Sorvete grátis, festival de tortas, menus executivos, restaurantes históricos, novas operações, gastronomia internacional, pizzas, cafés e experiências especiais movimentam a capital nos últimos dias do mês
Curadoria: @RochellyCosta
Brasília entra na reta final de setembro com uma agenda gastronômica que mostra como comer bem na capital pode significar experiências completamente diferentes.
Nesta quarta-feira (23), por exemplo, há helado gratuito para os primeiros clientes de lojas participantes da Havanna, além de diferentes endereços aproveitando o Dia Nacional do Sorvete. Na quinta-feira (24), o Conjunto Nacional recebe uma nova edição de um festival dedicado a tortas. Na sexta (25), Brasília entra no circuito de um jantar internacional com jamón ibérico de mais de 96 meses de cura e vinhos selecionados.
PublicidadeMas o roteiro não se resume a eventos com data marcada.
Há almoço executivo a partir de R$ 43, restaurantes que atravessam três e quase quatro décadas de história, uma casa recém-reformada no coração de Brasília com buffet à vontade, gastronomia japonesa pensada para os dias de primavera, novos menus italianos, pizzas de longa maturação, cafés, feijoada, experiências de hotel abertas a não hóspedes e uma nova operação de uma das maiores redes de fast-food do mundo.
Do Plano Piloto a Águas Claras, passando por Lago Sul, Guará, Taguatinga, Ceilândia e outras regiões — com direito até a uma escapada gastronômica à Chapada dos Veadeiros —, o Imprensa Brasília reuniu endereços e experiências para aproveitar nos próximos dias e guardar para as próximas saídas.
Havanna distribui 80 helados grátis por loja no Dia do Sorvete
Quem gosta de sorvete tem um bom motivo para chegar cedo às Heladerias Havanna nesta quarta-feira, 23 de setembro.
Para comemorar o Dia do Sorvete, a marca vai distribuir gratuitamente 80 potinhos pequenos, chamados de pibe, do novo helado sabor alfajor em cada loja participante.
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A ação vale para os 80 primeiros clientes de cada uma das cerca de 100 unidades participantes no país e segue enquanto durarem os estoques destinados à promoção.
O sabor foi inspirado em um dos produtos mais reconhecidos da Havanna e leva para o universo dos helados referências do tradicional alfajor e do Dulce de Leche.
E há uma segunda promoção exclusiva para a data.
Durante toda esta quarta-feira, milk-shakes de qualquer sabor custam R$ 24,90 nas Heladerias participantes. A bebida também combina o helado da marca com o tradicional Dulce de Leche Havanna.
O formato de Heladeria já é adotado pela marca em diferentes mercados e aposta nos helados premium como extensão da experiência das cafeterias.
O cardápio reúne cerca de 15 sabores, entre Pistache, Chocolate Belga, Cookies, Tres Leches e Mar del Plata — este último preparado com sal marinho e lascas de chocolate —, além do recém-chegado Alfajor.
Há ainda sabores à base de frutas, opções da Linha Zero, sem adição de açúcar, e uma nova farofa de alfajor lançada em setembro.
Quando: 23 de setembro
Ação: 80 helados de alfajor gratuitos para os primeiros clientes de cada unidade participante, enquanto durarem os estoques
Milk-shake: R$ 24,90, qualquer sabor, exclusivamente na data
Unidades: Heladerias Havanna participantes
Dia do Sorvete vira roteiro gastronômico no DF Plaza Shopping
Em Águas Claras, quem quiser comemorar o Dia do Sorvete pode transformar a sobremesa em um pequeno roteiro pelo DF Plaza Shopping.
Na Bacio di Latte, os tradicionais gelatos italianos começam em R$ 18, com diferentes sabores e combinações.
Na Kopenhagen, o Kop Krema Língua de Gato com castanhas custa R$ 14,50 e pode ser combinado com os cafés da casa.
Já a American Cookies aposta no contraste de temperaturas e texturas. O Cookie Sandwich, por R$ 40, reúne cookies com uma porção generosa de sorvete.
Na Havanna, o Alfajor Au Café, a partir de R$ 17,90, mistura sorvete de creme, Dulce de Leche, café espresso e Alfajor Havanna.
Para quem prefere sobremesas maiores, o Outback oferece as opções da linha Thunder, a partir de R$ 42,90, combinando brownie, chantilly e sorvete de baunilha.
