Festivais, menus executivos, restaurantes históricos, novas operações, gastronomia internacional, cafés, sorvetes e experiências com música mostram a diversidade de sabores espalhada pelo Distrito Federal
Brasília chega à segunda quinzena de setembro com uma agenda gastronômica capaz de acompanhar diferentes momentos do dia — e diferentes vontades.
Há feira de produtores artesanais, experiências que unem gastronomia e música, festivais, menus especiais, restaurantes que atravessam gerações, novas operações chegando à cidade e opções para quem simplesmente procura um bom endereço para o almoço, café da tarde ou jantar.
PublicidadeDo Plano Piloto a Taguatinga, passando por Águas Claras, Ceilândia, Park Sul, Lago Sul e Guará, o cenário revela uma capital cada vez mais diversa à mesa.
O Imprensa Brasília reuniu experiências, novidades e endereços que merecem entrar no radar de quem gosta de descobrir novos sabores — e também revisitar casas que já fazem parte da história da cidade.
Panela Candanga reúne 26 produtores e celebra a primavera no Casapark
A produção artesanal brasiliense ocupa a Praça Central do Casapark entre 17 e 20 de setembro, durante a edição especial de primavera da Feira Panela Candanga.
Ao todo, são 26 expositores entre produtores, padeiros, confeiteiros, cozinheiros e cervejeiros.
Cafés especiais, queijos, pães e massas artesanais, doces, conservas, antepastos, cervejas, chás, biscoitos e outras produções em pequena escala poderão ser consumidos no local ou levados para casa.
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Entre os participantes estão Casa Menon Pães e Massas Artesanais, Cruls Cervejaria, Grãos do Cerrado Cafés Especiais, Großbräu Cervejaria, Lumo Conservas e Temperos, Pão de Queijo Bão Demais, Sandra Moser Queijista e Tudo Zero Confeitaria Inclusiva, entre outros.
A programação também inclui experiências gratuitas.
No dia 17, às 19h, Flávia Moreira, da Lumo Conservas e Temperos, apresenta a aula-show “Conservas Artesanais: Tradição, Sabor e Versatilidade”, com degustação.
No sábado, 19 de setembro, às 15h, o Palhágico Chou Chou apresenta “Mágica na Feira”, voltado para toda a família.
Já no domingo, 20 de setembro, às 16h, Douglas Herlemann Ochoa, da Großbräu Cervejaria, conduz “Brindando o Cerrado – Cervejas Artesanais e Sabores da Gastronomia Local”, com degustação e harmonizações.
Quando: 17 a 20 de setembro
Horário: quinta a sábado, das 12h às 22h; domingo, das 12h às 20h
Onde: Praça Central do Casapark — SGCV Sul, lote 22, Park Sul
Entrada: gratuita
Norū Sushi transforma jantar em experiência imersiva
Para quem procura algo além do jantar tradicional, o Norū Sushi realiza em 17 de setembro a quarta edição da Cerimônia Kaitai.
A proposta combina gastronomia japonesa, cenografia, música e participação do público em uma experiência multissensorial.
A programação envolve tambores tradicionais Taiko, rituais inspirados na cultura japonesa e momentos relacionados à inspeção e aos cortes dos pescados.
Na mesa, são sete etapas salgadas e uma doce, acompanhadas por saquês e coquetéis desenvolvidos para a ocasião.
O investimento é de R$ 831,81, com possibilidade de menu infantil mediante consulta.
Quando: 17 de setembro
Quanto: R$ 831,81
Reservas: (61) 99554-0336
Mangút reúne risotos, vinhos e música em noite especial
Risoto, vinho e música formam a combinação escolhida pelo Mangút Restaurante & Café para a segunda edição do Risotos & Vinhos – Uma noite de sabores e taças, marcada para 18 de setembro.
A experiência retorna com a proposta de transformar o jantar de sexta-feira em um programa completo.
Durante quatro horas, o público poderá aproveitar uma noite dedicada aos risotos e aos vinhos, acompanhada de música e clima descontraído.
A programação também contará com DJ, fazendo com que a experiência vá além da mesa.
O evento acontece no Estacionamento 13 do Parque da Cidade, ao lado da Nicolândia, das 19h às 23h.
O ingresso é gratuito, mediante retirada antecipada pelo Sympla.
Quando: 18 de setembro
Horário: das 19h às 23h
Onde: Estacionamento 13 do Parque da Cidade, ao lado da Nicolândia
Ingresso: gratuito, mediante retirada pelo Sympla
Nipo Festival mostra que a cultura oriental vai muito além do sushi
Entre 18 e 20 de setembro, Brasília recebe mais uma edição do Nipo Festival.
