Neste mês de abril, uma nova estrela surge no céu gastronômico de Brasília: o Bottega Mia. Localizado no bloco C da quadra 405 da Asa Sul, conhecida como a rua dos restaurantes, o Bottega Mia promete uma experiência culinária inigualável.
Sob o comando do renomado chef Ville Della Penna, o Bottega Mia oferece um cardápio diversificado que inclui salumeria, panificação, café da manhã, almoço, happy hour, sanduíches e jantar. O restaurante também se orgulha de oferecer opções deliciosas para vegetarianos e veganos.
Ao entrar no Bottega Mia, os clientes são recebidos por um balcão repleto de delícias. Este é o carro-chefe da casa, com salumeria (embutidos típicos italianos de longa maturação), frios, queijos premiados, pães artesanais, patês, conservas, azeitados e massas frescas que serão vendidos no peso. Tudo é feito artesanalmente no restaurante, garantindo a qualidade e o sabor dos produtos.
A carta de vinhos do Bottega Mia é diversificada e atende a todos os bolsos, com opções que vão do vinho da casa ao Brunello di Montalcino Argiano. Para acompanhar, o menu oferece pratos como carpaccio de beterraba regado à fonduta de queijo tulha, dill e finalizados com pangrattato; lasagne en carozze, cubos de lasanha empanados ao molho pomodoro; e caponata de uvas vermelhas assadas com azeitonas pretas e guarnecidas com coalhada de tofu.
O almoço no Bottega Mia é uma experiência à parte. Com opções que vão do clássico spaghetti à carbonara ao risoto de pato assado em baixa temperatura com laranja bahia, o restaurante promete satisfazer até os paladares mais exigentes. E para quem perdeu o almoço, a salumeria funciona sem intervalo, permitindo que os clientes possam desfrutar de produtos incríveis a qualquer hora.
O happy hour no Bottega Mia é marcado por drinks clássicos como o Negroni, envelhecido em barrica de carvalho, e o Fitzgerald, à base de gim, limão, açúcar e bitter. E para os amigos da vez, a casa tem uma novidade: refrigerantes naturais, incluindo a própria versão de Fanta laranja, além de refris de capim santo com gengibre, cumaru e fermentado de cagaita.
Para finalizar, as sobremesas do Bottega Mia são imperdíveis. Desde o tradicional cannoli, com opções de recheio de doce de leite, ricota doce ou creme de confeiteiro, até o clássico tiramissù e a cremosa torta de chocolate belga, há opções para todos os gostos.
Aos fins de semana, o Bottega Mia oferece um generoso e completo café da manhã servido na bandeja de bambu. A proposta da casa é democratizar a boa comida, oferecendo desde um bom pão até um Parma fatiado na hora, além de pizzas romanas, antepastos e embutidos de fabricação própria e de produtores locais, valorizando a filosofia Slow Food.
O Bottega Mia funciona de terça a sexta-feira, das 11h às 23h; sábado, das 9h às 23h; e domingo, das 9h às 16h; com uma equipe dedicada a fornecer um excelente serviço para os amantes da boa gastronomia e proporcionar experiências memoráveis.
Bottega Mia
Endereço: SCLS 405 bloco C loja 38 – Asa Sul
Telefone/ WhatsApp: 61 3546 2754
Horário de funcionamento: De terça a sexta-feira, das 11h às 23h; sábado, das 9h às 23h e domingo, das 9h às 16h. Fechado às segundas
Café da manhã: Sábado e domingo, das 9h às 11h30
Almoço: De terça a domingo, das 12h às 15h
Jantar: De terça a sábado, das 19h às 22h30
Instagram: https://www.instagram.com/bottegamia_
Fotos: Retângulo