No Coco Bambu, o Blondie de Pistache custa R$ 35 e é preparado com brownie de chocolate branco e pistache acompanhado de sorvete de pistache. O Petit Gateau de Chocolate, com sorvete de creme, custa R$ 46.
A ideia é mostrar que uma mesma sobremesa pode ganhar diferentes interpretações — do gelato servido no copinho ao sorvete acompanhado de brownie, cookie, café ou pistache.
Quando: 23 de setembro
Onde: DF Plaza Shopping, Águas Claras
Jelly’s Shake oferece casquinhas, sundaes, milk-shakes e açaí
Ainda em Águas Claras, a Jelly’s Shake entra no roteiro para quem procura alternativas geladas durante os dias quentes.
A casquinha de baunilha custa R$ 5, a de açaí R$ 7 e a versão mista R$ 9.
Os sundaes nos sabores morango, chocolate e caramelo custam R$ 22.
Também é possível montar o próprio açaí. O copo de 300 ml custa R$ 15, o de 500 ml R$ 19 e o de 700 ml R$ 21, todos com direito a três acompanhamentos.
Entre os milk-shakes aparecem ainda versões que incorporam proteína, como o Morango Fit, com whey protein, calda de morango e chia, e o Banana Whey Crunch, com whey, calda natural de banana, granola e sorvete.
Onde: Rua Alecrim, próximo à Estação Arniqueiras, Águas Claras
Funcionamento: diariamente, das 11h às 22h30
Instagram: @jellysshake
Gurumê estreia GuruSounds com jazz pop e coquetelaria
Nesta quarta-feira (23), o Gurumê ParkShopping estreia em Brasília o GuruSounds, projeto que acrescenta música ao vivo à experiência de gastronomia japonesa contemporânea e coquetelaria da casa.
A primeira edição terá o duo InTrio, formado por Rafa Monte Rosa e Renato Azambuja, interpretando jazz pop, rock vintage e clássicos internacionais.
A proposta é transformar o happy hour do meio da semana em um encontro mais intimista, no qual música e gastronomia compartilham o mesmo ambiente sem que uma experiência se sobreponha à outra.
Clientes com reserva prévia serão recebidas com o Arpo Sunset, welcome drink preparado com vodka Voa, tangerina, Cointreau, maracujá fresco, água de coco, vermute Rosso e cereja.
À mesa, entram pescados, as chamadas “brisas” da casa e a Pipoca de Camarão, além de drinks autorais como Sakura e Satori Martini.
Quando: 23 de setembro
Onde: Gurumê, Espaço Gourmet do ParkShopping
Festival de Tortas da Brigadeirando retorna ao Conjunto Nacional
Depois da repercussão da primeira edição, o Festival de Tortas da Brigadeirando volta ao Shopping Conjunto Nacional nesta quinta-feira, 24 de setembro.
A programação começa às 11h, no Jardim Urbano.
As protagonistas são as tortas da marca, conhecidas pelas fatias generosas, recheios marcantes, coberturas e apresentação bastante visual — combinação que também ajudou o festival a ganhar espaço nas redes sociais.
O retorno ocorre depois da grande procura registrada na edição anterior.
Além de levar doces ao Jardim Urbano, o festival integra a programação comemorativa pelos 55 anos do Conjunto Nacional, completados em 2026.
A proposta é transformar a visita ao shopping em uma experiência gastronômica, reunindo quem já conhece as tortas e quem pretende experimentar pela primeira vez.
Festival de Tortas da Brigadeirando
Quando: 24 de setembro
Horário: a partir das 11h
Onde: Jardim Urbano — Shopping Conjunto Nacional
Oscarito prepara fim de semana de sertanejo, esportes, samba e festa
Nos dias 25 e 26 de setembro, o Oscarito, no SIG, reúne diferentes propostas em uma programação que começa com sertanejo, passa pelos esportes e termina na pista de dança.
Na sexta-feira (25), a Sextaneja começa às 19h, com Mjay, Sertanejada e Surra de Modão.
Os ingressos custam R$ 25 antecipadamente e R$ 40 na hora.
No sábado (26), o dia começa cedo. Das 9h às 16h, acontece o Corona Day, com esportes e aulas, além de Sambinha no Palco Corona, das 11h às 13h, e Welcome Corona.
A entrada custa R$ 25.
A partir das 18h, o clima muda novamente com o Sabadão no Osca. DJ Primo, Clima de Montanha, Henrique e Ruan e Banda Dexcomplica seguem com a programação até as 2h.
