Brasília ganhou mais um endereço para quem gosta de reunir a família e os amigos em torno de uma mesa farta. E, convenhamos, a proposta do Di Paolo tem tudo para agradar ao brasiliense, que costuma valorizar uma experiência gastronômica acompanhada de conforto, espaço para as crianças e, se possível, uma bela vista. Instalado no complexo do Clube de Engenharia, às margens do Lago Paranoá, o restaurante combina todos esses ingredientes em uma operação de grandes dimensões.
A 23ª unidade da rede, fundada em 1994, em Garibaldi, na Serra Gaúcha, traz à capital uma fórmula que já conquistou clientela em diferentes regiões do país: a tradicional sequência italiana, servida à vontade e diretamente à mesa. O protagonista é o galeto al primo canto, marinado por horas e assado na brasa, com pele dourada e crocante e interior suculento. É daqueles preparos que justificam a fama da casa e pedem uma segunda rodada — ou terceira, a depender da disposição do comensal.
A refeição começa com capeletti in brodo, pão colonial e saladas, passa por radicci com bacon, maionese de batatas, polentas frita e brustolada e queijo à dorê, até chegar ao desfile de massas artesanais. São mais de 60 combinações entre massas e molhos produzidos na própria cozinha. A dinâmica é interessante: os pratos chegam em pequenas porções, permitindo experimentar diferentes preparos sem precisar escolher um único favorito. A fartura, aliás, é parte essencial da identidade da marca.
Para quem prefere carnes, a Sequência de Grelhados acrescenta ao repertório cortes como ancho, chorizo e short ribs, além de linguiça, legumes na brasa, arroz biro-biro e farofa com ovos. Há também o Di Paolo Essência, alternativa com quantidades definidas e sem repetição, pensada para quem não faz questão de participar do ritual do rodízio ou simplesmente come menos. É uma escolha bem-vinda, sobretudo em tempos de porções mais moderadas e novos hábitos alimentares.
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PublicidadeA brinquedoteca é um diferencial importante nesse sentido. O restaurante ainda é pet friendly, acessível e dispõe de estacionamento com 400 vagas, outro ponto que merece aplausos em uma cidade onde estacionar pode fazer parte do programa.
É verdade que a experiência não está entre as mais acessíveis da cidade. A sequência tradicional custa R$ 152 por pessoa, enquanto a versão com grelhados sai por R$ 179. São valores que exigem planejamento, especialmente para famílias ou grupos maiores. Ainda assim, a conta merece ser analisada pelo conjunto: variedade e quantidade de comida, qualidade dos preparos, serviço à mesa, estrutura, conforto e localização. Para quem aprecia a proposta de comer sem pressa, experimentar um pouco de tudo e aproveitar o ambiente, o investimento pode compensar.
Também há opções mais acessíveis como Di Paolo Essência com Galeto a R$ 98 por pessoa e Di Paolo Essência com Ancho: R$ 116 por pessoa.
No fim das contas, o Di Paolo parece ter entendido algumas das preferências do público da capital federal. Oferece comida à vontade, espaço para as crianças, estacionamento generoso, ambiente para encontros e uma vista que Brasília sabe apreciar como poucas cidades. É uma combinação que vai além do galeto e das massas: entrega uma experiência pensada para transformar a refeição em programa. E, quando a mesa é farta e a companhia é boa, sempre cabe mais um pedaço de polenta.
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SERVIÇO
Di Paolo Brasília
Clube de Engenharia de Brasília – Setor de Clubes Esportivos Sul, Trecho 2, s/n, Asa Sul. Entrada ao lado da Academia Bluefit.
Funcionamento: segunda a sábado, das 11h30 às 23h; domingo, das 11h30 às 22h.
Rodízio Tradicional Personalizado: R$ 152 por pessoa.
Rodízio Grelhados Personalizado: R$ 179 por pessoa.
Di Paolo Essência com galeto: R$ 98 por pessoa.
Di Paolo Essência com ancho: R$ 116 por pessoa.
Reservas: (61) 99613-7404.
Instagram: @dipaolobrasil
Site: dipaolo.com.br