A programação reúne gastronomia, apresentações de Reiwa Daiko, concurso de cosplay, K-pop, workshops e expositores.
O evento ajuda a mostrar um movimento que também está presente nos restaurantes da cidade: o interesse do brasiliense pela cultura e pela gastronomia asiática ultrapassou há tempos os combinados de sushi.
No Yakinikuya Japanese BBQ, na Asa Sul, são os próprios clientes que grelham as carnes à mesa.
O rodízio custa R$ 124,90 no almoço de terça a sexta-feira, R$ 134,90 no jantar e R$ 154,90 aos sábados, domingos e feriados.
Já o Donburi – Cozinha Nikkei amplia o repertório com ramen, curry, pokes, donburis e outras receitas orientais.
Gurumê estreia GuruSounds com jazz pop, gastronomia e coquetelaria
No dia 23 de setembro, o Gurumê ParkShopping inaugura em Brasília o GuruSounds, projeto que reúne gastronomia japonesa contemporânea, música e coquetelaria.
A estreia terá o duo InTrio, formado por Rafa Monte Rosa e Renato Azambuja, com repertório de jazz pop, rock vintage e clássicos internacionais.
A proposta é criar uma atmosfera intimista para quem deseja transformar o happy hour do meio da semana em uma experiência mais completa.
Clientes com reserva prévia serão recebidas com o Arpo Sunset, welcome drink preparado com vodka, tangerina, Cointreau, maracujá fresco, água de coco, vermute Rosso e cereja.
Na gastronomia, pescados, as chamadas “brisas” e a Pipoca de Camarão dividem espaço com drinks como Sakura e Satori Martini.
Quando: 23 de setembro
Onde: Gurumê, Espaço Gourmet do ParkShopping
Dia do Sorvete combina com a chegada da primavera
Em 23 de setembro, o Dia Nacional do Sorvete encontra um cenário bastante propício em Brasília: temperaturas elevadas e início da primavera.
Em Águas Claras, a Jelly’s Shake trabalha com milk-shakes, sundaes, casquinhas e açaí.
A casquinha de baunilha custa R$ 5, a de açaí R$ 7 e a versão mista R$ 9.
Os sundaes nos sabores morango, chocolate e caramelo custam R$ 22.
Já o açaí pode ser montado pelo cliente: 300 ml por R$ 15, 500 ml por R$ 19 e 700 ml por R$ 21, todos com direito a três acompanhamentos.
Entre os milk-shakes estão ainda propostas como o Morango Fit, com whey protein, calda de morango e chia, e o Banana Whey Crunch, com whey, calda natural de banana e granola.
Onde: Rua Alecrim, próximo à Estação Arniqueiras, Águas Claras
Funcionamento: diariamente, das 11h às 22h30
Rangar celebra 30 anos com ações para os clientes
Um nome nascido no Distrito Federal também tem motivos para celebrar.
O Rangar completa 30 anos de história e mantém uma programação especial na segunda quinzena de setembro.
No dia 22, a campanha comemorativa chega à unidade de Ceilândia, com ação promocional e destaque para o Destroyer.
Em 29 de setembro, a marca realizará uma ação social em Ceilândia.
No dia 30, o aniversário termina com uma ação promocional pelo aplicativo do Rangar.
A trajetória do negócio nasceu da experiência da família do empreendedor Alberto Vieira no setor de alimentação e construiu uma relação especialmente forte com Ceilândia e Taguatinga.
Próximas ações: 22, 29 e 30 de setembro
Instagram: @rangaroficial
Trust Love entra na reta final com Festival de Massas
Quem ainda não conhece o Trust Love tem até o fim de setembro para aproveitar a experiência às margens do Lago Paranoá.
O espaço encerra sua temporada em 30 de setembro e criou um Festival de Massas para as últimas semanas.
Fettuccine ao Molho Parisiense e Gnocchi de Batata com Molho Funghi custam R$ 49 cada.
A Lasanha à Bolonhesa sai por R$ 55; Lasanha 4 Queijos e Ravioli 3 Queijos com Molho Gorgonzola custam R$ 59; e o Fettuccine ao Pesto com Polpettone, R$ 65.
Os vinhos começam em R$ 79.
A programação musical segue durante o último mês da temporada, passando por MPB, rock, música eletrônica e brasilidades.
Até: 30 de setembro
Onde: Clube Almirante Alexandrino — SCES Trecho 2, Conjunto 16
Funcionamento: quarta a domingo, das 18h à 0h
Taxa de reserva: R$ 50 por pessoa
Terraço em Flor leva gastronomia e música à primavera brasiliense
O Terraço Shopping transformou setembro em uma celebração da primavera com o projeto Terraço em Flor.
