O inverno só acaba em Setembro, mas o brasiliense sabe que, em agosto, as temperaturas aumentam bastante e o clima é puro verão seco. Por isso, vale aproveitar as últimas noites de frio para curtir pratos quentinhos pela cidade.
Pontão
À beira do Lago Paranoá, com mantas e aquecedores oferecidos pelas casas, o Pontão traz vantagens, principalmente, para quem quer opções variadas. Destaques vão para o Manzuá, por exemplo, que é referência em pratos com frutos do mar. A gente associa moqueca com praia, mas tem coisa melhor para compartilhar no frio? Além de um original cassoulet marinho, uma releitura do famoso prato francês que se assemelha à feijoada, com caldo encorpado e ingredientes escolhidos a dedo para levar o sabor do mar até as mesas.
Café e um Chêro também é parada obrigatória para quem busca aconchego quentinho com seus chás, cafezinho coado, chocolate quente e cappuccinos.
Para um jantar de respeito, o CHARD oferece um ossobuco de Black Angus assado lentamente ao molho au jus, que é servido sobre um saboroso purê de batata, um destaque no menu.
SERVIÇO
Pontão do Lago Sul, SHIS QI 10
https://www.instagram.com/pontaodolagosul
https://www.instagram.com/chardrestaurante
https://www.instagram.com/cafeeumchero
Noru Sushi
Em breve farei uma coluna toda dedicada ao Noru, um local que o brasiliense precisa explorar melhor, mas, até lá, vale explorar os pratos quentinhos de inspiração nipônica, que eu amo!
Entre as opções de entrada, edamame salteado com flor de sal (R$ 44,81); o Noru Ebi Spicy (R$ 74,81) camarão rosa envolto em massa super fina e crocante, kewpie e molho cremoso picante; ou o Trio Noru Pork Belly, panceta crocante servida sobre caramelo de missô, cebola roxa e shissô em três versões diferentes (6 unidades R$ 39,81).
Uma entrada que eu comeria como principal e é super em conta, é o Flat Iron Taco (5 unidades R$ 39,81), mini tacos recheados com flat iron beef selado, cebola roxa e yuzu aioli. Uma novidade perfeita para o frio, é o Missô Lámen Buta (R$ 59,81), lámen de udon, shimeji refogado, pancetta selada e cozida, missoshiro, alga marinha, ovo e cebolinha ou o Lámen (R$ 88,81), macarrão japonês especial da casa, camarão e molho à base de missô e ostras.
Ainda tem pratos como Noru Pork (R$ 69,81), panceta cozida no vapor, finalizada na grelha e servida com molho cítrico e arroz japonês; ou o Noru Yakimeshi, (R$ 60,81), arroz japonês e camarão salteados na manteiga, alho confitado, gergelim, pimenta sete sabores, ovas de capelin e cebolinha fresca, tudo com um sakê quente e o frio está lacrado.
Serviço
61 99554 0336
CLNW 10/11, Bloco B – Lojas 2 e 3 – Cond. Stylo – Noroeste
Don Romano
Não é novidade que pizzas e massas são perfeitas no frio, mas a vantagem da Don Romano, além de sua qualidade impecável, é a harmonização com vinhos autorais da casa, que têm custo/benefício imbatível.
Assinados com o nome do restaurante, os rótulos Don Romano Tinto e Don Romano Bianco foram desenvolvidos a partir de uvas cultivadas na Argentina, oferecendo equilíbrio, personalidade e versatilidade. A carta ainda inclui o refinado Doña Paula Rosé, elaborado 100% com uvas Malbec, ideal para quem busca leveza e frescor.
O Don Romano Tinto (R$89), um blend encorpado de Malbec, Bonarda e Tempranillo, harmoniza perfeitamente com pratos como o steak au poivre vert (R$93) e o alla parmigiana com fettuccine (a partir de R$91), além de pizzas mais intensas, como calabresa, pepperoni ou mortadela com pistache.
Já o Don Romano Bianco (R$75), MEU FAVORITO, aposta na leveza,com uvas Chenin, Ugni Blanc e Pedro Giménez, o branco seco da casa destaca-se ao lado de entradas como burrata, peixes grelhados, e pizzas como Margherita ou rúcula com tomate seco.
SERVIÇO
Don Romano
Endereços: QI 11 do Lago Sul; CLN 209 Bloco D Loja 59 – Asa Norte; e Águas Claras (apenas delivery)
Telefones: (61) 3248-0078 (Lago Sul); 3546-1871 (Asa Norte); 3435-4030 (Águas Claras)
Instagram: @donromanopizzaria
