Amanhã, dia 20 de março, o Aloha Ni Hao, Cumbuco Saladeria e Don Romano, conhecidos restaurantes de Brasília, comemoram o Dia Mundial Sem Carne com pratos especiais e saborosos para quem deseja desfrutar da data de maneira saudável e sem abrir mão do prazer gastronômico. A data, cada vez mais celebrada no Brasil e no mundo, destaca os benefícios de uma alimentação sem carne, ressaltando suas contribuições para a saúde, o meio ambiente e o bem-estar animal.
O Aloha Ni Hao, famoso por seus pokes havaianos, preparou uma opção especial para a data. O Veggie (R$54,90) traz uma combinação de cogumelos shimeji, arroz integral, molho oriental, nori, chips de batata doce, macadâmia, avocado, pepino e cebola roxa. Segundo Mariana Miranda, restauratrice do Aloha Ni Hao, “O Dia Mundial Sem Carne nos lembra da importância de oferecer opções saudáveis e saborosas para todos os perfis de clientes. Nosso cardápio de pokes é rico em proteínas vegetais e grãos, que são nutritivos e equilibrados, respeitando tanto o paladar quanto o meio ambiente”.
No Cumbuco Saladeria, a proposta é focada em pratos leves e nutritivos, ideais para a celebração do dia. O restaurante oferece tanto opções prontas quanto a possibilidade de personalizar saladas conforme o gosto do cliente. Entre as sugestões, está a Salada Verde (R$39,90), uma mistura de folhas, brócolis, pepino, queijo gorgonzola, amêndoas caramelizadas e molho de mostarda e mel. O Cumbuco também permite aos clientes montar saladas ao seu gosto, escolhendo entre 13 tipos de complementos e 11 opções de toppings, como shimeji e chips de batata-doce, com preços a partir de R$36,90.
O Don Romano, tradicional restaurante italiano de Brasília, também se junta à comemoração com uma seleção especial de pratos vegetarianos. Entre as opções, destacam-se o Ravioli (R$69), uma massa recheada com patê de tomate seco e muçarela de búfala, servida com molho à escolha do cliente (sugo, funghi ou quatro queijos), e o Gnocchi alla Boscaiola (R$76), servido com molho de mix de cogumelos, bacon e creme. Para quem busca algo mais sofisticado, o Tortelone Verde (R$69), feito com massa de espinafre recheada com ricota, nozes e passas, e molho pesto, sugo ou funghi, é a opção perfeita.
Essas casas de alimentação oferecem alternativas saborosas e criativas para quem deseja adotar uma alimentação sem carne, mesmo que seja por um dia, unindo sabor, saúde e sustentabilidade.