A cenografia inspirada nos ipês do Cerrado divide espaço com apresentações musicais e experiências gastronômicas.
Na programação que ainda vem pela frente, Paula Tortoretti apresenta MPB em 23 de setembro, enquanto Tico de Moraes encerra a agenda em 30 de setembro com jazz. As apresentações são gratuitas e acontecem das 18h às 19h30.
Nos restaurantes do Gourmet Center também há propostas especiais.
No El Paso, uma combinação com tacos de camarão, quesadillas, chili e duas Rositas custa R$ 190.
No NAU, Camarão Nau duplo acompanhado de duas sobremesas sai por R$ 149,90.
No Grande Muralha, há entradas por R$ 22,90 no almoço e opções como Yakisoba Misto, Poke de Frango, combinado de 18 peças ou Poke de Salmão por R$ 46,90 no jantar.
O Marietta apresenta menu com entrada, principal e sobremesa por R$ 89,90.
Já o Café e um Chêro combina Moela com uma taça de vinho por R$ 69 e Rabada com vinho por R$ 79.
Papaya propõe almoço executivo sem pressa na Asa Sul
Na 215 Sul, o Papaya Gastronomia aposta em um almoço executivo que procura mostrar que praticidade não precisa significar abrir mão de cuidado e variedade.
Servido de terça a sexta-feira, exceto feriados, o menu reúne oito opções entre carne, frango e peixe, com preços entre R$ 47,90 e R$ 72,90.
Entre as escolhas estão bife de ancho, por R$ 72,90; bombom da alcatra, por R$ 65,90; picadinho de filé, por R$ 55,90; salmão, por R$ 59,90; e filé de frango, por R$ 47,90.
Os pratos dão direito a dois acompanhamentos, escolhidos entre arroz branco, arroz com brócolis, farofa de ovos, batata palito, purê de batatas, mandioca cozida, feijão tropeiro e salada Juliana.
Clássicos completam o menu. A parmegiana de filé custa R$ 59,90, a de frango R$ 52,90 e o strogonoff de frango R$ 47,90, acompanhados de arroz e opção de batata frita ou purê.
Onde: SQS 215, Bloco A, Asa Sul
Quando: terça a sexta-feira, exceto feriados
Valores: R$ 47,90 a R$ 72,90
Instagram: @papayabaregastronomia
Manobrista disponível
Cantucci transforma qualquer principal em menu de três etapas
Para quem gosta da ideia de uma refeição completa, mas não quer ficar preso a poucos pratos principais, o Cantucci Osteria lançou uma nova modalidade nas unidades da Asa Norte e de Águas Claras.
Na compra de qualquer prato principal do cardápio, o cliente pode acrescentar R$ 29,90 e transformar o pedido em um Menu 3 Etapas.
Para começar, é possível escolher entre Mini Carpaccio ou Arancini.
Depois, entra o prato principal escolhido livremente no cardápio da casa.
Para finalizar, as sobremesas disponíveis na modalidade são Brownie ou Torta di Capri.
A proposta amplia as possibilidades de combinação, permitindo que tanto receitas mais leves quanto os clássicos e pratos autorais do Cantucci façam parte da experiência.
O Menu 3 Etapas está disponível durante o jantar de segunda a sexta-feira e durante todo o dia aos sábados e domingos.
Quanto: R$ 29,90 adicionais ao valor do prato principal
Cantucci Asa Norte
CLN 403, Bloco E
Funcionamento: diariamente, das 12h às 23h
Cantucci Águas Claras
Av. das Araucárias, 635, Loja 3
Funcionamento: domingo a quinta, das 12h às 23h; sexta e sábado, das 12h às 23h
Instagram: @cantucciosteria
Donburi leva gastronomia japonesa para o almoço executivo
O Donburi – Cozinha Nikkei aposta no almoço para quem precisa de praticidade sem cair sempre nas mesmas escolhas.
O menu executivo custa R$ 59,90 e inclui entrada, prato principal e refrigerante.
Entre as opções estão Chicken Teriyaki Don, Yakissoba Don Nikkei, Karê Don Vegetariano, combo de salmão com 12 peças, Salmão Filadélfia Poke e Temaki Salmão Filadélfia acompanhado de cinco hot rolls.
A refeição começa com missoshiro e sunomono. O refrigerante pode ser substituído por suco mediante adicional de R$ 5.