Nesse período, os ingressos custam R$ 40 antecipadamente ou R$ 50 na hora.
Quando: 25 e 26 de setembro
Onde: Oscarito — Setor de Indústrias Gráficas (SIG)
Instagram: @oscaritobrasilia
Pobre Juan recebe jamón de mais de 96 meses de cura
Também em 25 de setembro, Brasília recebe uma experiência gastronômica pouco convencional.
O Pobre Juan ParkShopping será uma das seis unidades brasileiras a receber a série de jantares Joyas a la Mesa, realizada em parceria com a espanhola Joselito e os vinhos Tempos Vega Sicilia.
O protagonista é o Jamón Joselito Vintage, que passa por mais de 96 meses de cura.
A noite terá ainda o Joselito Gran Reserva, com 48 meses ou mais de maturação.
A espanhola Raquel Acosta, mestre-jamonera, fará o corte manual do jamón diante dos convidados, enquanto Jesús García, diretor comercial global da Joselito, também participa do encontro.
O chef Geraldo Ribeiro assina o menu.
A sequência começa com uma seleção de produtos espanhóis, passa por salada de jamón ibérico e pela degustação do Gran Reserva e do Vintage e chega ao Bife Pobre Juan acompanhado de Risoto de Jamón e Guanciale.
Para fechar, Churros com Doce de Leite.
A harmonização terá cinco vinhos: Oremus Mandolás 2023, Macán Clásico 2021, Alión 2021, Pintia 2020 e Oremus Tokaji Late Harvest 2020.
Quando: 25 de setembro, às 20h
Onde: Pobre Juan, ParkShopping
Quanto: R$ 1.394 por pessoa + serviço opcional
Reservas: (61) 3049-9636
Lugares limitados
Rangar termina setembro celebrando 30 anos
Uma marca criada no Distrito Federal também chega à reta final do mês em clima de aniversário.
O Rangar completa 30 anos e ainda tem duas ações previstas.
No dia 29 de setembro, será realizada uma ação social em Ceilândia.
Já no dia 30, a comemoração termina com uma ação promocional pelo aplicativo da marca.
A história da rede está especialmente ligada a Ceilândia e Taguatinga e nasceu a partir da experiência da família do empreendedor Alberto Vieira no setor de alimentação.
Antes do Rangar, a trajetória passou ainda pelo Rhelk’s, marca que ficou na memória de muitos moradores da região.
Ao longo dos anos, o negócio também passou por uma reformulação de identidade para valorizar a cultura de Ceilândia e a ligação da marca com a comunidade.
Próximas ações: 29 e 30 de setembro
Instagram: @rangaroficial
Trust Love entra nos últimos dias com Festival de Massas
O Trust Love se prepara para encerrar sua temporada às margens do Lago Paranoá em 30 de setembro.
Para a despedida, o espaço oferece seis massas a valores especiais.
Fettuccine ao Molho Parisiense e Gnocchi de Batata com Molho Funghi custam R$ 49 cada.
Lasanha à Bolonhesa custa R$ 55.
Lasanha 4 Queijos e Ravioli 3 Queijos ao Molho Gorgonzola saem por R$ 59, enquanto o Fettuccine ao Pesto com Polpettone custa R$ 65.
Os vinhos começam em R$ 79.
Quem passou anteriormente pelo espaço e ainda possui cashback também deve observar o prazo de validade do benefício e o encerramento da temporada.
A programação musical segue durante os últimos dias, passando por MPB, rock, música eletrônica e brasilidades.
Até: 30 de setembro
Onde: Clube Almirante Alexandrino — SCES Trecho 2, Conjunto 16
Funcionamento: quarta a domingo, das 18h à 0h
Taxa de reserva: R$ 50 por pessoa
Terraço em Flor ainda tem MPB, jazz e experiências gastronômicas
O Terraço Shopping continua celebrando a primavera com o projeto Terraço em Flor, que reúne ambientação inspirada nos ipês do Cerrado, música e gastronomia.
Nesta quarta-feira (23), Paula Tortoretti apresenta MPB na Praça Central.
No dia 30 de setembro, Tico de Moraes encerra a programação musical com jazz.
Os shows são gratuitos e acontecem das 18h às 19h30.
Na gastronomia, restaurantes do Gourmet Center criaram propostas especiais para o projeto.
No El Paso, dois Tacos El Paso de camarão, duas quesadillas de champignon e cebola, Chili con Totopos e duas Rositas custam R$ 190.
