Taypá promove jantar harmonizado em parceria com a importadora Épice e o especialista em enogastronomia Manu Brandão
Aproveitar a data um pouco antes do Dia dos Namorados pode ser uma boa para quem prefere um pouco mais de calma na hora de sair para jantar. O Taypá, portanto, pode ser uma aposta ótima no próximo dia 10 de junho.
A harmonização entre gastronomia e vinho será protagonista de uma noite especial no Taypá Sabores del Perú, na próxima quarta, quando a casa oferecerá um jantar harmonizado em parceria com a importadora Épice, reunindo um menu exclusivo em cinco etapas e a presença do especialista em enogastronomia Manu Brandão, que conduzirá a experiência apresentando os rótulos selecionados para cada prato.
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A proposta é uma imersão sensorial em que cada vinho foi escolhido para potencializar as características de cada criação servida ao longo da noite, começando com as Vieiras Gratinadas, servidas com espuma de queijo canastra e rapadura, harmonizadas com o espumante Pol Clément Blanc de Blancs Brut. Em seguida, os convidados degustam um clássico da gastronomia norte-americana, o Lobster Roll, preparado com carne de lagosta servida em pão amanteigado e levemente tostado, acompanhado pelo Ted The Mule Cuvée Réserve Branco.
O percurso gastronômico segue com o Risoto de Pato com sabores orientais, harmonizado com o Ted The Mule Cuvée Réserve Rosé, e avança para a etapa principal da noite: Costela Bovina com molho de manjericão e canelones de palmito, acompanhada pelo Ted The Mule Cuvée Réserve Tinto.
Para encerrar a experiência, o restaurante apresenta a tradicional Suspiro Limeña, sobremesa peruana elaborada com redução de leite condensado e leite evaporado, finalizada com merengue de vinho do porto. Vamos combinar que está imperdível!
Ao longo do jantar, Manu Brandão compartilhará informações sobre os vinhos selecionados, características dos rótulos e os princípios que orientam cada harmonização, proporcionando uma experiência que une conhecimento, degustação e gastronomia em uma única noite.
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Com vagas limitadas, o evento é uma oportunidade para apreciadores de vinho e alta gastronomia explorarem novas combinações de sabores em um dos restaurantes mais tradicionais da capital.
SERVIÇO
Jantar Harmonizado Taypá + Épice
Data: 10 de junho de 2026
Valor: R$ 240 por pessoa (taxa de serviço não inclusa)
Endereço: SHIS QI 17, Bloco G, Lago Sul, Brasília/DF
Reservas: (61) 3364-0403
@taypabrasilia
Noru celebra o Dia dos Namorados com experiências exclusivas
O aclamado Norū Sushi preparou duas jornadas gastronômicas exclusivas para celebrar o Dia dos Namorados, no dia 12 de junho. Com experiências desenhadas para quem busca luxo, privacidade e o melhor da culinária japonesa contemporânea integrada à alta cozinha internacional, a noite contará com decoração temática, fotógrafo profissional e um presente surpresa desenvolvido pela marca.
A primeira atração é o Menu Omakase em 10 tempos, servido estritamente em um ambiente fechado e com atmosfera intimista. A sequência inicia de forma refrescante com ostra fresca com ponzu de yuzu, vinagrete e ikura, partindo para o requintado tartare de atum Bluefin com gema curada, wasabi e tempurá de shisso, e pelo delicado carpaccio de hamachi com azeite, shoyu Nikiri e raspas de karasumi. Logo após, os clientes experimentam o Tako Rice, uma criativa releitura do Takoyaki finalizado com maionese Kewpie e katsuobushi, além do niguiri de vieira maçaricada com manteiga de trufas servido em formato hand roll.
O ápice do Omakase se desenvolve com pratos quentes e iguarias raras selecionadas pelo chef. O menu apresenta o bacalhau negro marinado no missô doce e grelhado lentamente, seguido por uma sequência premium de niguiris com Akami maturado, Shake Hara selado e peixe branco do dia curtido no kombu. Para fechar a parte salgada com chave de ouro, é servida a luxuosa combinação de uni com toro e caviar em nori crocante, além do temaki tradicional de Maguro Negui maturado com arroz morno e wasabi fresco. A experiência encerra com a sobremesa de merengue de frutas vermelhas com creme de matcha. Este menu completo na área fechada custa R$ 1.800,81 na versão harmonizada e R$ 1.500,81 sem bebida por casal.
Como alternativa, o restaurante oferece o Menu Especial em 3 tempos, onde cada integrante do casal pode escolher individualmente sua entrada, prato principal e sobremesa. Para começar, as opções de entrada ficam entre o Toro Tartare, feito com Bluefin picado na ponta da faca, gema curada, wasabi, nori e tempurá de shisso, ou o crocante camarão na filo com creme de sweet chili e aceto balsâmico. Para os pratos principais da varanda, os casais podem optar pelo imponente Kaisen Selection de 18 peças, composto por uma seleção de sashimis de Hamachi, Shake e Atum Nacional Maturado, hand rolls de Spicy Tuna e King Crab, djos de Codorna Trufada e Foie Gras, e especialidades como Ebi Spicy Lemon, batera de salmão e uramaki Spicy Tuna. A outra alternativa é o robusto Norū Prime, um medalhão de filé alto grelhado com foie gras selado, redução intensa de tarê e vinho tinto, acompanhado de arroz cremoso de cogumelos trufados.
Para a sobremesa, as opções da varanda trazem o Red Berry Meringue, feito com merengue crocante, creme leve de matcha, frutas frescas e calda artesanal de frutas vermelhas, ou o afetivo Smore’s, que combina chocolate meio amargo sob marshmallow gratinado ao forno com biscoito Sembei em uma panela de cobre. Esta experiência completa na varanda custa R$ 1.000,81 na versão harmonizada e R$ 817,81 sem bebida por casal.
As vagas para ambas as áreas do restaurante são estritamente limitadas para garantir o padrão de atendimento e a exclusividade da noite. As reservas antecipadas devem ser efetuadas impreterivelmente até o dia 5 de junho mediante o pagamento de um sinal correspondente a 50% do valor total do menu escolhido. Vale ressaltar que o presente surpresa especial da noite estará garantido apenas para os casais que confirmarem a reserva dentro deste prazo estabelecido.
Norū Sushi
WhatsApp: (61) 99554 0336
Endereço: CLNW 10/11, Bloco B, Lojas 2 e 3, Cond. Stylo – Noroeste
Horário de funcionamento: Segunda, das 18h às 23h. De terça a sábado, das 12h às 23h30. Domingo, das 12h às 23h
Instagram: @norusushi