Quando: segunda a sexta-feira, das 11h às 15h30, exceto feriados
Onde: Asa Sul, Guará e Águas Claras
Quanto: R$ 59,90
Santé oferece executivo de três etapas por R$ 79,90
No Santé 13 e no Santé Lago, o almoço executivo propõe três etapas por R$ 79,90, de terça a sexta-feira, exceto feriados.
As entradas são Salada Francesa com salmão ou Bolinho de Aipim e Queijo Coalho.
Nos principais aparecem Picadinho Santé, Pescada ao Molho Meunière, Baião de Dois e Frango com Mandioca.
A experiência termina com Romeu e Julieta em massa filo ou Petit Gâteau acompanhado de sorvete de creme.
Setembro também ganhou um prato especial do chef Dimas: o Sensation Rouge Vitalité, por R$ 98, preparado com filé-mignon ao molho de redução de vinho tinto, palmito, batatas, tomate seco, brócolis e limão-siciliano.
Onde: Santé 13, na 413 Norte, e Santé Lago, na Orla da Ponte JK
Universal transforma a arquitetura de Brasília em inspiração gastronômica
No ano em que celebra 30 anos, o Universal criou um festival inspirado em um dos elementos mais marcantes da arquitetura brasiliense: o cobogó.
O Festival Cobogó oferece menus completos de três etapas.
No almoço, a experiência custa R$ 95. No jantar, R$ 129.
Entre os principais do almoço aparecem Nhoque de Camarão ao molho de gorgonzola, Medalhão de Filé com linguine ao pesto e Risoto Primavera de Cogumelos.
À noite, o menu oferece Risoto de Lagosta, Bife de Chorizo com risoto de aspargos e Steak de Couve-Flor Defumada, opção vegana.
Na sobremesa, há Pavlova da Primavera ou Entremet de Chocolate Branco e Maracujá.
Durante o festival, a dose dupla de Aperol Spritz custa R$ 59.
Don Romano mostra por que permanece à mesa há 38 anos
Há quase quatro décadas, o Don Romano faz parte da história gastronômica da capital.
As massas continuam como protagonistas e são produzidas artesanalmente pela própria casa, assim como os molhos.
Entre as opções estão o Ravioli, por R$ 79; Tagliatelle alla Bolognese Tradizionale, por R$ 76; Gnocchi alla Boscaiola, por R$ 85; e Fettuccine alla Cazzoli, com creme de alho negro e camarões, por R$ 91.
Durante a semana, há também alternativas de executivo como Tilápia, por R$ 43, e Picadinho, por R$ 44.
Entradas, carnes, peixes, frutos do mar, risotos, drinks e carta de vinhos ampliam as possibilidades.
Para terminar, Tiramisù custa R$ 23, Panna Cotta R$ 19 e Affogato R$ 29.
Onde: QI 11 do Lago Sul; CLN 209, Bloco D, Asa Norte; Águas Claras apenas delivery
Funcionamento: diariamente, das 11h30 às 23h
Instagram: @donromanopizzaria
Olinda comemora 39 anos com sabores que atravessaram gerações
Se comida também é memória, o Olinda Bar e Restaurante tem quase quatro décadas para contar.
A casa celebra 39 anos preservando receitas nordestinas que conquistaram diferentes gerações no Distrito Federal.
A Carne de Sol Completa, a partir de R$ 52, acompanha arroz branco, feijão-fradinho, macaxeira, paçoca de carne de sol, vinagrete, cheiro-verde e manteiga de garrafa.
O Baião de Dois começa em R$ 59, o Escondidinho de Carne de Sol em R$ 52,90 e o Rubacão em R$ 59.
Há ainda a Carne de Sol na Nata, a partir de R$ 120.
Na sobremesa, a Cartola de Engenho, a partir de R$ 33, combina banana, queijo coalho e melaço.
Onde: Asa Sul e Taguatinga
Instagram: @olindabarerestaurante
Madame Brioche transforma café em programa
Na 313 Norte, a Madame Brioche aposta em receitas de inspiração francesa para quem procura desde um café rápido até um brunch ou lanche da tarde.
Café coado e espresso custam R$ 7. O capuccino sai por R$ 11 e o chocolate quente por R$ 12.
Na vitrine aparecem pain au chocolat, cinnamon roll, choux à la crème, macarons, palmier, croissants e bolos.
Para quem prefere salgado, o Croque-Monsieur, por R$ 24, leva brioche, bechamel, presunto e queijo.
Onde: CLN 313, Bloco D, Asa Norte
Funcionamento: terça a sexta, das 9h às 17h30; sábado, das 8h30 às 16h30
Instagram: @madamebrioche
Windsor Plaza mostra que gastronomia de hotel também pode ser programa
Não é preciso ser hóspede para aproveitar a gastronomia do Windsor Plaza Brasília.