O NAU participa com Camarão Nau duplo acompanhado de Nau Petit e torta de limão por R$ 149,90.
No Grande Muralha, há cinco opções de entradas por R$ 22,90 durante o almoço. No jantar, Yakisoba Misto, Poke de Frango, combinado de 18 peças ou Poke de Salmão custam R$ 46,90.
O Marietta apresenta uma experiência completa por R$ 89,90, reunindo Salada Marietta, Frango Crisp com arroz oriental e chips de raízes e Banoffe.
Já o Café e um Chêro oferece Moela acompanhada de uma taça de vinho por R$ 69 e Rabada com uma taça de vinho por R$ 79.
Miró reabre no centro de Brasília com buffet à vontade a partir de R$ 68
No coração de Brasília, um conhecido restaurante voltou à cena gastronômica de cara nova.
O Miró, instalado no primeiro andar do Bloco B do Brasil 21 Convention Suítes, passou por uma reforma completa e reabriu com uma proposta especialmente voltada para o almoço durante a semana.
Por R$ 68, o cliente tem acesso livre ao buffet.
A seleção reúne folhas, leguminosas, hortaliças, acompanhamentos e ingredientes como quinoa, abacate, chia e castanhas, além de sobremesas sem adição de açúcar. Há também opções para vegetarianos e veganos.
Quem quiser acrescentar proteína paga R$ 88 e mantém acesso ao mesmo buffet, recebendo ainda uma opção de 120 gramas preparada na cozinha show.
Entre as possibilidades estão filé de frango grelhado com ervas, tilápia ou salmão assado ao limão-siciliano, de acordo com a disponibilidade, e escalope de filé ao molho de ervas aromáticas.
A gastronomia leva a assinatura do chef executivo Miguel Ojeda, venezuelano com formação em Buenos Aires e experiência em diferentes cozinhas internacionais.
O ambiente também foi reformulado. Cadeiras amarelas e vermelhas, um grande mural colorido e janelas amplas criam uma atmosfera menos formal do que normalmente se associa a restaurantes de hotel.
Há ainda um diferencial especialmente relevante para quem almoça no centro da cidade: clientes do restaurante têm três horas de estacionamento gratuito no Complexo Brasil 21.
Os sucos naturais custam R$ 13,50 e incluem combinações como abacaxi com hortelã, laranja com beterraba e melancia com gengibre. As kombuchas artesanais custam R$ 16.
Onde: Brasil 21 Convention Suítes — 1º andar do Bloco B
Endereço: SHS Quadra 6, Complexo Brasil 21
Funcionamento: segunda a sexta-feira, das 12h às 15h
Buffet à vontade: R$ 68
Buffet + proteína de 120 g: R$ 88
Estacionamento: três horas gratuitas
Chef executivo: Miguel Ojeda
Papaya propõe almoço executivo sem pressa
Na 215 Sul, o Papaya Gastronomia reúne oito opções no executivo de terça a sexta-feira, exceto feriados.
Os preços ficam entre R$ 47,90 e R$ 72,90.
Entre as escolhas estão bife de ancho por R$ 72,90; bombom da alcatra por R$ 65,90; picadinho de filé por R$ 55,90; salmão por R$ 59,90; e filé de frango por R$ 47,90.
Os pratos dão direito a dois acompanhamentos, entre arroz branco, arroz com brócolis, farofa de ovos, batata palito, purê de batatas, mandioca cozida, feijão tropeiro e salada Juliana.
Há ainda clássicos como parmegiana de filé, por R$ 59,90; parmegiana de frango, por R$ 52,90; e strogonoff de frango, por R$ 47,90.
Onde: SQS 215, Bloco A, Asa Sul
Quando: terça a sexta-feira, exceto feriados
Instagram: @papayabaregastronomia
Manobrista disponível
Cantucci transforma qualquer principal em menu completo
No Cantucci Osteria, o cliente pode escolher livremente seu prato principal e, por mais R$ 29,90, transformar a escolha em uma refeição de três etapas.
Para começar, as opções são Mini Carpaccio ou Arancini.
Depois, entra qualquer prato principal escolhido no cardápio da casa.
Para fechar, o cliente escolhe entre Brownie ou Torta di Capri.
A modalidade está disponível durante o jantar de segunda a sexta-feira e durante todo o dia aos sábados e domingos.
