Brasília Restaurant Week acontece entre 30 de julho e 30 de agosto com menus completos a preços promocionais e inspiração na culinária brasileira
Os amantes da boa gastronomia já podem marcar na agenda. Entre os dias 30 de julho e 30 de agosto, Brasília recebe mais uma edição da Brasília Restaurant Week, que reunirá mais de 120 restaurantes da capital com menus exclusivos e preços fixos que variam de R$ 59,90 a R$ 149.
Considerado um dos principais festivais gastronômicos da América Latina, o evento chega à 34ª edição com o tema “Brasil de Norte a Sul: Uma celebração dos sabores que nascem da nossa terra”, convidando chefs a explorar ingredientes, receitas e tradições que representam a diversidade da culinária brasileira.
Durante o festival, cada restaurante prepara um menu exclusivo composto por entrada, prato principal e sobremesa, desenvolvido especialmente para o evento.
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Segundo Fernando Reis, idealizador da Restaurant Week no Brasil, a proposta é valorizar a riqueza da gastronomia nacional por meio de receitas tradicionais e releituras contemporâneas.
“Cada região do país tem ingredientes e técnicas que ajudam a contar a história da nossa culinária. A ideia é proporcionar ao público uma viagem pelos sabores do Brasil, mostrando essa diversidade por meio dos menus preparados pelos restaurantes participantes”, afirma.
Entre as casas que já confirmaram presença estão Coco Bambu, Ticiana Werner, Nau Frutos do Mar, Dona Lenha, Dudu Bar, Restaurante Universal, Villa Tevere, Mercado Del Puerto, Pecorino, além de dezenas de outros estabelecimentos espalhados pelo Distrito Federal.
As inscrições para os restaurantes interessados em integrar o festival permanecem abertas até 20 de julho. A expectativa da organização é ampliar ainda mais a lista de participantes antes do início da programação.
Ao longo de um mês, a Restaurant Week movimenta bares e restaurantes da capital e incentiva o público a conhecer novos endereços, experimentar cardápios criados especialmente para o festival e explorar diferentes estilos da gastronomia brasileira sem gastar tanto quanto em uma refeição convencional.