O restaurante The Falls funciona diariamente e começa cedo, com buffet de café da manhã que reúne mais de 100 itens, incluindo frutas, pães, bolos, frios, pratos quentes, ovos preparados na hora, sucos e cafés.
No almoço e jantar, o serviço é à la carte.
Entre as opções estão filé-mignon ao molho de jabuticaba, polvo confit, stinco de cordeiro, bacalhau confit, risoto de cogumelos selvagens com baru e espaguete de frutos do mar.
Aos sábados, das 12h às 16h, a feijoada é aberta também ao público externo.
Por R$ 129,90 por pessoa, o buffet inclui saladas, acompanhamentos, sobremesas e o Cantinho da Bahia, com acarajé preparado na hora, dadinhos de tapioca e caldinho de feijão.
O Lobby Bar completa a experiência com drinks, vinhos, espumantes e piano de cauda.
Novo McDonald’s amplia as opções gastronômicas no Lago Sul
O Partage Lago Sul Shopping passa a contar com uma nova unidade do McDonald’s, ampliando as opções da região.
O restaurante possui 24 lugares no salão, Drive-Thru, Peça e Retire, balcão, três totens de autoatendimento e serviço à mesa.
Para quem prefere receber o pedido em casa, há McDelivery pelo aplicativo da marca.
A unidade também oferece café da manhã, ampliando as possibilidades para diferentes momentos do dia.
A localização atende não apenas moradores do Lago Sul, mas também quem circula pelo Park Way e pela região do aeroporto.
Onde: Partage Lago Sul Shopping — Aeroporto Presidente Juscelino Kubitschek, Área Especial, s/n, Anexo VC 4045, Loja 67
Funcionamento: segunda a sábado, das 10h às 22h; domingos e feriados, das 12h às 20h
Abbraccio convida a viajar pela Itália à mesa
No Abbraccio, a campanha Jornada pela Itália transforma uma refeição a dois em um passeio gastronômico por diferentes regiões do país.
Por R$ 169,90 para duas pessoas, são servidas duas entradas individuais, dois pratos principais e duas bebidas não alcoólicas.
A experiência inspirada em Roma reúne Carbonara Bites e Carbonara di Roma.
Napoli traz Croccantini di Mozzarella e uma pizza média à escolha.
Já a Toscana é representada por Mini Burger di Polpettone e Filetto di Maiale com Prosciutto.
Cada pessoa pode escolher uma região diferente.
Disponível até: 8 de novembro
Quanto: R$ 169,90 para duas pessoas
Sallva renova o cardápio para a nova estação
No Sallva Bar & Ristorante, setembro chegou acompanhado de novas massas, risotos, carnes e petiscos.
Os Pastéis de Costela, seis unidades, custam R$ 70. Já o Ravioli Burro & Sálvia, recheado com queijo da Canastra, sai por R$ 110.
O Linguine Terra & Mare, com camarões e polvo, custa R$ 150.
O Risotto Gamberri sai por R$ 195.
Durante a semana, o almoço executivo custa R$ 120, incluindo entrada, prato principal e sobremesa.
Brasília tem cada vez mais histórias para contar à mesa
A gastronomia do Distrito Federal talvez seja melhor compreendida quando toda essa diversidade aparece lado a lado.
Uma feira apresenta pequenos produtores ao público. Restaurantes com três ou quase quatro décadas de história mantêm receitas que atravessam gerações. Uma casa japonesa transforma o jantar em experiência. Outra mistura jazz e coquetelaria. Restaurantes italianos reinventam a maneira de montar um menu. Hotéis abrem suas mesas para moradores da cidade, enquanto novas operações ampliam o mapa gastronômico de regiões em crescimento.
Há também espaço para diferentes orçamentos e ocasiões. É possível começar por um café de poucos reais, encaixar um executivo durante o trabalho, descobrir uma feira gratuitamente, reunir a família ao redor da mesa ou reservar a noite para uma experiência mais elaborada.
Por trás de cada endereço estão chefs, cozinheiros, produtores, empresários e equipes que ajudam a construir diariamente a identidade gastronômica da capital.
Para o público, significa ter cada vez mais opções para sair da rotina.
Para quem trabalha com gastronomia em Brasília, significa fazer parte de um mercado em constante movimento — e com muitas histórias que ainda merecem ser conhecidas.
Mais do que apontar onde comer, este roteiro mostra como Brasília está comendo, quem está movimentando suas mesas e por que a gastronomia também ajuda a contar a história da cidade.