Quanto: R$ 29,90 adicionais ao valor do principal
Cantucci Asa Norte
CLN 403, Bloco E
Cantucci Águas Claras
Avenida das Araucárias, 635, Loja 3
Instagram: @cantucciosteria
Donburi recebe a primavera com pokes, ceviches e sabores cítricos
No Donburi – Cozinha Nikkei, a chegada da primavera coloca em destaque uma parte do cardápio marcada por peixes, frutas, vegetais, cítricos e preparos frios.
O Nikkei Poke custa R$ 49,90 na versão pequena e R$ 62,90 na média. A combinação leva salmão em cubos, crispy de batata-doce, cenoura, abacate, broto de alfafa, manga e molho da casa.
O Salmão Filadélfia Poke custa R$ 49,90 no tamanho pequeno e R$ 58,90 no médio. O prato reúne salmão cru, kani, cream cheese, cebolinha, alho-poró e molho teriyaki artesanal.
Para quem prefere atum, o Hawaiian Poke custa R$ 55,90 no pequeno e R$ 64,90 no médio e combina atum marinado no ponzu, cebola roxa, cebolinha, cenoura, tomate-cereja, abacate e couve crispy.
Entre as opções mais cítricas está o Ceviche de Tilápia, por R$ 37,90, preparado com cubos de peixe, suco cítrico, leite de coco, cebola roxa e pimenta.
Já o Tataki de Atum, por R$ 29,90, combina 50 gramas de peixe com ponzu, sriracha, gergelim e alho-poró frito.
Outra opção é o Ussuzukuri de Salmão, com fatias finas de peixe, flor de sal, azeite trufado, molho cítrico, cebolinha, sriracha e ponzu. São 12 peças por R$ 45,90 ou 25 peças por R$ 87,90.
Para começar ou acompanhar a refeição, o Sunomono custa R$ 14,90.
Nas bebidas, as Sodas Italianas de Limão-Siciliano, Maracujá, Cranberry e Maçã Verde custam R$ 22,90. Os sucos saem por R$ 14,90 e o chá verde, R$ 5,90.
E quem procura praticidade durante a semana também encontra o menu executivo por R$ 59,90, com entrada, prato principal e bebida.
Unidades: Asa Sul, Guará e Águas Claras
Funcionamento presencial: das 11h às 22h30
Delivery: das 10h30 às 22h30
Instagram: @donburicozinhanikkei
Santé oferece almoço de três etapas por R$ 79,90
No Santé 13 e no Santé Lago, o almoço executivo custa R$ 79,90 e reúne entrada, prato principal e sobremesa.
Para começar, há Salada Francesa com salmão ou Bolinho de Aipim e Queijo Coalho.
Entre os principais estão Picadinho Santé, Pescada ao Molho Meunière, Baião de Dois e Frango com Mandioca.
A sobremesa pode ser Romeu e Julieta em massa filo ou Petit Gâteau acompanhado de sorvete de creme.
O chef Dimas também criou para setembro o Sensation Rouge Vitalité, por R$ 98, com filé-mignon ao molho de vinho tinto, palmito, batatas, tomate seco, brócolis e limão-siciliano.
Onde: Santé 13, na 413 Norte, e Santé Lago, na Orla da Ponte JK
Universal transforma o cobogó em inspiração para festival gastronômico
No ano em que completa 30 anos, o Universal decidiu homenagear Brasília através de um elemento inseparável de sua arquitetura.
O Festival Cobogó apresenta menus completos de três etapas.
No almoço, custa R$ 95. No jantar, R$ 129.
Durante o almoço, os principais incluem Nhoque de Camarão, Medalhão de Filé e Risoto Primavera de Cogumelos.
No jantar, entram Risoto de Lagosta, Bife de Chorizo acompanhado de risoto de aspargos e Steak de Couve-Flor Defumada, opção vegana.
As sobremesas são Pavlova da Primavera e Entremet de Chocolate Branco e Maracujá.
A dose dupla de Aperol Spritz custa R$ 59 durante o festival.
Don Romano atravessa 38 anos sem deixar de se renovar
Com 38 anos de história, o Don Romano é um exemplo de restaurante que cresceu acompanhando diferentes gerações de clientes.
No executivo, a Tilápia custa R$ 43, enquanto o Picadinho sai por R$ 44.
As massas artesanais continuam como uma das principais identidades da casa.
