molho de limão siciliano e farofa de castanha-do-Brasil, acompanhado de risoto de banana caramelizada; o Chorizo & Rostie, um bife de chorizo Black Angus ao molho de ervas, com batata rostie e farofa de cebola; além do Nhoque Vegetariano, que combina cogumelos orgânicos frescos, molho funghi e fondue de gruyère.
Para finalizar a experiência, as sobremesas do festival são um convite à doçura. Entre elas, a Mousse de Chocolate, coberta com chantilly e farofa de brownie, e a Cocada Cítrica, cremosa e servida com sorvete de creme. Para brindar, a casa também oferece a dose dupla do Moscow Rosé (R$ 59) — refrescante, cítrico e aromático, preparado com Ketel One, limão, syrup, manjericão, pimenta rosa, espuma de vinho e mel.
Encerrando o festival com um gesto de solidariedade, o Restaurante Universal promove a “Doação em Dose Dupla”: a cada contribuição de R$ 2 feita pelos clientes, a casa doa o mesmo valor, com toda a arrecadação destinada à Igreja Pentecostal Unção de Deus (IPUD).
Fotos: Facundo fotografia