Eu considero o Cantucci um cantinho bem low profile. Isso quer dizer que é uma casa que não faz muito alarde marketeiro, porém, esconde várias preciosidades, em termos de preparo e seleção de ingredientes.
Nem acredito que já faz 15 anos que o Cantucci Osteria foi inaugurado em uma esquina da Asa Norte. Carinha toscana e uma proposta de comida italiana transitando entre a nonna e uma osteria mais elegante.
Tenho reparado em casas que com fama de chique que fica usando I.A para fazer a publicidade, enquanto casas como o Cantucci, com preço mais acessível, entregam ingredientes de ponta, como massas de fabricação própria com farinha italiana e azeites premium, por exemplo. O Cantucci consegue fazer justamente isso: entregar uma comida sofisticada, com roupagem e preço de comida simples.
No dia em que jornalistas foram recepcionados, fiquei, mais uma vez, encantada. Antipasti de pães e pastas artesanais, de abobrinha, alho assado, manteiga de búfala e compota de tomate, além de burrata e charcutaria da casa.
PublicidadeO prato vegetariano agradou demais! Conchiglie de massa grano duro ao pesto da casa, muçarela de búfala e uma faofinha de pistache deliciosa, que acrescentou textura.
Ravioli de costela com fonduta de queijo, Polvo lagareiro com risoto de açafrão e canolli com creme de ricota são apenas alguns exemplos dos pratos mais celebrados.
Carta de vinhos ampla, coquetelaria especializada e o Cantucci é uma aposta para qualquer hora!
Parabéns pelos 15 anos!
Publicidade
SERVIÇO
Cantucci Asa Norte
CLN 403, Bloco E – Asa Norte, Brasília/DF
Horário de funcionamento: segunda a domingo, das 12h às 23h.
@cantucciosteria
Cantucci Águas Claras
Av. das Araucárias, 635 – Loja 3 – Águas Claras, Brasília/DF
Horário de funcionamento: domingo a quinta, das 12h às 23h; sexta e sábado, das 12h à 23h.
@cantucciosteria