O Ravioli custa R$ 79, o Tagliatelle alla Bolognese R$ 76, o Gnocchi alla Boscaiola R$ 85 e o Fettuccine alla Cazzoli, com camarões e creme de alho negro, R$ 91.
Carnes, peixes, frutos do mar, risotos, drinks e uma carta de vinhos ampliam as possibilidades para quem chega com mais tempo.
Entre as sobremesas estão Tiramisù, por R$ 23; Panna Cotta, por R$ 19; Affogato, por R$ 29; e Ciambelle com creme de avelã, por R$ 35.
Onde: Lago Sul e Asa Norte; Águas Claras somente delivery
Funcionamento: diariamente, das 11h30 às 23h
Instagram: @donromanopizzaria
Olinda celebra 39 anos de sabores nordestinos
O Olinda Bar e Restaurante completa 39 anos mantendo receitas que se tornaram parte da memória gastronômica de Brasília.
A Carne de Sol Completa, a partir de R$ 52, acompanha arroz branco, feijão-fradinho, macaxeira, paçoca de carne de sol, vinagrete, cheiro-verde e manteiga de garrafa.
O Baião de Dois começa em R$ 59.
O Escondidinho de Carne de Sol parte de R$ 52,90.
O Rubacão começa em R$ 59, enquanto a Carne de Sol na Nata sai a partir de R$ 120.
Para terminar, a Cartola de Engenho, a partir de R$ 33, reúne banana, queijo coalho, melaço e elementos crocantes.
Onde: Asa Sul e Taguatinga
Instagram: @olindabarerestaurante
Los Santos celebra primavera com pizzas de longa maturação
A Los Santos Pizza & Pão, na Asa Norte, aproveita a nova estação para colocar em evidência pizzas artesanais preparadas com massa de 48 horas de maturação.
Entre as sugestões está a Caprese, com molho pelati, muçarela, tomate, muçarela de búfala e pesto de azeitona.
A Margherita leva tomate, manjericão, azeitonas pretas e orégano.
A Vegana reúne abobrinha, champignon, tomate seco e azeitonas pretas sem ingredientes de origem animal.
Na Vice City, pancetta, alho-poró e parmesão criam uma combinação mais intensa.
A Zucchini leva muçarela de búfala, abobrinha, tomate-cereja e parmesão.
Já a Lampadati combina presunto di Parma, tomate seco, rúcula e muçarela de búfala.
A casa oferece duas pizzas a partir de R$ 147,80, com 10% de desconto.
Outra modalidade permite comprar duas pizzas grandes, a partir de R$ 176,80, e receber uma pizza doce de cortesia.
Quem passar pela casa em outros horários encontra ainda croissants salgados e doces, transformando a Los Santos em uma opção também para lanches.
Onde: SRTVN, Edifício Radio Center, Loja 54, Asa Norte
Instagram: @lossantospizzaepao
Sallva combina novo cardápio e happy hour à beira-lago
No Sallva Bar & Ristorante, no Pontão do Lago Sul, setembro trouxe mudanças ao cardápio.
Entre as novidades estão os Pastéis de Costela, o Linguine Terra & Mare com camarões e polvo, o Ravioli Burro & Sálvia recheado com queijo da Canastra e o Denver Angus acompanhado de arroz de brócolis e chips de banana.
Para quem frequenta a casa durante a semana, o almoço executivo é servido de segunda a sexta-feira, exceto feriados, das 12h às 15h, com entrada, principal e sobremesa.
Há ainda happy hour de segunda a sexta, das 16h às 22h, com condições especiais para petiscos, chope e drinks selecionados.
Onde: Pontão do Lago Sul
Instagram: @sallvabsb
Madame Brioche transforma café da manhã e lanche em programa
Na 313 Norte, a Madame Brioche aposta em um cardápio que funciona do café da manhã ao lanche da tarde.
Café coado e espresso custam R$ 7.
O capuccino custa R$ 11 e o chocolate quente, preparado com chocolate meio amargo e cacau, R$ 12.
Entre os doces estão pain au chocolat, cinnamon roll, choux à la crème, macarons, palmier, croissants e bolos.
Quem prefere salgado pode escolher o Croque-Monsieur, por R$ 24, preparado no brioche com molho bechamel, presunto e queijo.
Onde: CLN 313, Bloco D, Asa Norte
Instagram: @madamebrioche
Windsor Plaza mostra que restaurante de hotel também é destino gastronômico
A gastronomia do Windsor Plaza Brasília não está restrita aos hóspedes.
No restaurante The Falls, o dia começa com um buffet de café da manhã com mais de 100 itens, incluindo pães, frutas, bolos, frios, pratos quentes, ovos preparados na hora, sucos e cafés.
No almoço e jantar, o serviço passa a ser à la carte.
Entre os pratos estão filé-mignon ao molho de jabuticaba, polvo confit, stinco de cordeiro, bacalhau confit, risoto de cogumelos selvagens com baru e espaguete de frutos do mar.
Aos sábados, das 12h às 16h, a feijoada também é aberta ao público externo.
Por R$ 129,90 por pessoa, o buffet inclui saladas, acompanhamentos, sobremesas e um Cantinho da Bahia com acarajé preparado na hora, dadinhos de tapioca e caldinho de feijão.
O Lobby Bar permite prolongar a experiência entre drinks, vinhos, espumantes e piano de cauda.
McDonald’s amplia presença no Lago Sul
O Partage Lago Sul Shopping ganhou uma nova unidade do McDonald’s, ampliando as opções gastronômicas da região.
O restaurante possui 24 lugares no salão e oferece Drive-Thru, Peça e Retire, três totens de autoatendimento, menu digital e serviço à mesa.
Também há McDelivery pelo aplicativo da marca.
Outro diferencial é a oferta de café da manhã, permitindo que a unidade acompanhe diferentes períodos do dia.
A localização também atende públicos que circulam pelo Park Way e pela região do Aeroporto de Brasília.
Onde: Partage Lago Sul Shopping — Aeroporto Presidente Juscelino Kubitschek, Área Especial, s/n, Anexo VC 4045, Loja 67
Funcionamento: segunda a sábado, das 10h às 22h; domingos e feriados, das 12h às 20h
Abbraccio transforma a mesa em viagem pela Itália
A campanha Jornada pela Itália, do Abbraccio, continua disponível até 8 de novembro.
Por R$ 169,90 para duas pessoas, são servidas duas entradas individuais, dois pratos principais e duas bebidas não alcoólicas.
A opção inspirada em Roma reúne Carbonara Bites e Carbonara di Roma.
Napoli combina Croccantini di Mozzarella e uma pizza média à escolha.
Já a Toscana traz Mini Burger di Polpettone e Filetto di Maiale com Prosciutto.
Cada pessoa pode escolher uma jornada diferente.
Spoleto oferece bacon extra por R$ 3 até o fim do mês
Durante setembro, o Spoleto mantém a campanha Apaixonados por Bacon.
Nos pratos participantes, o consumidor pode acrescentar aproximadamente 30 gramas adicionais de bacon por R$ 3.
Entre as receitas estão Penne Bolonhesa e Bacon e Spaghetti à Carbonara.
O adicional pode ser solicitado mais de uma vez, conforme as condições da campanha.
Dolce Far Niente aposta em cozinha italiana contemporânea
Em Águas Claras, o Dolce Far Niente atravessa uma nova fase sob nova direção.
A Burrata Tradicional, por R$ 129, é servida com tomates assados no forno a lenha, presunto de Parma, rúcula ao pesto e focaccia.
Um detalhe torna a apresentação ainda mais particular: a tábua utilizada no serviço é entregue ao cliente como lembrança.
Entre os principais, o Salmão Nero, por R$ 125, combina salmão ao molho de limão-siciliano com risoto negro e camarões.
Carta de vinhos e música ao vivo completam a experiência.
Onde: Rua 36 Sul, Lote 14, Loja 07, Águas Claras
Cumbuco e Aloha Ni Hao apostam em refeições frescas
Nos dias de calor e baixa umidade, a Cumbuco Saladeria e o Aloha Ni Hao apresentam alternativas com folhas, frutas, vegetais e proteínas.
Na Cumbuco, a Salada Gravatá, por R$ 65, combina camarão, folhas, brócolis, parmesão, tomate-cereja, manga e milho crocante.
A Salada Boa Viagem custa R$ 50.
Já a Salada Verde, com brócolis, pepino, gorgonzola e amêndoas caramelizadas, sai por R$ 39,90.
No Aloha Ni Hao, os pokes começam em R$ 32,90.
O Honolulu, a partir de R$ 42, leva salmão cru, arroz integral, manga, coco e castanha de caju.
O Kilauea, a partir de R$ 35,90, combina camarão grelhado, arroz gohan, macadâmia, pepino e chips de batata-doce.
Ordinário combina feijoada, samba e pagode
No Setor Bancário Sul, o Ordinário combina gastronomia e música para quem gosta de prolongar o almoço de fim de semana.
Aos sábados, a Feijuca no Ordi é servida à vontade por R$ 59,95.
Há também uma opção vegana.
Depois da refeição, samba e pagode ajudam a transformar a tarde em programa, enquanto a casa mantém atrações musicais em outros momentos do fim de semana.
Rapport retoma os encontros na 412 Norte
O Rapport Café e Bistrô voltou a receber clientes depois de uma pausa provocada por um incêndio.
Inspirada nos cafés e bistrôs franceses, a casa foi ampliando sua proposta ao longo da própria história.
Hoje, café da manhã, brunch, almoço, doces, sanduíches, café da tarde, happy hour, drinks e jantar dividem o mesmo endereço.
Para quem já frequentava, a retomada representa um reencontro.
Para quem ainda não conhece, é uma oportunidade para descobrir mais um endereço da 412 Norte.
Onde: 412 Norte
Pura transforma gastronomia e pôr do sol em experiência na Chapada
Para quem pretende aproveitar os próximos fins de semana fora de Brasília, o roteiro também pode seguir até a Chapada dos Veadeiros.
Em Alto Paraíso de Goiás, o Pura combina restaurante, espaço de eventos, natureza e sunsets com programação musical.
A cozinha tem assinatura do chef Guilherme Guimarães.
Entre as entradas estão Burrata (R$ 75), Truffle Fries (R$ 50) e Torresmo de Barriga com ketchup de goiabada (R$ 60).
As panelinhas para compartilhar aparecem em versões como Cogumelos e Gorgonzola (R$ 85), Camarão e Queijo (R$ 90), Camarão ao Pesto (R$ 99) e Filé e Gorgonzola (R$ 95).
Na grelha, há Ancho por R$ 99, Chorizo por R$ 90 e Picanha por R$ 115.
Entre os principais estão Risoto de Três Cogumelos por R$ 105, Risoto de Camarões por R$ 115, Ragout de Rabada com nhoque por R$ 110 e Filé ao Molho Roti acompanhado de fettuccine por R$ 135.
A Lasanha Pura, por R$ 115, serve duas pessoas.
Na sobremesa, Brownie e Petit Gateau custam R$ 40 cada.
Onde: GO-239, km 12, zona rural, Alto Paraíso de Goiás
Instagram: @purachapada
Da promoção de um dia aos restaurantes que atravessam décadas
A reta final de setembro ajuda a mostrar por que falar de gastronomia em Brasília significa ir muito além de publicar uma lista de restaurantes.
Em um mesmo roteiro, há uma marca distribuindo sorvete gratuitamente e um jantar que custa mais de R$ 1 mil por pessoa. Há casas com quase quatro décadas de história e operações recém-inauguradas. Há restaurantes independentes, grandes redes, hotéis, cozinhas internacionais, negócios familiares e propostas que transformam música, arquitetura ou paisagem em parte da experiência.
Os preços também contam essa história.
Um passeio pode começar com café ou sobremesa por poucos reais, passar por um almoço executivo abaixo de R$ 50, seguir por menus completos na faixa dos R$ 100 e chegar a experiências pensadas para ocasiões especiais.
E a gastronomia da capital já não está concentrada em um único eixo.
Asa Norte e Asa Sul continuam importantes, mas Lago Sul, Águas Claras, Guará, Taguatinga, Ceilândia e outras regiões constroem cenas próprias, com restaurantes, cafeterias, bares e empreendimentos que disputam atenção pelos seus diferenciais.
Até quem decide sair de Brasília encontra na Chapada dos Veadeiros uma continuação possível desse roteiro.
Por trás dessas mesas estão chefs, padeiros, confeiteiros, produtores, cozinheiros, garçons, empresários e equipes que movimentam um setor que também ajuda a contar as transformações da cidade.
Para o leitor, este guia é um convite para experimentar.
Para o setor, é uma forma de mostrar quem está criando, investindo e ajudando a construir a gastronomia de Brasília.
Mais do que apontar onde comer, o Imprensa Brasília acompanha quem está movimentando as mesas, quais experiências estão chegando e como a gastronomia também ajuda a contar a história da capital.
Quer seu restaurante, evento ou experiência gastronômica também em nossa agenda? Entre em contato pelo WhatsApp comercial do Imprensa Brasília: (61) 99888-0101.